豬血不能和什麼同食，很多人喜歡吃豬血，適當的吃豬血對身體是有好處的，豬血能爲人體提供多種微量元素，有心血管疾病的人可以吃一些豬血，那麼豬血不能和什麼同食呢？
豬血不能和什麼同食1
豬血不能和什麼一起吃
豬血不能和還帶、黃豆、何首烏、茱萸、杏仁等一起食用。
1、豬血+海帶：豬血和海帶搭配食用會導致便祕。海帶味道鮮美，富含碘元素，具有補碘和清熱的作用。豬血富含蛋白質，鐵等營養物質，具有解毒和吸灰塵的作用。但是海帶和豬血相剋，兩者同吃不利於消化吸收，導致便祕。
2、豬血+黃豆：豬血和黃豆搭配食用會導致消化不良。黃豆含有豐富的蛋白質和多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力;但豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良。
3、豬血+何首烏：何首烏和豬血搭配食用會引起身體不適。何首烏是藥性良好的中藥材，但要注意，吃了豬血不要服用何首烏，因爲豬血與何首烏相剋，會引起身體不適。
4、豬血+茱萸：豬血與茱萸兩者相剋，不能搭配食用，否則不利於身體健康。
5、豬血+杏仁：豬血不適宜和杏仁搭配食用，因爲會導致不利於蛋白質的吸收，影響兩者的.營養元素。
豬血宜和什麼一起吃
豬血宜和木耳、豆腐、甜椒、韭菜、菠菜、蔥等食物搭配食用。
豬血+木耳：木耳含有豐富的鐵，豬血和木耳一起吃可以補鐵補血、降血壓、潤腸通便，增強體質。
豬血+豆腐：豆腐的蛋白質極其豐富，豬血和豆腐一起吃能補充鈣鐵、防癌抗腫瘤、增強機體免疫力，還可補鐵補血等。
豬血+甜椒：豬血和甜椒都富含豐富的鐵元素，兩者搭配在一起食用可以促進鐵的吸收。
豬血+韭菜：韭菜有殺菌消炎的作用，豬血也有解毒清腸的作用，韭菜與豬血搭配食用，可清肺健胃等。
豬血+菠菜：菠菜含鐵也很豐富，同時含有大量的維生素E，豬血和菠菜一起吃不僅有利於補血生血、抗衰老，還可潤腸通便、補鐵等。
豬血+蔥：豬血和蔥搭配食用，可起到生血、止血的功效，而且色、香、味俱全，可口美味。
哪些人不適宜吃豬血
1、高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者不適宜吃豬血
豬血含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，且豬血中膽固醇比較高，所以進食後容易加重高膽固醇血癥，常出現了人體的頭暈、頭痛、肢體麻木等症狀。因此，高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者不適宜吃豬血，應少食或不食豬血。、
2、患有上消化道出血階段者不適宜吃豬血
豬血鹹平，以血補血，有活血、止血、去瘀等作用，還可潤腸通便，因此患有上消化道出血階段者不適宜吃豬血。
3、體質虛弱者不適宜吃豬血
豬血中含有較多的鐵元素，吃得多的話會導致鐵中毒，引起病症。而且豬血中含有較多的代謝產物，例如激素、藥物等，不宜身體較弱的人羣使用，對他們的身體有傷害作用。
4、胃下垂、痢疾、腹瀉等疾病患者不適宜吃豬血
豬血中的蛋白質在經過胃酸的分解後，會產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能夠與進入體內的粉塵、有害金屬微粒發生生化反應，通過排泄將這些有害物帶出體外，達到潤腸通便的效果，排出體內有害物質，因此胃下垂、痢疾、腹瀉等疾病患者不適宜吃豬血。
豬血不能和什麼同食2
一、豬血的禁忌：
1.豬血與黃豆、地黃相剋：會引起消化不良。
2.豬血與海帶相剋：會導致便祕。
3.豬血與何首烏相剋：會引起身體不適。
4.忌與茱萸同食。
5.不宜與菱、杏仁同食。
二、豬血適宜人羣：
1.適宜貧血患者、老人、婦女、從事粉塵、紡織、環衛、採掘等工作的人食用;
2.適宜血虛頭風眩暈者食用;
3.適宜腸道寄生蟲病人腹脹嘈雜者食用;
三、豬血不適宜人羣：
1.高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者/應少食;
2.凡有病期間忌食;患有上消化道出血階段忌食。
豬血不能和什麼同食3
1、豬血+海帶:便祕
海帶味道鮮美,又富含碘,有補碘、清熱之功效。豬血具有解毒、吸塵的功效,同時還含有蛋白質、鐵等營養素。但是海帶與豬血相剋,兩者同吃不利於消化吸收,導致便祕。
2、豬血+黃豆:消化不良
黃豆富含蛋白質和人體所需的多種氨基酸,能提高人體的免疫力,但豬血和黃豆不能同時食用,否則會導致消化不良。
3、豬血+何首烏身體不適
何首烏具有很好的藥效,是一種中藥材,但是要注意,食用豬血不能服用何首烏,因爲和何首烏相剋的豬血,會導致身體不舒服。
此外,豬血不能和茱萸同食,也不能和菱、杏仁等同食,平時吃豬血的時候要注意。
豬血該如何食用?
豬血從市集買回來後要放在一起,不要弄得很細,要把上面附着的少量豬毛清理乾淨,然後在水裏把它燙一下,這樣就能去除豬血特有的腥味。
當用豬血炒時要開大火,爲將腥味去除得更徹底還可以加入一些料酒。做豬血時可加點蔥薑片來蓋上蓋子,豬血、韭菜是最好的佐料,這兩種食材經常搭配,不能單獨煮豬血。
一週吃一次豬血就可以了,日常生活中不要過分追求太多的次數,飲食規律不太好,就算一個月吃一次也會很好的。攝入過多,會引起鐵中毒,影響其它礦物質吸收,因此,除非有特殊需要,建議一週食用兩次。豬血含有豬體內的新陳代謝廢物,如果吃太多還會對身體造成負擔(如激素、藥品、尿素等)。
豬血營養豐富,可以做食療、藥膳,但是在採集豬血時要注意衛生,避免污染。此外,病豬的血液,切勿食用。
