鈴鐺果怎麼吃，日常生活中，爲了健康的生活，我們會經常買一些水果或蔬菜來補充身體的營養。常見的水果有很多種，不同的水果也有不同的功效和作用。下文分享鈴鐺果怎麼吃。
鈴鐺果怎麼吃1
鈴鐺果的生長特性
鈴鐺果，也有名字叫蒲桃，屬於南方多見的水果，一般在臺灣、福建、雲南、海南等地區有種植，在國外也有，比如馬來西亞、印度尼西亞等地區，除了種植的蒲桃，海南也有野生的。
之所以叫鈴鐺果，是因爲每年五六月份成熟後，鈴鐺果的果核和果肉會自動分離，假如晃動一下鈴鐺果，就會發出響聲，跟鈴聲似的。這種果實在生長方面的`能力比較強，不管在什麼土質當中栽培都可以，基本喜歡在水邊、溼地、沙土等地方生存較多，如果土質是肥沃和深厚且溼潤的，那麼對蒲桃的生長會更有利。
這種鈴鐺果一般比較耐溼，比較喜歡高溫環境，屬於熱帶性質的水果，所以我們在北方見得比較少。
鈴鐺果的市場價值
對於鈴鐺果來說，在食用方面是有一定價值的，市面上一斤能賣20元，不過北方市場少見。這種果實裏面有很多營養物質，因此對身體有一定好處，不過我們在市面上見得不多，主要是因爲鈴鐺果跟一般水果不一樣。
這種果實的果肉非常少，薄的就像是隻能吃果皮一樣，味道較爲香甜，製成甜品倒是不錯。這種果實倒也有觀賞方面的價值，鈴鐺果的花朵很好看，葉子一年四季常綠，果實也比較美觀，生長起來也容易，放在院裏觀賞倒也不錯。而且鈴鐺果還有藥用價值，用它的根皮和果實做藥，可以應對拉肚子、刀傷出血等症狀。
鈴鐺果的種植技術
因爲市場價值不算高，所以種植的果農比較少。主要是產量不太給力，上市之後也不能完全吸引消費者，況且還不容易儲藏，稍不注意就容易爛掉，這一點是容易虧本的，所以果農們也提不起什麼興致。
不過因爲有其他方面的價值，如果果農們想要種植，就得注意種植技術。種植方式是可以選擇種子、扦插或嫁接的方式。在採集種子、準備苗牀和播種時，要做好充分準備工作。
可以讓種子先貯藏一兩個月，播種期要進行浸種，有利於生長。後期管理也要注意，並做好移栽、施肥和培育等工作。在種植鈴鐺果時，一些日常的細節工作要到位。
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蒲桃的營養價值
蒲桃是天然的解熱劑，帶有特殊的香味。果肉海綿質，略有蘋果香氣，味道清甜，清涼爽口，含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素等營養成分，VC78、07毫克/千克、有機酸0、205毫克/千克、蛋白質0、690%、總糖7、680%、含水量90、75%，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。
蒲桃食用功效
1、利尿消腫：蒲桃能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用、
2、補血益氣：蒲桃適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人羣。
3、保肝益肝：蒲桃可以促進肝氣循環，舒緩肝鬱。
4、補腎壯陽：蒲桃對腰痠、四肢發冷、畏寒、水腫的腎陽虛和腰痠、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛有保健作用。
5、強筋通絡：蒲桃具有強筋、通絡的功效，能恢復疲勞和調理腰膝痠軟。
6、壯骨作用，蒲桃含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。
蒲桃的食用方法
1、蒲桃可以鮮食，只要洗乾淨了是可以直接食用的。
2、蒲桃可以鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或製成果汁等。
3、蒲桃2個洗淨切片，在鹽水中浸泡，與小黃瓜、紅蘿蔔片同炒即成，此菜減肥瘦身。
4、蒲桃2個洗淨，切小塊。加入適量醬油、醋、麻油，拌勻後撒入蔥花即成。
5、蒲桃、黃瓜和紅布林放入榨汁機中榨，倒入杯中，滴上檸檬汁，也可撒上細碎的檸檬皮或薄荷汁或片，最後在杯上掛一厚片檸檬，使香味更加清新。
蒲桃的注意事項
1、糖尿病患者，便祕者不宜多吃蒲桃。
2、脾胃虛寒者不宜多食蒲桃，多食會令人泄瀉。
3、蒲桃不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一週，因此購買之後要儘早食用。
4、蒲桃底部比較容易藏有髒東西，要用水沖洗乾淨，略泡些鹽水後再吃更好，吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。
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蒲桃的功效與作用
性味：甘、澀，平。
歸經：入胃、腸二經。
功效：涼血，收斂。主治腹瀉，痢疾。外用治刀傷出血。
1、蒲桃可治療止咳，通利小便等功效。
2、蒲桃可用於脾虛氣弱，氣短乏力，水腫等治療。
3、桃味甘、酸，微寒，人手太陰肺、足太陽膀胱、足陽明胃經。
4、蒲桃可治牙齦腫痛。
5、花、種子和樹皮也有藥用的價值，可治療糖尿病，等其他疾病。
蒲桃的用法和用量
果實25—50克，水煎服。外用鮮根皮搗爛外敷或根皮研粉撒敷。
蒲桃的食用禁忌
1、糖尿病患者，便祕者不宜多吃。
2、脾胃虛寒者不宜多食，多食會令人泄瀉。
3、水蒲桃不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一週，因此購買之後要儘早食用。
蒲桃有毒嗎
無毒。
蒲桃的附方
1、強腎：蒲桃、人蔘各3克。火酒浸一宿，侵晨塗手心，摩擦腰脊，能助膂力強壯，若臥時摩擦腰脊，力能助腎堅強，服之尤蜘徂由爲得力。
2、治熱淋，小便澀少，磣痛瀝血：蒲桃（絞取汁）五合，藕汁五合，生地黃汁五合，蜜150克。上相和，煎爲稀餳，每於食前服二合。
3、除煩止渴：生蒲桃搗濾取汁，以瓦器熬稠，人熟蜜少許，同收，點湯飲。
4、治吹乳：蒲桃一枚，於燈焰上燎過，研細，熱酒調服。
5、治牙齦腫痛，勢欲成癰者：蒲桃幹去核，填滿焰硝煅之。焰過，取置地上成炭，研末擦之，涎出，任吐自瘥。
