快餐做什麼菜最受歡迎

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快餐做什麼菜最受歡迎，隨着社會發展速度的提高，讓大家的生活節奏也變的更快了，這個時候在市場上就出現了快餐，快餐可以快捷的幫助人體供應能量，同時色香味都是很好。那麼快餐做什麼菜最受歡迎呢？

快餐做什麼菜最受歡迎1

做快餐的菜品有：酸辣土豆絲、蒜泥紫角葉、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大燒百葉、雪菜杭椒素雞、韭菜炒鴨血、肉鬆如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油燜竹筍、虎皮尖椒、絲瓜豆子、老黃瓜蝦米、乾煸四季豆、地三鮮、素什錦、油燜香菇等。品種選擇是快餐經營的重要環節，它在一定程度上決定着快餐店經營的成敗。適合中式快餐經營的品種主要可分爲三大類：

第一是飯食類，如炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯等。

第二是麪條類，如湯麪包括雜醬麪、煎蛋面、牛肉麪等、炒麪以及類似於麪條的肥腸粉、桂林米粉、雲南米線等。

第三是麪點類，如包子、蒸餃、燒麥、煎餅等。以上這些都是方便快捷的食品，如飯食、麪條或米粉，顧客到了以後可以快速製作，而麪點則可以事先成批製作好，顧客一到即刻上桌。這樣既可使顧客快速就餐而不致久等，同時也提高了快餐店的餐桌利用率，客觀上增加了餐館的營業額。

快餐做什麼菜最受歡迎2

第一，適合做快餐的菜有哪些?快炒鮮蝦仁韭菜炒蛋。材料韭菜100克，雞蛋3個，鮮蝦仁10個做法：鮮蝦煮熟扒仁切薄片，雞蛋3個打碎加鹽雞精放入韭菜段，熱鍋熱油，下蝦仁炒一下，倒入雞蛋韭菜液炒熟。

第二，吃快餐的好處：快捷供應能量。當人們感到需要進食之時，也就是需要能量的時候，就希望能馬上進食，但一般的餐廳、茶樓、酒家，當你點菜後，通常都需要等一段時間纔有食物供應，所以不易滿足人體即時的需求。色香味刺激食慾。

一般快餐店都採用色香味極高的烹調方法，例如煎炸及高濃度配料等，都是一些刺激食慾的食物的處理方法，務求做到吸引力十足。對於平日匆忙而又胃口欠佳的人來說，快餐的色香味是必需的成分，否則更難下嚥。快餐易食。

品種比較簡單，進食方法非常方便，不用自己動手，隨時隨地都可以用膳，是快速填飽肚子的.最好選擇，大受都市忙人歡迎。

適合做快餐的菜有哪些?水蒸蛋，青椒牛柳，魚香肉絲，油悶茄子，榨菜肉絲湯，糖醋排骨，紅燒獅子頭，回鍋肉，炒豆芽，醋溜土豆絲，西湖醋魚，炒大白菜，油燜青椒，青椒炒肉片，炒大腸，椒鹽肉片，魚頭燉豆腐，炒三丁，番茄炒蛋，玉米烙，蛋黃南瓜，鰻魚炒芹菜，紅燒雞腿，梅菜扣肉，香辣龍蝦，紅燒牛肉，口水雞。

西式快餐店的菜品有：

炸雞翅、可樂雞翅、牛排、披薩、薯條、燻肉意粉、西式牛肉飯、魚扒、烤豬肋排、羅宋湯、西式烤肉丸、西式土豆餅、雞肉卷、西式奶油蝦、牛油麪包布丁、蔬菜派。

中式快餐店的菜品有：

涼菜：香辣牛肉、酸蘿蔔、口水雞、涼拌黃瓜、涼拌口條、涼拌海帶絲、香辣鴨、珍香辣小魚乾、泡椒鳳爪、涼拌藕片、紅油牛肚、涼拌皮蛋、涼拌榨菜、涼拌西紅柿、炸花生米、鹹鴨蛋、涼拌香菜、風味豆鼓。

熱菜：紅燒肉、糖醋里脊、紅燒鯽魚、雪中寶、血鴨、清蒸魚塊、獅子頭、紅滷雞腿、尖椒牛肉、小炒肉、香菇燒雞、酸菜肥腸、尖椒魷魚、青豆肉絲、油爆蝦、荷包辣椒、紅燒帶魚、玉米粒、粉蒸排骨、腐竹肉沫、紅燒芋子、幹椒豆芽、萵筍肉沫、清炒長豆、土豆絲、酸豆角鴨珍、尖椒茄子、花菜肉沫、苦瓜肉絲、油爆豬手、清炒冬瓜、西紅柿炒蛋、青椒肉絲、芹菜香乾、紅蘿蔔肉絲。

蒸菜：肉沫蒸蛋、剁椒魚頭、臘味帶魚、珍珠肉丸。

煲湯：海帶排骨湯、玉米排骨湯、滋補烏雞湯、茶樹菇老鴨湯、雞蛋肉餅湯、蘿蔔排骨湯、肉餅湯、筒骨心肺湯、紫菜蛋花湯。

幹鍋：川味酸菜魚、茶樹菇燉老鴨、香辣龍蝦、黃豆燜雞爪。

快餐做什麼菜最受歡迎3

中式快餐分爲早中晚三餐，大部分的快餐只經營中餐和晚餐，因爲早餐的客單價比較低毛利潤很低，大部分都是虧本做的早餐，爲的是留住一部分顧客。只有在流動人口很大的地方，加上邊上有大量的寫字樓，這樣的早餐會很好的。

中國被稱之爲美食大國，從古到今飲食文化一直是中華文化的重要一部分。在中國，美食的種類可以說舉不勝舉，每個地方都是有着自己獨具特色的美食，很多地方的美食更是倍受人們的關注和喜愛，火遍了全國。

沙縣小吃我確實不得不佩服真是到處都能看到，就連我回鄉下都能看見沙縣小吃店。沙縣小吃能做到全國主要還是口味大衆所有人都能接受，品種齊全粉面湯飯餃幾個大類別都包含了，價格親民雖然現在有些東西縮水了，不過不可否認其價格確實有誘惑力。