每天吃蒸山藥的好處。很多人都是比較喜歡吃山藥的，山藥是人們補脾養胃的極好佳蔬，但是它不適合大便燥結者和有實邪者食用，因爲多食會上火。下面是每天吃蒸山藥的好處。
堅持吃蒸山藥通常能夠促進體內的消化液的產生，可以增加腸胃的蠕動，可以改善消化不良的反應，並且長時間使用，還能夠起到補脾健腎的效果，而且還能夠提高身體的名能。
山藥裏面還有黏液蛋白和氨基酸等多種營養成分，吃山藥通常能夠補充身體的營養物質，並且還有助於促進消化液的產生，可以增加腸胃的蠕動，從而促進食物的吸收和消化，並且還有助於避免出現消化不良的症狀。長時間吃，還能夠起到補脾和健胃的作用，而且還有增強食慾的作用。
堅持使用可以起到增強人體的體質，還能夠提高自己的免疫能力，通常可以減少對身體的傷害。在吃的時候儘量不要過於擔心，還應多吃一些新鮮的水果和蔬菜，如蘋果和橙子以及胡蘿蔔等裏面含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，能夠補充身體的營養。
在日常生活中還可以適當的做一些運動鍛鍊，如跑步和游泳等能夠促進身體的血液循環，也有助於增強體質，可以減少生病的情況。飲食上也可以多吃一些主食類的食物，如小米粥和大米飯以及麪條等。
山藥是一種中藥材，藥用價值非常高，吃法也很多，可以做山藥粥喝，也可以用山藥煮水喝，也可以帶皮蒸着吃，營養豐富，有一定的養胃功能。吃蒸熟的山藥有助消化的作用，對於脾虛腹瀉，肺虛咳嗽，糖尿病，消渴等症，都有一定的治療功效，對於小便短頻，精，婦女帶下以及急慢性腸炎都有一定的治療作用，蒸山藥是最好的養生吃法，能夠保留山藥中更多的營養物質。
補脾健胃
山藥含有天然的活性酶物質，蒸着吃可以保留較多其的營養成分，能夠促進體內消化液的產生，增強胃腸蠕動，加快食物的消化吸收，堅持食用，可以達到很好的補脾健胃作用。
增強免疫力
山藥含有豐富的'粘液蛋白、氨基酸、皁苷、維生素等物質，是人體所需的營養成分，堅持食用可以增強人體的免疫力，提高身體的素質。
山藥可以每天吃嗎
一般人羣均可食用，但山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用，所以大量吃山藥還是沒有問題的，而且對身體有好處，如果是便祕患者建議少吃，如果吃後出現便祕可以減量，隔一段時間再吃。
但是，是藥三分毒，不要因爲山藥的功效顯著就不顧用量地大量食用，這是不好的。另外，溫馨提示：山藥皮中所含的皁角素或黏液裏含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。山藥不要生吃，因爲生的山藥裏有一定的毒素。山藥也不可與鹼性藥物同服。
山藥吃法：
山藥的吃法很多，生吃，炒菜吃，燉吃都可以，蒸吃，撒糖吃也可以。
新鮮的山藥可以煲粥比較容易消化吸收。做法很簡單：山藥切成丁，與粳米一起煲粥，也可以加入紅棗、核桃、花生等，消化吸收的效果比較好。
清蒸後澆上蜂蜜吃也可以，或者與木耳等菜類一起炒着吃。山藥富含膳食纖維、維生素、澱粉，有補脾、益肺、益腎，常吃也有降血脂、增進身體健康之效。
山藥一次是多少合適
任何食物都不要過量食用,過量吃沒好處。炒:一次吃300克左右,蒸泥:一次500克左右,熗絲:不超過300克。
山藥的營養成分豐富，每10O克含蛋白質1、5克，碳水化合物14、4克，鈣14毫克，磷42毫克，鐵0、3毫克，胡蘿蔔素0、02毫克，硫胺素0、08毫克，核黃素0、02毫克，尼克酸0、3毫克，抗壞血酸4毫克。此外還有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營養成分。具有誘導產生干擾素、增強人體免疫功能的作用。
堅持吃蒸山藥的好處
1、美容養顏
山藥中含有維生素，維生素C具有強抗氧化性，能清除體內的自由基，緩解皮膚的衰老，而且山藥還有豐富的黏液蛋白，這種物質能增加黏膜和皮膚的潤滑度，減少皮下脂肪的蓄積，故經常吃蒸山藥可有美容養顏的作用，尤其是秋冬季節天氣乾燥，蒸山藥含有的水分也較多，可緩解肌膚缺水乾燥的現象。
2、滋養脾胃
山藥中含有一些澱粉酶和多酚氧化酶，食用或對食物中的澱粉和多酚類的消化和吸收具有很好的促進作用，在中醫上屬於補脾養胃的藥材，因此長期堅持吃蒸山藥可滋養脾胃，改善脾胃虛弱、食少體倦、消化不良的現象。
3、增強免疫能力
山藥中含有大量的氨基酸，經常食用山藥能爲機體補充大量的氨基酸，對機體內部各種蛋白質的合成以及各種蛋白酶的合成都有很大的促進作用，可起到增強人體免疫力，預防疾病的作用，加上山藥還有大量的粘液質，有潤肺、潤腸的作用，在秋冬天季節堅持吃，可預防呼吸道疾病，起到潤肺、止咳的效果。
4、降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，其食用後的血糖指數（GI）爲51，屬於低升糖指數食物，所以糖尿病患者可經常進食山藥，尤其是以蒸山藥代替部分主食，可以有效的緩解體內的血糖數值。
5、減肥瘦身
山藥是一種高營養低熱量的美食，每100克可食山藥中的熱量僅爲56千卡，而且其中還含有豐富的膳食纖維，食用後不但具有促進腸道蠕動、預防便祕的功效，還具有延長飽腹時間、減少食量的作用，因此肥胖者經常食用山藥有助於降低體重，保持良好的身材。
6、預防心血管疾病
山藥中的薯蕷皁可以加速膽固醇在人體內的代謝速度，對於膽固醇偏高的人來說常吃山藥可以保健心血管，而且山藥還能有效阻止血脂在血管壁沉澱，健康的人羣經常是蒸山藥可預防心血管疾病。
7、益氣補腎
山藥在中醫上歸爲補氣類中藥，其性味甘平，入肺經，可補肺氣，益肺陰，同時還入腎經，可補腎固精，與益智仁、烏藥等同用，可用於腎虛尿頻的症狀，因此堅持長期食用蒸山藥能益氣養陰，補腎固精，對男女都有一定的好處。
蒸山藥吃了有什麼好處呢?
山藥蒸15分鐘左右就能熟，但是具體情況還是要看山藥的大小和狀況。
蒸山藥的話，片山藥比較容易成熟，大概8分鐘左右就可以了，厚塊山藥可以多蒸一會兒，大概15分鐘左右，而山藥段的話，最好蒸20分鐘左右。
用高壓鍋的話，速度會更塊。片狀5分鐘，厚塊10分鐘左右，而彈藥段也只要15分鐘左右。
1、健脾益胃、助消化
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症
山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺-精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之
3、益肺止咳
山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症
4、降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
6、抗肝昏迷
近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。
