長期吃西米有什麼好處和壞處,西米是日常生活中常見的食物,現如今被廣泛運用在甜品行業,幾乎大街小巷的奶茶店,甜品店都能看到西米的身影,它不僅口感好味道佳,還可以和各種飲品搭配,那麼長期吃西米有什麼好處和壞處呢?
長期吃西米有什麼好處和壞處1
西米的功效與作用禁忌
1.滋養肌膚
西米有使皮膚恢復天然潤澤的功能,防止皮膚乾燥。
2.改善大腦功能
西米是一種由植物澱粉製成的特殊食品材料。它含有大量碳水化合物。這些碳水化合物可以被人腦儘快吸收和利用。它能提高腦細胞活性和增強大腦功能。平時,西米最適合長期從事腦力勞動的人。
3.調理脾胃
西米是一種營養豐富性質溫和的食材,這種食材中含有大量的澱粉,具有一定的滋補功效,平時人們食用以後能溫補脾胃,提高脾胃消化功能,對人類的脾胃虛弱以及消化不良都有明顯調理作用。
4.增強免疫力
西米還富含維生素和一定量的蛋白質。這些營養素被人體吸收後,可以促進人體新陳代謝,加速人體免疫細胞的再生,顯著提高人體免疫功能。此外,人們還可以通過食用適量西米來補充身體能量,緩解身體疲勞。
5.補充能量、緩解疲勞
平時人們食用西米,能吸收大量碳水化合物,它們進入人體以後能轉化成葡萄糖,而且能釋放出大量的能量,能促進人類體力恢復,也能緩解人類身體疲勞,平時它最適合那些從事體力勞動的人羣食用。
西米的禁忌
生活中患有高血糖和糖尿病的人應該嚴格吃西米。否則,會進一步增加這些人的血糖,加重他們的病情,這對他們的健康非常有害。
溫馨提示:西米不是一種米,西米是用木薯澱粉做成的顆粒。西米吃起來很韌而且還有彈性,但是西米基本上是純澱粉來的,所以基本上沒有蛋白質以及維生素,營養價值很低,偶爾吃一下還可以,不可以將西米當成米飯來吃。
長期吃西米有什麼好處和壞處2
西米吃了有什麼壞處
小西米能做成的食物真是數不勝數,光是甜品類就能每天都吃還不重樣呢!小西米口感Q彈,搭配任何食材都恰到好處,在炎熱的夏天,冰上杯西米露,即使天天吃也不會膩呢!不過小西米能天天吃嗎?
就小西米本身而言,它是由澱粉構成的.,並不含有有害成分。不過任何事情過猶不及,一旦量過了,容易傷害到自己,吃小西米也是這個道理。西米是一種高澱粉的食物,吃多了消化不良,造成便祕。特別要注意的是,糖尿病人是不適宜吃小西米的。
另外,西米的熱量也不低哦。據檢測,每100克可食用的西米中,含有358大卡的熱量,在食物中屬於熱量較高的,如果你想要瘦身的話還是不要吃小西米的好。
西米的食用處理方法1、先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。
2、將西米倒入煮沸的開水中,要不停地攪到西米,煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點,則表明西米已煮熟。
3、若有必要,在煮的過程中也可加水,也可在將要煮透前,停火,封蓋,幾分鐘即可。
一、哪些人不能吃西米?
患有糖尿病者禁食。
二、西米的適用人羣
一般人羣均可食用。適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用。
三、西米的食用禁忌
西米基本上純澱粉,營養價值不是很高,不宜當主食食用。
長期吃西米有什麼好處和壞處3
1、西米的功效
玉米有治脾胃虛弱和消化不良的作用;有健脾,補肺,化痰的功效,西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。
2、西米的營養價值
西米幾乎是純澱粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。
3、西米的簡介
西米又叫做西谷米,最爲傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉,經過手工加工製成。西谷米產於南洋羣島一帶,是取棕櫚科植物莎木的木髓部,用普通制澱粉法,經過粉碎、篩漿過濾、反覆漂洗、沉澱、乾燥等過程製取的澱粉。澱粉曬至半乾燥時,搖成細粒,再行曬乾,即爲西谷米,質淨色白者名真珠西谷,白淨滑糯,營養頗豐。
西米有小西 米、中西米和大西米三種,經常被用於做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是澱粉,有溫中健脾,治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復天然潤澤 的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
西米的熱量表
熱量:358大卡
西米的選購
首先是看西米的質地。質量好的西米,顏色純白不含任何雜色,每一粒都十分的圓潤飽滿。質量差的西米,色澤黯淡無光,顆粒大小不均勻,且不夠飽滿。
其次是用手輕捻了。質地好的西米,捻揉的時候,是硬滑的,不容易破碎;而質地次一些的西米,揉一揉就碎掉了。
最後是看口感。質地好的西米,煮熟後透明度好,且不會糊成一團,吃起來有韌性,Q感十足;質地不好的西米,煮熟後不透明,有雜質,且容易糊成一團,有些還會有異味。
西米的保存
將西米放在乾燥通風處或者將西米裝在保鮮袋裏,放入冰箱。
4、西米的烹飪技巧
西米煮法:(適用於即煮即食)
第一步。先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。
第二步。然後將西米倒入煮沸的開水中,要不停地攪到西米,煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點,則表明西米已煮熟。
第三步。若有必要,在煮的過程中也可加水,也可在將要煮透前,停火,封蓋,幾分鐘。
第四步。加糖、椰漿及雜果等配料後攪動,即可食用。
西米的作用
西米有健脾、補肺、化痰西米有健脾,補肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能,所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
5、西米的做法
木瓜西米羹
原料:
西米20g、木瓜100g。
調料:
牛奶100ml、冰糖10 顆。
做法:
西米用清水浸泡20分鐘,撈出瀝水木瓜去皮,去籽,去瓤,切小塊木瓜和牛奶放入鍋內,小火慢慢煮開加入150ml清水,和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米變得透明即可。熬煮過程中注意攪拌,避免西米粘鍋
功效:美膚
牛奶中蛋白質是構成乳房細胞的重要元素。西米能促消化,西米顆顆晶瑩剔透,入口爽滑,能使皮膚恢復天然潤澤。木瓜口味清甜,奶香濃郁富含多種營養元素,豐富的木瓜酶有利於乳腺發育,木瓜酵素中維生素A等養分能促進女性的激素分泌。木瓜顏色鮮亮。