關於老白茶的功效與作用，說到老白茶，相信許多人都喝過吧！老白茶的的營養價值是極高的，而且能爲人體補充所需要的營養物質。下面介紹關於老白茶的功效與作用吧！
關於老白茶的功效與作用1
白茶的鮮葉請求“三白”，即新苗及兩片嫩葉均有白毫表現。成茶滿披茸毛，色白如銀，故名白茶。白茶因茶樹品種、採摘的尺度差別，分爲芽茶（如白毫銀針）以及葉茶（如貢眉）。
接納單芽爲厚料加工而成的爲芽茶，稱之爲銀針；接納完備的一芽一二葉葉背擁有稠密的白色茸毛加工而成的爲葉芽，稱之爲白牡丹（明白茶品種樹，以採自春茶第一輪嫩梢者品格爲佳）。
白茶擁有形狀芽毫完備或者形態自若花朵，滿身披毫，毫香清鮮湯色清中顯綠，滋味平淡回甘的的品格特徵。
老白茶的功效和作用
白茶效用擁有三抗（抗輻射、抗氧化、抗腫瘤）三降（降血壓、降血脂、降血糖）之保健效用，同時另有養心、養肝、養目、養神、養氣、養顏的養身效用。
白茶的製作工藝很尤其，也是最天然的做法，它不炒不揉，既不像綠茶那樣剋制茶多酚氧化，也不像紅茶那樣增進它的氧化；
而是把採下的奇怪茶葉，薄薄地攤放在竹蓆上置於薄弱 陽光下，或者置於透風透光結果好的室內，讓其天然萎凋。
晾曬至七、八成干時，再用文火逐步烘乾便可，因爲製作歷程簡樸，以至少的工序舉行加工，因而，白茶在很大水平上保存了茶葉中的營養成分。
在原產地的黎民自古就有效白茶下火清熱毒消炎症、發汗去溼舒滯避暑、治風火牙疼高燒麻疹等雜疾。
關於老白茶的功效與作用2
老白茶屬於什麼茶
老白茶其實就是白茶的一種。普通的茶葉，保質期一般只有一兩年，過了這個時期，就變質了不能喝了。
而白茶不同，其保質期非常長，而保存時間較長的白茶就稱之爲老白茶。老白茶經過保存的時間越長，它就越具有藥用價值。
老白茶怎麼泡
1、投茶
將茶具洗乾淨之後，將老白茶投入到杯子裏面，不要以爲這個步驟非常簡單，其實，投茶量的多少，直接影響着我們的老白茶的口感。
一般老白茶投滿茶具的1/3就夠了，因爲老白茶的口感是非常醇厚的，投太多，味道過濃，反而影響口感。
2、洗茶
投入老白茶之後，再衝入熱開水。衝入的開水溫度不宜太高，以90度左右爲宜。沖泡開水的過程不要太猛，應該讓熱開水沿着杯沿緩緩流下，如溪邊璨璨流動的溪水。因而這個過程叫做洗茶或者醒茶。
3、出湯
醒完茶之後，再將熱開水對着茶葉緩緩注入，看着老白茶茶葉在熱開水當中打着璇兒飛舞的樣子，非常賞心悅目。
衝入之後，就可以出湯了。出湯的快慢和我們投入的茶量和醒茶是否充分有關。一般一兩分鐘就能出湯，聞到濃濃的茶香。
如何沖泡老白茶
1、蓋碗泡法
a、老白茶適合用蓋碗茶具來沖泡，沖泡時可以取適量的茶葉，直接放入到蓋碗中，茶葉數量約佔蓋碗容量的1/3。
b、放入茶葉以後，直接衝入適量的開水，讓茶葉溫潤同時也能起到洗茶的作用，在沖水30秒以後要把水直接倒出。
c、洗茶以後就可以開始正式沖泡茶葉，沖泡老白茶的水杯必須要高，最好能在九十八九度，甚至一百度，沖水時，要讓水流沿着蓋碗兒的碗邊，緩緩注入蓋碗中，水流不能直接對着茶葉衝，不然會讓它的.口感變差。
d、老白茶再衝入沸水十秒以後就可以及時出湯，出操的時候要平、穩、快，絕對不能猶豫，這樣得到的茶湯纔會特別好喝，在出湯以後可以打開蓋碗讓茶葉透氣，然後二次沖水就可以。
2、蒸煮泡法
a、老白茶的耐泡性特別強，平時直接用沸水衝後，有時並不能品嚐到它的真正資本，這時可以取適量的茶葉，直接放入到茶具中，然後再把它放到炭火上煮至燒開以後，至60秒左右直接出湯。
b、老白茶採用蒸煮泡法時，在第一次出湯以後，可以再次注水，然後繼續在火上煮至第二泡的煮制時間要比第一次長一些。
可以在2到3分鐘左右，煮好以後，把茶湯倒入到品茗杯中，會聞到濃郁的茶香，這時的茶湯多爲琥珀色，特別漂亮。
老白茶如何儲存辦法
1、茶罐保存
老白茶可以放到可以密封的茶葉罐中保存，這樣能預防老白茶在保存過程中被壓碎，也能預防出現串味，保存老白茶的茶葉罐最佳選擇鐵罐或者紙罐，儘可能不要採用塑料容器，不然會讓老白茶在保存期間出現變質或者營養流失。
2、木炭保存
老白茶還可以藉助木炭來保存，在保存老白茶的時候，可以把木炭顆粒裝入到小布袋中紮緊，然後直接放入到容器的底部，再把包裝好的老白茶直接放入到容器中。
最後把容器口密封好放到陰涼通風乾燥的環境中保存不過裏面的木炭，應該每隔30天更換一次。
3、暖瓶保存
老白茶還可以放到暖水瓶中保存，不過暖水瓶必須要維持乾燥，把老白茶裝入到暖水瓶將來，要把暖水瓶的蓋蓋好維持密封狀況，隔絕它與外面空氣的接觸，這樣能讓老白茶保存特別長的時間，而且能預防老白茶變質變味。
4、低溫避光保存
生活中大量老白茶都是經過加工將來的茶餅，這樣的茶餅在保存時要保留外包裝，而且要把它保存在低溫避光的環境中，要維持環境乾燥。
假如環境溫度過高，老白茶中的活性成分可以迅速揮發，也會加快老白茶的陳化過程，但這個時候會使老白茶失去它原有的營養和風格。
老白茶治病功效
研究表明，黃酮具有降血脂、降血壓、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保護神經、鎮靜、調節情緒、提高記憶力、抗腫瘤、保護肝臟、降血糖、抗疲勞、抗病毒等功能。
咖啡鹼具有利尿、消腫、解毒等作用。維生素C、E具有防輻射的特殊功能性作用。
此外，夏天經常喝白茶的人，很少中暑。專家認爲，這是因爲白茶中含有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。
白茶的殺菌效果也要強過綠茶。美國紐約佩斯大學的米爾頓·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人員把白茶放入牙膏裏，再塗在有細菌的實驗臺上。
實驗證明，混合有白茶的牙膏，殺菌能力顯著增強。因此，多喝白茶有助於口腔的清潔與健康。
