鯉魚爲啥不能吃。鯉魚是我們日常生活中的一種常見食材，也是我們餐桌上的常見菜品，大家都知道經常食用鯉魚對人類身體有諸多好處，但也有人說鯉魚不能吃，以下了解鯉魚爲啥不能吃。
鯉魚爲啥不能吃1
鯉魚是可以吃的。
老人之所以說鯉魚不能吃，其一是因爲鯉魚本身是一種發物，還有蝦、蟹類等海鮮也是如此，而發物一般都會有刺激性和營養，通常產婦、手術後、有外傷的人都不建議吃鯉魚，容易導致疥瘡或者某些病情發生變化，從而加重病情。
其二是一種迷信的說法：在南方，很多迷信的老人都會不會吃鯉魚，這是因爲他們認爲鯉魚是一種通靈的神物，吃了會招災致禍，會受到報應，這就跟北方流傳的“黃【大】仙(黃鼠狼)”是一個道理。
另外還有一種說法是鯉魚是吉祥之物之一，和龍、鳳、麒麟、龜...一樣，有着好的寓意，代表着祥瑞，例如我們熟知的“鯉魚跳龍門”，意思就是越過龍門後鯉魚就會變成龍...而據史料記載，早在春秋時期，就已經有了鯉魚代表祥瑞的習俗。
不過還有人說在唐代的時候鯉魚確實不能吃，因爲唐朝的皇室姓李，而鯉與李同音，需要避諱。
綜上所述，小編認爲鯉魚不能吃並沒有什麼科學依據，而事實上，鯉魚也是餐桌所以常點的食物，例如清燉鯉魚、紅燒鯉魚、糖醋鯉魚、鯉魚蘿蔔絲湯…所以如果家裏老人避諱的話可以不吃哦
鯉魚爲啥不能吃2
鯉魚營養價值及飲食注意
【別名】
白鯉、黃鯉、赤鯉。
【註解】
鯉魚因鱗有十字紋理，故得鯉名。原產亞洲的溫帶性淡水魚，喜歡生活在平原上的暖和湖泊中或水流緩慢的河川裏。鯉魚背鰭的.根部長，通常口邊有須，但也有的沒有須。口腔的深處有咽喉齒，用來磨碎食物。鯉魚肉質十分細嫩可口，易被消化和吸收。
【營養成分】
鯉魚肉富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、多種維生素、組織蛋白酶C、鈣、磷、鐵、穀氨酸、甘氨酸、組氨酸以及揮發性含氮物質、揮發性還原性物質、組胺等成分。
【藥性功效】
鯉魚性平，味甘，具有健胃、滋補、催乳、利水之功效，主治水腫、乳汁不通、胎氣不長等症。
男性吃雄性鯉魚，有健胃益腎、止咳平喘之功效。此外，鯉魚眼睛有黑髮、悅顏、明目效果。
【宜食】
鯉魚適宜食慾低下、工作太累和情緒低落者食用，尤其適宜患心臟性水腫、營養不良性水腫、腳氣水腫、婦女妊娠水腫、腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水、胎動不安、產後乳汁缺少、咳喘等病症者食用。
【忌食】
患有紅斑狼瘡、癰疽疔瘡、蕁麻疹、支氣管哮喘、小兒腮腺炎、血栓閉塞性脈管炎、惡性腫瘤、淋巴結核、皮膚溼疹等病症者不宜食用。此外，脊上兩筋有黑血的鯉魚不宜食用；服用中藥天門冬時要忌食鯉魚；燒焦的魚肉不宜食用；而且鯉魚不宜與赤小豆、綠豆、鹹菜、麥冬、狗肉、紫蘇、龍骨、小豆藿、硃砂一起食用。
【文獻參考】
《隨息居飲食譜》：“多食熱中，熱則生風，變生諸病，發風動疾，天行病後及有宿症者，均忌。”
《本草綱目》：“鯉，其功長於利小便，故能消腫脹，黃疸，腳氣，喘嗽，溼熱之病，煮食下水氣，利小便。”
【食療偏方】
鯉魚湯
原料：鯉魚1條（約600克），玉蘭片50克，香菇50克，番茄50克，菜心50克，雞油50克，精鹽、味精、料酒、茴香各適量，蔥、姜、蒜各10克，植物油500克（實耗50克）。
製法：先要洗淨鯉魚，剖斜刀；蔥切斜塊；姜蒜去皮切片；玉蘭片切片；香菇開水泡發洗淨，切去根蒂；番茄用開水燙過，去皮切斜塊；菜心用開水燙一下。
將炒鍋置旺火上，倒入植物油，燒至6成熱時，將魚下鍋，急速撈出，放入料酒、精鹽、味精、雞油、玉蘭片、香菇、蔥塊、薑片、茴香、蒜片，放少許水，上籠大火蒸20分鐘；揀去調料，放入另一個盆內。將原湯倒入湯鍋內上火，加菜心、番茄，最後放雞油少許。煮沸後將湯澆在魚身上即可食用。
功效：利水消腫、通乳下氣。適用於水溼內盛、水腫脹滿、泄瀉、小便不利，以及黃疸、妊娠水腫等病症者食用。
鯉魚爲啥不能吃3
鯉魚的營養成分及藥用價值
鯉魚，也叫鯉柺子、鯉子，因魚鱗上有十字紋理而得名。體態肥壯，肉質細嫩。
【營養成分】
鯉魚的營養價值較高，據測定，每100克鯉魚肉中含蛋白質20克、脂肪1.3克、碳水化合物1.8克，並含有多種維生素及蛋白酶、穀氨酸、甘氨酸、組氨酸、鈣、磷、鐵等。此外，鯉魚還含有揮發性含氮物質、揮發性還原性物質、組胺以及組織蛋白酶A、組織蛋白酶B、組織蛋白酶C等成分。
【藥用價值】
鯉魚可輔助治療各種水腫、腹脹、少尿、黃疸、孕婦胎動不安、乳汁不通等症。還有以下5個實用的食療小偏方。
1、治水腫：鯉魚1條，米酒1500毫升。共煮至酒幹後食用，勿加任何調料。
2、治缺乳：鯉魚頭（瓦上燒灰）5個，黃酒500毫升。將鯉魚頭細研爲散，用黃酒煎數沸，去渣備用。早、中、晚各溫飲15～20毫升。
3、治子宮出血：鯉魚鱗甲200克，黃酒適量。鱗甲加水適量，用文火煎熬成膠凍狀。每次取60克，用黃酒衝化，溫服，每日2次。
4、治頭暈氣喘：鯉魚1條，花生仁100克，黃酒適量。花生仁和魚燉爛，加入黃酒後食用。
5、治瘧疾：鯉魚1條，赤豆150克，姜50克，紅棗1顆，陳皮1片。將鯉魚去鱗、內臟洗淨，與後四種主料加水煮至魚爛，加油、鹽調味，每日1劑。
【食用宜忌】
1、鯉魚魚腹兩側各有一條和細線一樣的白筋，去掉可以除腥味。
2、鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、狗肉同食。
3、鯉魚是發物，有慢性病者不宜食用；身體過於虛弱者少食。
