香蕉的性味歸經功效與作用

香蕉的性味歸經功效與作用，香蕉屬於高鉀食品，而且香蕉含有豐富的膳食纖維，香蕉美味可口，營養豐富，香蕉還對失眠或情緒緊張者也有療效，以下詳細介紹香蕉的性味歸經功效與作用

香蕉的性味歸經功效與作用1

性味歸經

味甘，性寒。歸胃、腸、肝經。氣味清香，口味甜糯，營養豐富，爲果中佳品。“心情不好，吃只香蕉”，被譽爲“智慧之果”。

成分藥理

含豐富的糖類、澱粉、果膠，尚含蛋白質，脂肪，維生素A、B、C、E，並含少量的5-羥色胺、去甲腎上腺素。所含果糖和葡萄糖之比爲1：1，這種天然組成可治療脂肪瀉。糖尿病患者吃了香蕉，可使尿糖相對降低，且有利水鹽代謝的平衡；所含5-羥色胺能降低胃酸，保護胃潰瘍；香蕉質潤性軟，是老年人習慣性便祕的良好食品；

每天食香蕉3~5枚；50克香蕉碾碎加入等量茶葉中，再調入白糖，每次一小杯，一日3次，即爲飲香蕉茶，對高血壓、冠心病和動脈硬化症有治療作用；

成熟香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，能抑制細菌、真菌。未成熟之香蕉果肉能防治胃潰瘍；香蕉每100克含鉀472毫克，爲水果之冠，能維持人體細胞功能及體內酸鹼平衡，改進心肌功能，故對高血壓、心臟病患者的治療有輔助作用。

作用功效與應用

1、養胃生津用於胃陰不足之口渴咽乾，或熱傷津液，煩渴喜飲，單用鮮品每次1~2只，一日3次，生食。

2、潤腸涼血用於腸燥便祕，大便乾結或痔瘡便血，《嶺南採藥錄》用帶皮香蕉2只，煮熟連皮分次食用，以潤燥滑腸，通利大便，涼血止血。

3、潤肺止咳用於肺燥咳嗽日久，乾咳少痰，每次用香蕉1~2個，冰糖燉服，一日2次，連服數日。

現代用於高血壓、冠心病、動脈硬化症、胃炎、胃潰瘍等(每次食鮮品1~2個，一日3次，連食一段時間)。

使用禁忌與注意

適量，生食、燉食、蒸食。脾虛便溏不宜多食，腎功能不良者慎食。

香蕉的性味歸經功效與作用2

香蕉一天吃幾個最好

香蕉一天最多吃三四根，通常一天吃1或2根香蕉最合適，空腹不能吃香蕉，飯後一個小時後吃最好。香蕉作爲水果的一種，雖然營養豐富，熱量適中，吃了有改善便祕，排毒養顏，消除疲勞的效果，但是爲了保持人體每日營養物質的平衡供給，香蕉不宜多吃，每天1-2個就可以滿足身體各方面的營養需求。

香蕉吃多了有什麼危害

1、鉀等元素比例失調

香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的，但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。

2、引起腸胃功能紊亂

香蕉一次吃太多，容易導致胃酸分泌大大減少，從而引起腸胃功能紊亂，而且香蕉性寒，一次吃太多會導致脾胃虛寒症狀加重，影響消化。

3、發胖

香蕉所含的熱量也比較高，每100克香蕉含91大卡，一次吃太多的話，也容易引起發胖。

4、影響心血管健康

香蕉含鎂離子，攝入過多鎂離子會導致體內電解質紊亂，尤其是空腹進食香蕉的話，會導致血液中鎂離子含量驟然升高，造成血液中鎂與鈣比例失調，影響心血管健康。

香蕉的性味歸經功效與作用3

1、香蕉的食療作用

1、防治燒心

反酸容易導致燒心，吃根香蕉可以緩解不適症狀。

2、預防孕吐

孕婦在兩餐之間吃根香蕉有助於防止孕吐。

3、緩解經前綜合徵

香蕉中的維生素B6可調節血糖水平，緩解經前各種症狀。

4、改善抑鬱症

香蕉中的色氨酸可在人體內轉化爲血清素，血清素有助於放鬆身體，改善情緒，緩解抑鬱。

5、防治便祕

香蕉富含膳食纖維，有助於恢復腸道功能，不借助於瀉藥即可自然緩解和預防便祕。

6、調控血壓

香蕉高鉀低鈉，可很好地調控血壓水平。美國食品藥品管理局已經允許香蕉產業在廣告中宣傳香蕉的降血壓和防中風功效。

7、提高腦力

英國一項以200名學生爲對象的研究發現，吃香蕉等含鉀量較高的水果有助於提高學生的注意力，提高學習效率和成績。

8、緩解宿醉

緩解醉酒的最佳方法之一就是喝一杯香蕉蜂蜜奶昔。香蕉具有護胃作用、蜂蜜可提升血糖水平，牛奶有助緩解酒後脫水。

2、不宜吃香蕉的人

1、體質偏虛寒者

香蕉性寒體質偏虛寒者最好避之則吉，像胃寒、虛寒、腎炎也不要吃香蕉，以上幾種病人如果吃香蕉也不利於身體的健康。還有懷孕期腳腫的患者，也最好不要吃香蕉。

2、空腹的人

香蕉是可以促進胃腸道蠕動的，如果空腹吃就會造成腸胃的提前工作，長期空腹吃香蕉不利於身體健康。爲什麼不能空腹吃香蕉呢？因爲空腹時腸胃中幾乎沒有可提供消化的食物，在空腹時吃香蕉就會加快腸胃的運動，促進血液的循環，增強心臟的負荷，容易導致心肌梗塞。

3、關節炎患和糖尿病患者

香蕉的含糖量是比較高的，會使血液循環減慢，代謝物堆積。關節炎和糖尿病患者不應該吃香蕉，否則會加重病情。

4、腎炎患者

腎炎患者也是不可以吃香蕉的，因爲香蕉中含有大量的鉀、鎂元素，腎炎患者的派濾功能比較差，香蕉會使血液中的鈣、鉀、鎂比例失調，進而促進腎病的加重，所以腎病患者最好不要吃香蕉。

3、吃香蕉的禁忌需知

1、未熟透的香蕉易致便祕

大家都知道，香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下嚥。熟透了的香蕉，澀味一掃而淨，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。

香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，爲了便於保存和運輸，採摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。

我們在北方吃到的香蕉都是經過催熟後才成熟的。生香蕉的澀味來自於香蕉中含有的'大量的鞣酸。當香蕉成熟之後，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。

鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成乾硬的糞便，從而造成便祕。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便祕。

2、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調

香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對身體健康非常不利。

香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。

此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，香蕉不宜過量食用。

3、忌空腹食用香蕉

我們說香蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃。因爲香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，對於正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡，對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。

4、香蕉忌放於冰箱中冷藏

大家知道香蕉長到六七成熟便被採摘，因其自身成熟很快，如果成熟時才採摘，味道不好，看上去也不新鮮。

那麼香蕉摘下來後，被貯存時的溫度要求也較高，一般爲11--13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般爲4攝氏度左右，最高達8攝氏度。

香蕉若置放於此環境中，易被凍壞，放一天就會變黑，且質變軟爛，口感也變壞，甚至出現斑塊或腐爛。