夏天做什麼湯清淡又補身體，因爲在我們的生活中關於湯的話題一直是經久不衰的，清淡又補身體的湯就是其中之一，但是很多人都不知道具體有什麼湯，那麼夏天做什麼湯清淡又補身體？
夏天做什麼湯清淡又補身體1
木瓜半個、銀耳30克、枸杞10克、冰糖適量。木瓜切成成小塊，銀耳用水泡開，加水燉30分鐘，再加入木瓜、枸杞、冰糖，繼續燉15分鐘。
作用：滋潤養顏，養陰潤肺，非常適合炎熱的夏季補身之用，可以滋潤皮膚，減少皺紋，同時，可以改善燥熱咳嗽、乾咳無痰等不適。
苦瓜鯽魚湯
鯽魚500克，苦瓜300克，白砂糖、醋、鹽、味精適量。食材處理好後，在砂鍋中放入清水，下魚和苦瓜片，用武煮沸，加醋、白糖、鹽適量，用方糖文火煮至肉熟，最後加味精。
作用：利尿水腫，排毒解暑，氣血雙補，清熱去火，有降血糖，防止腦梗塞的作用。
薏米冬瓜老鴨湯
老鴨半隻，薏米一把，冬瓜一斤。將鴨子切好後，在沸水中煮三分鐘去血水，盛出，用清水洗淨，與薏米一起入砂鍋中，加水小火煲至一半時，加入冬瓜，調味。
作用：健脾去溼，潤肺滋補，滋陰美容。
杞子枸杞頭雞湯
新鮮枸杞根200克、枸杞子20克、雞半隻、姜2片、鹽少許。食材處理好後，鍋內燒開水，放入全部材料，大火煮沸後轉小火燉一個半小時，調味。
作用：補益肝腎、滋陰明目。
沙蔘玉竹脊骨湯
新鮮脊骨400克，紅蘿蔔1個，玉竹、沙蔘各20克。排骨加姜開水煮一會去血水，再將所有的材料倒進湯鍋加適量的水燉2個小時，調味。
作用：滋陰去火，潤肺養胃，生津增液，可以降低血脂和血糖，增強人體的免疫力。
蓮藕排骨綠豆湯
蓮藕，排骨，綠豆，蜜棗3顆，姜適量。排骨入沸水煮2-3分鐘去血水，再與蓮藕，綠豆，一同煮沸，再轉小火煮半小時，調味。
作用：清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫，可以降血脂和膽固醇，保護肝臟，增進食慾。
夏天做什麼湯清淡又補身體2
【口蘑蝦仁湯】
食材：口蘑、蝦仁、小白菜、鹽、料酒、胡椒粉。
做法：1、準備適量口蘑、蝦仁、小白菜3棵，沒有小白菜可以換成其它綠葉菜，蝦仁剝掉外殼，用牙籤挑出蝦線，沖洗乾淨，加鹽、料酒胡椒粉醃製10分鐘，小白菜洗淨切成小段。
2、口蘑放入清水中，仔細清洗乾淨，流水沖洗一下，再撈出控掉水分，將根部摘下來，傘蓋部也留着，鍋中放少許油，放口蘑，小火煎至口蘑中間盛出滿汁水，這個湯汁是非常鮮美的。
3、再用剪刀將口蘑剪成小塊，加入適量的清水燒開，大火燒開後加入醃好的蝦仁，蝦仁煮至變色，加入小白菜段，繼續再煮一分鐘，最後加入適量鹽調味，攪拌均勻就可以了
【金針菇雞蛋湯】
食材：金針菇1把、雞蛋2個、香菜2根、香蔥1根、鹽2勺。
做法：1、金針菇去掉根部清洗好，切段，用手撕開，香菜香蔥洗淨切小段。
2、鍋中加入水燒開後，將金針菇放入，煮2分鐘。
3、將雞蛋打散，淋入鍋裏形成蛋花，加上香蔥香菜拌勻。
4、加入2小勺的鹽，拌勻均勻出鍋。
【芹菜葉雞蛋湯】
食材：芹菜葉1盤、雞蛋2個、幾片木耳、小蔥1根、2小勺鹽、1勺胡椒粉。
做法：1、木耳提前泡發好，芹菜葉清洗乾淨，泡發的木耳去掉根蒂，沖洗後切成條。
2、雞蛋打入碗中加少許鹽，打散成蛋液，蔥切蔥花。
3、鍋加少許油油熱，加入蔥花炒出香味，加入適量清水燒開，放入木耳煮3分鐘。
4、再加入芹菜葉，將芹菜葉煮2分鐘，煮軟，將攪打好的雞蛋液， 緩緩倒入鍋裏，再用勺子底部攪動，形成蛋花片，調味加2小勺鹽，1勺胡椒粉，拌勻即可。
【黃花菜豆腐湯】
食材：黃花菜1大把、嫩豆腐1塊、香蔥3根、鹽、雞精少許。
做法：1、新鮮的黃花菜，含有秋水仙鹼，黃花菜掰開，把裏面的'芯蕊抽出來，用開水焯燙，這樣秋水仙鹼就能破壞掉，就可以安全食用了。
2、鍋里加水燒開，將黃花菜焯燙5分鐘，撈出沖洗一下，擠掉水分，豆腐沖洗切成小塊，準備的香蔥洗淨切成蔥花。
3、鍋中少許油，放蔥花稍微炒香，鍋里加適量水燒開。
4、加入豆腐塊，略煮幾分鐘，加入焯過水的黃花菜，再煮開2分鐘即可，加入適量鹽，雞精調味後關火。
夏天做什麼湯清淡又補身體3
1、冬瓜薏米老鴨湯
冬瓜薏米鴨湯營養豐富，可以清熱利溼、補中益氣、補血潤肺、利尿消腫，對便祕、高血壓、高血脂、咽喉腫痛、口舌生瘡、氣血虧虛導致的頭暈、頭痛都有改善作用。
2、南瓜綠豆湯
夏天高溫，出汗多，水分損失多。南瓜綠豆湯不僅能夠補充水分，還有清熱解毒、消暑止渴、利尿、補充營養、增強體質的功效。
3、鯽魚豆腐湯
鯽魚富含動物蛋白、維生素D和鈣，豆腐含有大量的植物蛋白和鈣，燉湯喝能益氣養血、健脾寬中，還能促進人體對鈣的吸收、降低膽固醇的作用。
4、海帶排骨湯
海帶排骨湯補鈣、益精補血、養肝降血壓、消水腫，還能促進身體新陳代謝，起到控制和減輕體重的作用。
5、山參乳鴿湯
乳鴿有補肝腎、益氣血、除煩益智的作用。野山參能滋陰補脾益肺。此湯有潤澤肌膚、潤補身體、壯陽補腎、提高機體免疫力、健身補腦、降低血壓、調整血糖、美容養顏功效俱佳。
此外，野山參藥性溫和，一年四季皆滋補。適量的食用可提高免疫力、增強中樞神經系統功能、保護心血管系統、促進血液活力，補而不燥。對於夏天身體易疲乏、想要提高免疫力、心律失常、不宜用紅參溫補者，用野山參就再合適不過了，可提神醒腦、強心、緩解疲勞。
