絞股藍的功效作用及營養價值有哪些？絞股藍屬多年生草質藤本植物，主要分佈於我國秦嶺以南諸省區，能清熱解毒，補腦安神，有很多功效，下面講講絞股藍的功效作用及營養價值有哪些。
絞股藍
別名：七葉膽、小苦藥、公羅鍋底、落地生、遍地生根
絞股藍的基本介紹
絞股藍，爲葫蘆科絞股藍屬多年生草質藤本植物，日本的因其味甜，故名爲甘茶蔓，雲南所產七葉者，其味苦，又名七葉膽，多分佈於亞熱帶和北亞熱帶地區，我國主要分佈於秦嶺以南諸省區。
絞股藍可謂“食、藥、飲”一體三用，全草能清熱解毒、止咳祛痰。含有多種人蔘皁苷類成分，具有類似人蔘的功能。
民間稱其爲“神奇”的“不老長壽藥草”，“星火計劃”中將其列爲“名貴中藥材”之首位。有企業將其加工成絞股藍茶，便於人們飲用。
絞股藍的功效與作用
味甘、苦，性微寒。歸肺、脾、腎經。補虛，清熱，解毒。用於體虛乏力，虛勞失精，白細胞減少症，高脂血症，病毒性肝炎，慢性胃腸炎，慢性氣管炎。
1、健腸胃、促消化
服絞股藍後，腸胃蠕動加快，食慾增加耐飢渴的時間長，既治便祕又治便溏。
2、補腦安神
對大腦皮層興奮和抑制的反應能保持適當的平衡，對中樞神經有雙向調節作用。具有優良的鎮痛、安眠、抗緊張的功效。
3、護心保脈
在降低心肌壁緊張、緩和腦血管及外周血管阻力的基礎上，能增強心腦活力，加大冠狀動脈流量，緩和動脈硬化，促使整體循環更加旺盛而流暢。
4、調脂減肥
實驗證明，不忌食肥膩而服絞股藍組，與忌肉不服絞股藍組，定期檢查比較，體內膽固與中性脂肪含量相近。由此可見絞股藍對人體內脂肪有良性轉化調節作用。
5、健身強力
人服絞股藍後，體力精力更加充沛， 不易疲勞，即使疲倦了也易於恢復，從而工作效率大增。
6、抗過敏
人體某部分機能虛弱，會對某些物質產生過敏，而形成支氣管喘息、皮膚丘疹、關節疼痛等症，絞股藍對這些病效果頗佳。
7、抗癌
藥理實驗證明，絞股藍既有防止正常細胞癌變，又有促使癌細胞逐漸恢復正常的功效，患鼠服絞股藍組與不服組相比，癌瘤減輕44。8%，存活期延長53。3%。
8、抗衰美容
通過人體細胞培養試驗表明：人的皮膚細胞和胎和肺細胞的再生次數爲22代和51代，而在培養其中添加提取的絞股藍皁甙，則可分別延長到27代和55代。由此證實絞股藍有參與細胞復活的顯著作用。
常飲絞股藍的人能加強血液循環，促進新陳代謝有規律地進行，從而保持和恢復皮膚的健美。
絞股藍的營養價值
近代日本學者發現絞股藍含有與人蔘皁甙化學結構相同的皁甙，並分離出80多種皁甙類化學物質，引起各國重視。
經研究絞股藍還含有豐富的小分子多糖；18種以上的.遊離氨基酸；豐富的維生素；23種以上的宏量和微量元素特別是硼、鎂 、錳、鋅、鉬、硒、銅等；以及豐富的黃酮類生物活性物質。
在臨牀上被廣泛用於降脂、降壓、降糖、減肥、抗癌、抗疲勞、抗潰瘍、抗應激、抗癡呆、改善睡眠、通利便祕、美容烏髮、延緩衰老。
絞股藍的選購
把絞股藍茶的辨別：
1、從氣味上辨別
優質的尤其是野生的，有一股山野的清香，其氣沒有絲毫矯揉造作，自然清新，而且十分綿長，累月積年也依然保持。較差者，其臭很是淺薄或不自然。粗劣者，如聞黴乾菜味或者乾脆無臭無味。
2、從熱水沖泡的湯色看
其優者，水到色出，湯水色澤嫩綠，清澈透明，惹人喜愛，而且久泡不衰，多次沖泡依然不改其色。
較差者，恰如自知愧羞一般，久久不肯出色，出者其色老黃，一般衝上二回，已經色淡色衰。僞劣者，其出色更是躲躲閃閃，好象難以見人，其湯色淺淡蒼白。
3、觀其沖泡之形
其優質野生的，沖泡後捲縮的嫩葉嫩莖須迅速張開，複葉五枚，葉緣淺齒，因爲須細葉嫩，時有斷片，然莖葉舒展，猶如輕燕振翅，體積倍增。較差者莖老葉粗，甚者藤葉長連，不具雅態。僞者更是長藤大葉，其形粗俗，很難與茶並列。
4、品其飲味
其優者不很苦，略有清苦，不很甜，卻有甘醇的回味，十分自然爽口，就是不喜歡飲茶者，也會杯杯相連，飲不停口。因爲產地的不同，有的偏甜，有的偏苦，偏於甜者調脾略勝，偏於苦者清熱解毒之力呈強，只要其味醇者不失爲優。
需要注意的是有的產品，因爲其味偏苦，在加工的時候人爲地加上了糖，故而其味苦中夾甜，很不自然，很是難飲。
另有一種苦中夾酸，細嚼有膠質感，並且麻舌，這就顯然不是真品，而是贗品烏蘞莓，因其外形十分相似，生長旺盛，易於採收，投機商人往往用來以假亂真。
5、看產地
絞股藍全世界有16種2變種，中國共有14種2變種，絞股藍在全國各地皆有人工栽培。
隨着健康意識的提高，不受農藥及人工化學物污染的野生之品就彌足珍貴，受到市場的偏愛，比較出名的有幾家，廣西大瑤山原始森林中的絞股藍，質地較好。
另外湖北神農架所出的苦味絞股藍，清熱解毒之力很強，療效好，然只是偏居一隅，在全國市場上很少見到，十分珍貴。
陝西秦巴地區盛產的絞股藍龍鬚，因山土肥沃，以致長勢繁茂而品質優秀。眼下有許多產品沒有標明產地，消費者千萬不要因爲價格低廉，就輕易上當。
6、看使用
品質優秀者對慢性病有預防作用，對急性病可配合藥物作輔助；質量差者作用弱，假冒者起反作用。
絞股藍的存儲
置通風乾燥處。
絞股藍茶
絞股藍在日本的研究與臨牀應用，《藥學雜誌》、《國外醫學》中記載： 滋補強身，能雙向性調節人體機能，增強體質，提高免疫力。 調節血壓、降血脂，降血糖、減肥。 鎮靜安神、改善睡眠、治神經衰弱症。
清熱解毒，能清理體內毒素，抑制細胞癌變和殺滅癌細胞。 增加人體細胞代傳次數，延緩衰老。那麼 絞股藍茶還有什麼功效呢？
絞股藍茶的功效一
絞股藍清熱解毒，止咳祛痰，並有類似人蔘的強壯補益作用。臨牀應用於治療慢性氣管炎，各種腫瘤，潰瘍病及失眠，頭痛等。
並且，絞股藍茶的功效還包括：降血壓，降血脂，降血糖；抗動脈硬化、抑制血栓形成，治療心血管疾病；安神養性，延緩衰老，改善腦力活動，提高大腦機能 ；活化人體正常細胞，減肥胖、健脾胃、解疲勞，有鎮靜，催眠、抗緊張作用，治療偏頭疼；
抗癌防癌，抑制殺滅癌細胞。增強人體血液中淋巴細胞的活性，增強人體的免疫功能；消除激素類藥物的毒副作用；消炎。抗腸、胃潰瘍和腫瘍。
絞股藍茶的功效二
絞股藍在日本被稱爲“福音草”，被美國稱爲“綠色金子”，在新加坡、馬來西亞被稱爲“健美女神”、“百病剋星”，在我國有“東方神草”、“南方人蔘”等諸多的美譽。
龍王埡茶因得天獨厚的環境氣候，獨特精道的傳統工藝造就它有四絕，即外形挺秀、色澤綠潤、香氣清幽、口味甘爽。爲了保住“四絕”，千年傳統吸取精華，現代技術推陳出新。
