新鮮榛子怎麼剝皮去衣，榛子是很常見的堅果，榛子的味道鮮美，口感豐富，在衆多堅果中，榛子的營養價值非常高，適量食用對於人體來說具有多種保健作用，以下分享新鮮榛子怎麼剝皮去衣，
榛子怎麼吃殼怎樣打開
1、找一個稍厚點的塑料袋，裝入兩三把榛子，攤平後用菜刀平拍一遍或用榔頭均勻敲打，然後把榛子仁和殼分揀出來，未破的繼續再拍打即可。
2、易拉罐拉環，拉環上的鐵片可以彎折幾下，給它去掉不要了。剩下的這個小圓圈，就是剝榛子的趁手工具，把它插到榛子的開口裏。就像是用鑰匙開門一樣，輕輕一轉這榛子殼就齊齊地裂開了。這小鐵環薄薄的.即便這殼開口比較窄，也能輕鬆打開。
榛子沒有裂縫怎麼剝
首先大家應該準備一把橢圓加孔的鉗子，也可以用普通的鉗子或者鎖頭，先把榛子給砸開，砸的時候最好是把榛子豎着放，這樣就可以用比較小的力氣把它砸出裂縫，而不是把它直接砸碎。
也可以把榛子放到水裏面浸泡幾分鐘，然後用牙一咬它就可以打開，找一個塑料袋放入幾個榛子，攤平以後用菜刀平着拍一遍，然後就可以把榛子仁給揀出來，或者用鉗子把榛子仁取出來，是一種非常簡單方便的操作方法。
吃不了的榛子怎麼保存
玻璃瓶保存
榛子最好是放在密閉容器裏保存比較好，而且相比與塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性質穩定，不會揮發有害物質，玻璃瓶要保證乾燥乾淨後再放入榛子，這樣保存榛子的效果是會更好的。
茶葉保存
榛子容易受潮是儲存榛子的一個關鍵問題，乾的茶葉具有很好的吸水防潮作用，因此，在家裏沒吃完的榛子建議放少量茶葉在裏面，防止吸潮，但是茶葉具有茶葉的香味，不宜放太多影響榛子的香味。
什麼人不能吃榛子
腹瀉患者、咽喉疾病患者、兒童和一些過敏人羣。
1、堅果同時富含大量膳食纖維和大量油脂，有較強的“滑腸”作用。凡是正在發生腹瀉的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均應暫時避免吃堅果。
2、堅果通常的烹調方法是烤和炒，甚而是油炸，並撒上鹽，容易引起口腔和咽喉的乾燥感。故而咽喉炎、口腔潰瘍等患者應當儘量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅果。可以考慮吃生堅果，或吃煮熟的堅果。
3、由於堅果呈大顆粒狀，不易一下嚼碎，幼兒食用時有可能因爲嗆咳、說笑等滑入器官，引起嚴重安全事故。故而學齡前兒童吃堅果類食品應有大人照顧，特別是3歲以下幼兒吞嚥控制能力尚未發育成熟，最好將堅果切碎食用，避免發生危險。
4、需要特別注意的是，極少數人對堅果有過敏反應，產生皮膚搔癢、咽喉水腫等反應，嚴重者可能致命。
榛子吃多了會有什麼副作用
可能會長胖和上火。
榛子屬於一種堅果類食物，其中含有較多的脂肪和較高的熱量，如果食用過多導致人體脂肪和熱量攝入過多的話，那麼多餘的熱量就會在體內轉化成脂肪堆積起來，長期下來就會增加長胖的可能性。
而且榛子吃過量的榛子也會對腸胃造成較大的負擔，當營養物質無法完全被人體消化吸收時也有可能會引起上火的症狀。
榛子一天吃多少爲宜
20克左右。
雖然說榛子的營養十分豐富，但是任何食物吃多了都會對人體健康造成一定的影響，因此一般情況下對於普通人羣來說建議每天吃20克左右的榛子就足夠了。
因爲榛子的質地比較硬，對腸胃來說消化吸收負擔較重，因此對於一些肝膽功能不好、消化不良的人羣來說，建議根據個人的實際身體情況來酌情減少食用量，以免食用後出現身體不適的症狀。
榛子吃生的還是熟的好
都可以。
不論是生榛子還是熟榛子都是可以吃的，只是在加工過程中可能會對榛子的營養成分造成一定的破壞，因此從營養角度上來看的話，生榛子的營養價值會更高一些。
而經過炒熟之後的榛子，其中所含的一些芳香性物質會揮發出來，因此會產生一些特殊的'香味，具有促進食慾的作用，因此從口感角度上來看的話，熟榛子的味道會更好一些，建議根據個人的需求來進行選擇。
吃榛子的禁忌
1、過敏：榛子屬於堅果類，具有一定的過敏性，因此對於一些過敏體質的人羣來說在吃榛子前最好是先做好過敏源測試，確定不過敏後方可食用，以免引起身體出現過敏的症狀，不利於身體健康。
2、腹瀉：榛子中含有較多的油脂，食用後可能對腸道起到一定的潤滑作用，因此對於正在腹瀉的人羣來說建議暫時最好是不要食用，等症狀好轉之後再吃，以免加重腹瀉的情況。
炒熟的榛子可以冷凍嗎
最好不要。
堅果經過加工之後只需要密封保存在陰涼通風的地方就可以了，但如果是沒有被加工過的堅果可以冷凍保存以防變質。
炒好的榛子怎麼保存
密封保存。
比較穩妥的保存乾果就是放在密閉容器裏，相比與塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性質穩定，不會揮發有害物質，玻璃瓶要保證乾燥乾淨後再放入乾果。
另外，榛子容易受潮是儲存榛子的一個關鍵問題，乾的茶葉具有很好的吸水防潮作用，因此，在家裏沒吃完的榛子建議放少量茶葉在裏面，防止吸潮，但是茶葉具有茶葉的香味，不宜放放太多影響榛子的香味。
榛子怎麼挑選
1、在挑選榛子時，首先應該以觀察爲主，果仁豐滿、個大圓整、殼薄白淨、乾燥的則比較好，乾癟的則爲次品。仁衣色澤以黃白爲上，暗黃爲次；褐黃更次，帶深褐斑紋的“虎皮核桃”基本上就不要考慮了。
2、榛子皮較厚、個頭較小，不宜嗑開需藉助工具嗑開，出仁率60-75% 榛子仁小且是毛仁（即帶木質毛絨，不宜消化且口感不好），多爲半仁，仁僅微香，不值得購買。
3、若榛子皮很薄、個頭較大，用手一拍即開，出仁率95-99% 榛子仁大飽滿、仁爲光滑的光仁，無木質毛絨，仁香酥脆，此爲優品。
4、若榛子皮較薄、個頭較大，宜嗑開，仁爲光滑的光仁，無木質毛絨，出仁率90-95%。這種榛子仁大，仁香，值得購買。
