吃鵝蛋的禁忌

吃鵝蛋的禁忌，日常生活中，爲了健康的生活，我們會經常買一些水果或蔬菜來補充身體的營養。蛋有很多種，不同的蛋也有不同的功效和作用。下文分享的是吃鵝蛋的禁忌。

吃鵝蛋的禁忌1

鵝蛋增加膽固醇，一般不建議體質燥熱的患者食用。鵝蛋屬於發物，雖然鵝蛋營養豐富，但是容易誘發疾病復發或加重已有疾病的症狀。

部分患者不能進食，如嚴重感染、患者持續高熱、傳染病急性發作、患者嚴重過敏反應、全身皮疹瘙癢、明顯腹瀉、腹痛，甚至明顯肺水腫、喉頭水腫，如果吃鵝蛋，可能會加重這些症狀，加重病情。另外，不建議肥胖患者吃鵝蛋，因爲鵝蛋含有相對較高的熱量和膽固醇，應該選擇低脂肪的食物。

食用鵝蛋的七大禁忌具體如下：

1、不能與雞蛋同食。雖然鵝蛋和雞蛋同食不會產生有害於人體健康的物質，但是鵝蛋和雞蛋都屬於高蛋白食物，一起吃不容易被人體消化，可能會導致消化不良。

2、鵝蛋不能與豆漿同食。鵝蛋中的黏液性蛋白容易與豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，減少人體對營養物質的吸收。

3、鵝蛋不能與寒性食物同食。鵝蛋屬於涼性食物，與寒性食物同食容易導致出現腹瀉、腹痛等不適症狀。

4、蛋白質過敏者不能吃鵝蛋。鵝蛋蛋白質含量很高，如果對蛋白質過敏，食用鵝蛋之後很容易出現過敏的症狀。

5、肝炎患者不能吃鵝蛋。鵝蛋中含有大量的脂肪以及膽固醇，會加重肝臟負擔，導致肝炎症狀加重。

6、發熱患者不能吃鵝蛋。發熱患者體內的消化腺分泌能力比較低，腸胃功能下降，吃鵝蛋不容易消化。

7、脾胃虛弱者不能吃鵝蛋。鵝蛋不易消化，脾胃虛弱者食用鵝蛋很容易加重不適症狀。

吃鵝蛋的禁忌2

鵝蛋一般人都可以食用。並且是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品，但是鵝蛋也有食用禁忌。

1、不宜人羣：

不適合內臟損傷患者食用。鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。

不適合低熱不退、動脈硬化、氣滯者食用。低熱又久食鵝蛋會加重病情。

不適合骨折者食用鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折癒合。

不適合癌症患者食用。鵝肉爲高脂肪食物，甘潤肥膩，助熱生痰，食之易引起復發，故凡癌症患者，皆當忌之。鵝蛋性同鵝肉，《飲食須知》中記載："鵝卵性溫，多食鵝卵發痼疾。"所以也在禁忌之列。

2、食物相剋：

鵝蛋忌雞蛋，同食傷元氣。

3、不適宜食用鹹鵝蛋的人和鹹鵝蛋的食用禁忌：

高血壓患者，糖尿病患者、心血管病患者、肝腎疾病患者應少食鹹鵝蛋。氣虛體質，氣鬱體質，溼熱體質，陽虛體質，陰虛體質的人羣也應該少吃鹹鵝蛋。孕婦、脾陽不足、寒溼下痢者則最好不要吃鹹鵝蛋。

一、吃鵝蛋的好處：

1、補充優質蛋白質：

鵝蛋中含有豐富的優質蛋白質，且容易被人體吸收，從而補充女人體內優質蛋白質；

2、補充維生素及礦物質：

另外鵝蛋中還含有多種維生素，如維生素A、D、E及核黃素、硫胺素等，微量元素如鐵、磷、鈣等，能很好地補充女人所需的維生素與微量元素，可以輔助性地預防維生素及礦物質缺乏導致的各種疾病；

3、有利於孕婦營養攝入：

鵝蛋中的蛋白質、脂肪、卵磷脂以及各種維生素、礦物質，有利於孕婦吸收攝入營養物質，卵磷脂還能促進胎兒大腦的發育。

二、吃鵝蛋的壞處：

1、膽固醇升高：鵝蛋中膽固醇含量較高，過多食用會導致血膽固醇水平升高，如果女人自身合併冠狀動脈粥樣硬化或正在服用降壓藥，吃鵝蛋可能會加重病情；

2、過敏：如果女人屬於過敏體質，吃鵝蛋後會出現過敏反應，應注意忌吃鵝蛋。

由於鵝蛋屬於溫性食物，因此女人如果有低熱不退、膽囊炎或膽石症等，也不宜多吃鵝蛋，一般建議每天食用鵝蛋不超過50克。建議平時均衡飲食，除了鵝蛋的高蛋白飲食，也要注意進食一些水果、蔬菜等食物。

吃鵝蛋的禁忌3

一、補中益氣

鵝蛋性味甘溫，可補中益氣。

故可在寒冷的節氣裏日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

二、清腦益智

1、記憶力差：對於記憶力差的孩子來說，鵝蛋是最好的食療用品，其做法是（鵝蛋一隻，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。

2、鵝蛋含有豐富的蛋白質。脂肪，礦物質和維生素。

（1）其中蛋白質富含較多的卵磷脂，易於人體消化，對人腦及神經組織的發育有重大作用。

（2）其中礦物質主要含與蛋黃內，鐵，磷，鈣的含量較多。

（3）豐富的維生素A，D，E核黃素和尼克酸，且很容易被人體吸收利用，其營養價值比雞蛋，鴨蛋高出許多倍。

三、去除胎毒的功效妊娠後期是去除胎毒的最好時。

連續吃一星期或最後一月天天吃，可有效去除孕婦中胎兒的胎毒，營養價值極高。月子期間與豆漿一起吃，還有下奶的'作用。

如果我們對鵝蛋的功效與作用有一定的瞭解，就可以在生活中更好的爲我們寶寶提供一些營養供求。因爲小孩子在發育的階段，對大腦的開發是很重要的，吃一些鵝蛋對我們記憶力的提升有所幫助，而且對於產婦的去除胎毒有很大的功效。

三種人不宜吃鵝蛋

1、蛋白質過敏

鵝蛋中含有豐富的蛋白質，對於一些對蛋白質過敏的人羣來說食用鵝蛋後可能會出現皮膚瘙癢、紅腫、噁心、嘔吐等過敏的症狀，所以對於此類人羣來說是不建議食用鵝蛋的，以免出現身體不適的症狀。

2、尿酸偏高

鵝蛋是屬於一種嘌呤含量比較高的食物，而嘌呤進入到人體之後會轉化成尿酸，因此對於一些本身尿酸偏高的人羣來說在尿酸控制不穩定的情況下是不建議食用鵝蛋的，以免影響到疾病的恢復。

3、肝功能不好

鵝蛋中含有較多的膽固醇和脂肪，而膽固醇和脂肪的消化吸收需要經過肝臟，食用過多時會對肝臟造成較大的負擔，因此對於一些肝功能不是很好的人羣來說建議最好是少吃或不吃鵝蛋。