南瓜的功效與禁忌和食用方法，南瓜是百姓家中常見的食材，南瓜是一種老少皆宜的蔬菜，南瓜的吃起來口感十分的酸甜可口，具有很高的保健功效，以下分享南瓜的功效作用與禁忌
南瓜的功效作用與禁忌1
南瓜的五大藥用功效：
1、保護胃黏膜：
南瓜含有果膠，可以保護胃黏膜，促進潰瘍癒合，對有胃病的患者來說很適用。南瓜含有的成分可以促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，有助腸胃消化。
2、去致癌物：
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素，可以護眼、護心，同時有抗癌功效。距離南瓜皮越近的部分，營養越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。
3、解毒：
南瓜含有維生素和果膠，可以很好的吸附和粘結消除體內的細菌與毒素，能起到解毒的作用。
4、降血糖：
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的功效。
5、美容養顏：
南瓜含有的豐富胡蘿蔔素和維生素C，可以幫助我們的皮膚變得細膩光滑，有養顏美容的功效，因此對那些愛美的女生來說，它是一大美容佳品。
南瓜的五大禁忌：
1、南瓜也有可能成爲過敏原，所以對南瓜過敏的人不宜吃南瓜粥。對南瓜過敏的人食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣要避免食用南瓜及南瓜製品。
2、南瓜性溫，多吃會助長溼熱，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者應少吃，同時患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者忌食。以上人羣在選擇食用南瓜或者是南瓜製品的時候需格外謹慎。
3、患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用南瓜粥，以防病情惡化。
4、南瓜不宜和紅薯、羊肉、紅棗同時食用。南瓜與紅薯皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
南瓜與羊肉都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便祕等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。而紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。
5、不宜長期大量吃南瓜。因爲南瓜含有胡蘿蔔素，如果人體攝入太多的胡蘿蔔素，那會沉積在角質層當中，時間久了我們的身體和皮膚周圍會變成黃色，像是黃疸一樣的顏色，因此患有黃疸的人不宜吃南瓜。
南瓜的功效作用與禁忌2
南瓜的功效作用：
1、解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2、保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4、消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
5、促進生長髮育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，爲人體生長髮育的重要物質。
6、補血：南瓜爲補血之妙品，常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。所以，年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。
南瓜的禁忌：
1、南瓜加羊肉
二者都是熱性之物，同食後易引起腹脹、便祕等疾。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。
2、南瓜加醋
醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
3、南瓜加菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。
4、南瓜加紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加帶魚
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6、南瓜加紅棗
紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。
看到上面對於南瓜的功效與作用及禁忌的介紹，你是不是覺得南瓜全身上下都是寶貝啊。隨着科學的發現，南瓜越來越多的好處已經被人們所發現，所認識。因此對於這種天然的食材，我們可以根據自己的需要來食用。雖然南瓜很營養，但是有的食用禁忌還是需要我們去面對的，這樣纔不會傷害自己的身體，南瓜雖然好吃，但是不能吃的過多哦。
南瓜的功效作用與禁忌3
一、南瓜主要的'功效有什麼
1、防癌治癌
如今越來越多的人因爲癌症疾病而失去了性命，因此防治癌症成爲很多人的頭等健康問題。防治癌症不僅僅可以通過營養補品來實現，在食物當中，也能夠找到防治癌症的食物。其中南瓜能夠有效地防止食管癌以及胃癌，能夠幫助身體當中的肝臟健康得到恢復，能夠讓身體當中的腎臟細胞以及肝臟細胞有更好的再生能力。
2、保護腸胃黏膜
很多人的胃部健康十分差，這時候不妨多吃南瓜來保護腸道粘膜健康。同時促進身體當中的膽汁進行分泌，避免腸道粘膜受到一些粗糧的刺激。多吃南瓜能夠促進腸胃進行蠕動，能夠有效地對食物進行消化。
3、降低血糖
多吃南瓜能夠讓身體當中的胰島素處於平衡的狀態，能夠維持身體當中正常的血壓以及血糖。對於一些肥胖的患者來說，多吃南瓜能夠更好地進行減肥。同時也能夠有效地補充身體當中的營養。
二、南瓜的藥用功效
在南瓜當中具有很好的藥用作用。由於南瓜的味道甘甜，能夠入胃、脾臟當中，起到補血益氣的作用，同時也能夠起到消炎止痛的作用。而多吃南瓜更是能夠緩解氣虛乏力的效果，對於一些支氣管哮喘、糖尿病等症狀有所緩解，讓患者能夠更好地達到治療的效果。在我們的日常生活當中，南瓜可以用來蒸煮，但其實也可以把南瓜倒弄成汁來進行飲用，都是能夠起到補充營養的作用。
