文蛤不能和什麼一起吃？文蛤就是平時人們常吃的花蛤，它是一種生長在海水中的貝類，這種食材肉質鮮嫩，營養豐富，但是吃文蛤也是有禁忌的，下面小編給大家帶來文蛤不能和什麼一起吃？
文蛤怎麼清洗
文蛤平時購買回來以後，可以在盆中放清水，加入一些海鹽，然後再準備一個小筐，把文蛤放在小筐中，盆底放兩根筷子，把小筐放在上面，過幾個小時，文蛤就會主動把腹中的沙子吐出來，中間記得換幾次水，這樣洗出的文蛤最乾淨。
文蛤不能和什麼一起吃
文蛤不能與啤酒一起吃
平時很多人在吃文蛤時都喜歡喝啤酒，這種做法是不對的，因爲這兩種食材一起食用會產生過多的尿酸，這些尿酸進入人體以後就會引發痛風，會讓人們的出現關節疼痛或者軟組織發炎，對身體健康十分不利。
文蛤不能與寒性食材一起吃
平時吃文蛤時不能把它與寒性食材一起吃。因爲文蛤本身就是一種寒性很重的食材，再與其他寒性食材一起吃，會讓身體內的寒氣過重，容易引發腹痛或者腹痛行多種不適，對身體健康不利。生活中常見的寒性食材有多種，像空心菜、黃瓜等以及冰鎮食品等，就都是寒性食材，不能與文蛤一起吃。
花蛤去沙小技巧
1、花蛤在購買以後可以先用流水把它反覆沖洗，把它表面髒東西沖洗乾淨以後，把它放在乾淨的盆中，然後加入適量的溫水，這是水的溫度最好在38度左右，如果水溫過低，花蛤就不願意張口，它的沙子就不會吐出來。
2、準備適量的海鹽和香油，全部放入到水中用手調勻，這時香油會浮在水的表面，會抑制花蛤的呼吸，它會把嘴巴張開，在不斷呼吸的過程中就會把他體內的沙子全部吐出來，兩三個小時以後就會發現盆中的水已經變得特別渾濁，這時再把花蛤取出用清水洗淨即可。
2分鐘花蛤快速吐沙子
1、人們購買花蛤以後想盡快吃，就可以使用簡單的方法來讓花蛤吐沙子，20分鐘之內就能搞定，在需要的時候可以在鍋中放適量清水加熱，煮開以後把準備清洗的花蛤放入沸水中煮二分鐘，這是它的貝殼會全部裂開，裏面的沙子也會滲入水中，取出以後用流水沖洗乾淨即可。
2、人們想在二分鐘之內讓花蛤吐掉沙子，還可以把它用清水洗淨表面以後放在盆中，加入適量清水和食用鹽與食用油，然後用力搖晃，在搖晃過程中花蛤就會把他體內的沙子吐出來，等水變得渾濁以後把水倒掉，再用清水把它洗淨，就能烹調食用。
文蛤的功效與作用
1、補充營養緩解體虛
平時人們食用文蛤能吸收大量優質蛋白和碳水化合物，另外氨基酸和礦物質以及微量元素鋅、磷以及鈣等營養成分也是文蛤中最重要的存在，它能滿足人體對不同的營養的需要，也能滋補身體緩解體虛。
2、防病抗病
文蛤從中醫的角度上看是一種味甘、鹹，性質微寒的食材，清熱利溼和化痰散結是它的主要功效，平時人們食用文蛤能增強身體抗病能力，降低肝癌的發病率，另外它對人類高發的慢性氣管炎和哮喘以及淋巴結核等症也有很好預防與緩解作用。
文蛤的做法
1、文蛤蒸蛋
文蛤蒸蛋特別好吃，在製作時要把文蛤清洗乾淨。把雞蛋磕開到碗中，用筷子打散，加入食用鹽和味精，再把文蛤放在鍋中煮到貝殼張開，向雞蛋液中注水，調勻，把處理好的文蛤放到雞蛋中，入鍋蒸水蒸制，蒸熟以後加香蔥末和香油提味就可以。
2、辣炒文蛤
文蛤放辣椒炒着吃味道特別好，在炒的`時候要把文蛤用清水養幾個小時，讓它把沙子吐淨。再用清水洗乾淨，在炒鍋中放油加熱以後放蔥姜炒出香氣，隨後放入辣椒，等辣椒變色以後把文蛤入鍋快速翻炒，等文蛤的貝殼全部張開以後加料酒和生抽以及食用鹽調味，調勻以後就能出鍋。
文蛤怎麼吃
文蛤有多種不同的吃法，可以炒着吃，也可以用來煲湯，但不論哪種方法，吃文蛤都要提前把文蛤用心處理，要把文蛤放在水中浸泡，最好在水中放適量海鹽，再加入適量麻油，把文蛤放在裏面，讓它通過呼吸作用把貝殼中的泥沙全部吐出來，等它吐沙完成以後再用清水沖洗，徹底把它清洗乾淨，才能烹調食用。
文蛤的食用方法
1、爆炒文蛤
文蛤特別適合炒着吃，在做的時候要準備新鮮文蛤500克，把它提前放在水中吐上並清洗乾淨，再準備4個紅椒和適量的蔥薑蒜以及豆瓣醬和生抽，還有食用油，把準備好的紅椒洗淨切成小塊，在炒鍋中放油，放入蔥薑蒜炒香後把紅椒入鍋炒香，再放入洗好的文蛤快速翻炒，隨後放入豆瓣醬，生抽白糖和食用鹽調味兒，炒到它的外殼全部張開以後就能出鍋。
2、文蛤湯
用文蛤做湯也是它最常見的食用方法，在做的時候需要準備文蛤二百克，把它處理乾淨以後直接放在湯鍋中，放入適量蔥姜和清水加熱煮開，用小火燉煮半小時，這時鍋中的文蛤湯就能做好，打開鍋蓋能聞到濃郁的鮮香味。
3、文蛤蒸蛋
文蛤還能用來蒸雞蛋吃，在做的時候需要提前把適量的文蛤洗淨，然後準備三個雞蛋，再準備少量食用鹽和料酒以及味極鮮，把雞蛋殼開到碗中用，筷子調勻，放少量溫水，料酒和食用鹽，調好以後把洗淨的文蛤放在上面，然後把它入鍋，隔水蒸開鍋後再蒸10分鐘左右取出後淋上適量的味極鮮，關火取出就能看到做好的文蛤蒸蛋。
文蛤的功效與作用
1、補腎壯陽
文蛤是一種能補腎壯陽的健康食材，因爲它含有的微量元素鋅和精氨酸等物質，在被人體吸收後能提高男性腎功能，並能促進男性體內雄性激素分泌，可防止男性出現腎虛，對男性陰腎虛導致的陽痿早泄和腰膝痠軟有良好緩解作用，健康人羣時用文蛤還能起到補腎強腰的重要作用。
2、增強免疫力
人們食用文蛤後能吸收豐富的高質量蛋白，這些蛋白被人體吸收後，能加快人體內免疫球蛋白合成，並能促進人體內白細胞再生，能讓人體自身抗炎抗病毒能力增強，也能增強人體自身免疫功能，經常食用能提高身體的抗病能力，防止多種流行性疾病出現。
