人一天要吃些什麼？隨着人們生活質量的不斷提高，大家對自己身體保健的意識也越來越好，所以咱們的平均年齡纔會漲高，而想要保持身體健康吃什麼很重要，那麼人一天要吃些什麼呢？
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《中國居民膳食指南(2016版)》建議，平均每天不重複的食物種類數達到12種以上，每週達到25種以上(烹調油和調味品不計算在內)。
12種食物聽着好像很多，其實如果合理分配到一日三餐中，也沒多少。早餐至少攝入4~5種，午餐攝入5~6種食物，晚餐4~5種食物，加上零食1~2種。
平均每天谷薯及雜豆類食物的種類數達3種，蔬菜水果共4種，禽畜魚蛋類加起來3種，奶、大豆和堅果食用2種，這不，輕輕鬆鬆就達到了一天12種食物，而其實我們平時吃的肯定比這些種類要多。
擴展資料：
根據中國居民平衡膳食寶塔，食物可以分爲五大類：谷薯類、動物性食物、豆類和堅果、蔬菜水果和菌藻類及油脂等純能量食物，每一類食物都有很多種可以相互替代，避免每天食物品種太單一。如果一週能吃夠25種食物，基本上涵蓋了膳食寶塔中每一層所包含的食物種類，也就保證了人體必需的絕大多數營養物質。
比如主食今天吃米飯，明天吃饅頭，後天吃燕麥飯。肉類把畜肉、禽肉、魚蝦等調換着吃。蔬菜可選的範圍就更大了，油菜、芹菜、白菜等葉莖類，茄子、青椒、西紅柿、黃瓜等茄果類，菜豆、豇豆等鮮豆類，海帶、藕、茭白等水生蔬菜類，都可以換着吃，再加上我們加餐的酸奶、多樣堅果和各種水果等，一週不重樣完全可以做到。
人一天需要的營養有蛋白質、脂肪、碳水化合物、水、無機鹽、維生素。蛋白質包括奶、蛋、魚、瘦肉等；脂肪包括肥肉、植物油；碳水化合物包括麪食，穀物；無機鹽包括蔬菜、奶、魚、肉中本身就含有多種無機鹽，如鈣、鐵、鋅、硒等；維生素包括蔬菜、水果中富含多種維生素。
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人體一天所需營養都有哪些呢
人的健康從飲食起，一天的.食量不很超標，保證身體的正常內部運作，健康的飲食循環。下面來看看：
1、蛋白質：男女每餐攝入量分別爲2個掌心和1個掌心大小，其量應與掌心大小及厚度相當。包括肉類、魚類、雞蛋、奶製品及豆類等。
2、蔬菜：男女每餐攝入量分別爲2拳和1拳大小，蔬菜的厚度及直徑與拳頭相當。包括西蘭花、菠菜、生菜、胡蘿蔔等。
3、碳水化合物：男女每餐攝入量分別爲一捧和半捧。包括穀類食物、澱粉類食物等。
4、脂肪：男女每餐攝入量分別爲2個拇指和1個拇指大小。包括食用植物油、黃油、堅果油和植物種子等。
早餐：豆漿250毫升，主食100克，小菜適量。
午餐：主食150克，魚蛋肉類（或豆製品）50克，青菜250克，菜湯適量。
晚餐：麪條，青菜200克。
餐吃什麼會是最有營養的呢
一、吃早餐，少選甜食
水果麪包、巧克力鬆餅、肉桂卷、牛角麪包……早餐似乎是很多人理直氣壯吃甜食的好時候，但你是否知道，早餐吃太甜的點心並不利於健康?早餐糖分過多容易讓人不久以後就感到飢餓，同時，含有黃油、奶油等的點心中含有的脂肪和大量糖分容易讓人在不經意間攝入過多能量，造成肥胖隱患。因此，早餐的主食最好不要選擇太甜的食物。
二、吃雞蛋，不要用煎的
雞蛋中富含蛋白質、維生素和礦物質，可以說是一種營養全面平衡的食材。但是很多人在早上吃早餐的時候，喜歡將雞蛋做成煎蛋的形式，但這樣對於早餐來說，脂肪的比例就太高了，反而顯得早餐不健康。哪怕是吃雞蛋三明治，其中也會加入蛋黃醬等輔助調味料，因此，早餐如果要吃雞蛋，最好選擇水煮蛋，這樣吃起來更健康。
三、早餐別吃加工肉
培根、香腸、燻肉……歐式風格的早餐中，加工肉的登場頻率可謂相當高。雖然這樣的早餐看起來很有格調，但從健康的角度來說，加工肉就不是那麼好的選擇了。早餐充分攝取蛋白質是很重要的，但加工肉的脂肪會比普通肉更多，含有的鹽分也比普通的肉類更多，有可能增加壞膽固醇的量並增加腦卒中的風險，因此早餐就算吃肉，也不建議吃加工肉。
四、喝果汁不如吃水果
早餐喝一杯果汁也是不少人的選擇，果汁的確是維生素的良好來源，但是即使是100%純天然的榨果汁，也可能有糖分攝入過多的風險。如果無論如何都想喝，每天最多喝一杯，而從營養的角度來說，喝一杯果汁的營養可能還比不上直接吃一個水果。早上的飲品最好選擇白開水、茶水、咖啡或者是低脂牛奶。
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合理膳食兩句話：即一、二、三、四、五，紅、黃、綠、白、黑。“一”指每日飲一袋牛奶，可有效改善我國膳食鈣攝入量普遍偏低現象。“二”指每日攝入碳水化合物250—350克，即相當於主食6—8兩。
“三”指每日進食3份高蛋白食品。“四”指四句話：有粗有細；不甜不鹹；三四五頓(指少量多餐)；七八分飽。“五”指每日攝取500克蔬菜及水果，對預防高血壓及腫瘤至關重要。“紅”指每日可飲少量紅葡萄酒50—100毫升。每日進食1至2個西紅柿。
“黃”指黃色蔬菜，如胡蘿蔔、紅薯、南瓜等，對兒童及成人均能提高免疫力。“綠”指綠茶及深綠色蔬菜。具有防感染、防腫瘤的作用。“白”指燕麥粉或燕麥片。食燕麥對糖尿病患者效果更顯著。“黑”指黑木耳，有助於預防血栓形成。
健康的飲食：早上起牀一杯涼開水，有助於一天的排泄順暢，另外補充水分。
一天的食物早晨最重要，一日所需的60％來自於早餐
每日所需：油脂25g、鹽6g、魚（蝦、蟹）、肉（牛羊豬等各類新鮮肉）、豆（豆漿、豆腐）、蛋（1個）、奶（牛奶500g分開喝、睡覺前一定250g）、各類（不同顏色，不同種類）新鮮青菜一天1－2斤、各類（不同顏色，不同種類）新鮮水果1－2斤，晚餐各類八寶粥或微鹹的粥類，加上清炒的幾種新鮮蔬菜即可。
（根據生活情況儘量均衡）平時用餐中間加食水果，去掉不良習慣，如飲酒、抽菸、熬夜、過於情緒激動等。另外平時可以常食“食母生”等VB族類、酸奶、糯米酒等微生物，有助於調節體內菌羣。最重要保持樂觀、積極、豁達、寬容的心態。
人體每天要攝入多少營養
以下就是我們人體每天要攝入的營養比例
1、碳水化合物（糖）在人體中的比例1%-2%。構成分類功能缺乏過量成人攝入量食物來源，人體每天每公斤體重需要7、5g。
2、脂肪在人體中的比例10%-15%。一般食物中脂肪占人體總能量來源的20-25%（不宜超過30%）每天每公斤體重需要1-1、5g。
3、蛋白質 在人體中的比例15%-18%。每天每公斤體重需:0、8-1、2克、運動員等：2、5克左右/公斤體重。
4、礦物質 礦物質的特點：礦物質約佔人體體重的5-6%，（碳、氫、氧、氮佔總量的96%）。是人體必須的元素，礦物質是無法自身產生、合成的，每天礦物質的攝取量也是基本確定的，但隨年齡、性別、身體狀況、環境、工作狀況等因素有所不同。
