佛手的功效與作用及營養價值有哪些，佛手瓜，又名隼人瓜、味美可口，營養價值較高，既可做菜，又能當水果生吃。深受很多人喜歡，那麼現在分享佛手的功效與作用及營養價值有哪些。
佛手的功效與作用及營養價值有哪些1
佛手的功效與作用
大家吃佛手對健康還是很有好處的，首先我們吃佛手是能夠提高人體的免疫力，主要是因爲在佛手瓜內的營養是非常豐富的，同時我們選擇多吃些佛手，這樣還能夠加強我們身體對抗疾病的能力，同時還可以提高人體的免疫能力，能夠治療消化不良和胸悶氣脹的患者，多吃能夠調理胃病，達到養胃的效果，所以說在平時大家吃佛手很不錯。
而且在佛手中還含有豐富的蛋白質和礦物質，這些物質都是我們人體所需要的，同時大家吃佛手還能夠有效的擴張血管，利尿排鈉，有很明顯的降低降壓能力，這樣對我們保護心血管健康是很有意義的，所以說佛手是特別適合高血壓患者和心臟病患者日常食用，因爲對心血管也有保護，如果想要促進血管健康，那麼佛手不能錯過。
在佛手中還有大量的鈣和鋅元素，這些微量元素是我們人體所需要的，同時我們多吃佛手還可以對我們的智力發展有很好的影響作用，但是如果我們缺鋅了，這時候就會導致智力低下的問題產生，在佛手中含鋅豐富，適合多吃，而且我們吃佛手還能對治療不孕不育也有一定的療效，因爲佛手能夠增強男性生殖器官的功能，也可以說是良好的壯陽食物，是男性朋友們很適合的。
佛手的營養價值
佛手是非常有營養的一種食物，首先是佛手的肉質是非常細嫩的，而且佛手還可以用來當菜吃，也是不錯的選擇，在佛手中的營養價值是非常豐富的，特別是各種的微量元素以及維生素很豐富。
特別是在佛手中鉀的含量較高，所以大家吃佛手還是很不錯的。而且佛手除了擁有如此多的元素之外，還含有葉酸、泛酸、煙酸等微量元素，都是我們人體不能錯過的。
佛手在瓜類蔬菜中的營養是非常全面豐富的，而且我們在平時經常去吃佛手，這樣就可以幫助我們增強人體抵抗疾病的能力。是幫助大家預防疾病的`好選擇，而且佛手還可以幫助我們利尿排鈉，同時還能夠有擴張血管、降的功效，對大家防病很有幫助，再加上鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛多瓜，可以提高智力。所以佛手大家不能少。
佛手的功效與作用及營養價值有哪些2
佛手（學名：Citrus medica L。 var。 sarcodactylis Swingle)：果實在成熟時各心皮分離，形成細長彎曲的果瓣，狀如手指，故名佛手。
常綠灌木或小喬木，高達丈餘，莖葉基有長約6釐米的硬銳刺，新枝三棱形。單葉互生，長橢圓形，有透明油點。花多在葉腋間生出，常數朵成束，其中雄花較多，部分爲兩性花，花冠五瓣，白色微帶紫暈，春分至清明第一次開花，常多雄花，結的果較小，另一次在立夏前後，9-10月成熟，果大供藥用，皮鮮黃色，皺而有光澤，頂端分歧，常張開如手指狀，故名佛手，肉白，無種子。
通常用作中藥，或因其果形奇特，而作爲觀賞植物。佛手柑被大量製作成涼果食用及出售。
佛手的功效和作用
1、對消化系統的作用：
佛手可促進消化液的分泌，還有促瀉下作用。佛手的醇提取物對正常大鼠、兔的離體腸管及麻醉貓、兔的在體腸管均有顯著的解痙作用，還能迅速緩解氨甲酰膽鹼所致的麻醉貓胃、腸、膽囊張力增加。能明顯抑制Ach引起的兔十二指腸痙攣，但對BaCl2引起的痙攣抑制作用較差。
2、對心血管系統的作用：
佛手能增加冠脈血流量，抑制心肌收縮力，減慢心率，降低血壓，提高小鼠耐缺氧能力，對實驗性心肌缺血、心律失常有保護作用。
3、對呼吸系統的作用：
佛手煎劑能拮抗組胺引起的豚鼠離體氣管收縮。檸檬油素也有類似作用，並有一定的祛痰作用及抗過敏活性。
4、對中樞神經系統的作用：
佛手醇提取物腹腔注射能明顯減少小鼠自發活動，延長戊巴比妥睡眠時間，還有一定的鎮痛作用和抗驚厥作用。
5、抗炎作用：
佛手中的香葉木苷對角叉菜膠所致的大鼠足跖腫脹有抑制作用，還有維生素P、維生素C樣作用，能降低兔毛細血管的滲透性，增強豚鼠毛細血管的抵抗力，減少腎上腺對維生素C的消耗。
6、其他作用：
佛手中的橙皮苷對流感病毒、小皰性口炎病毒有抗病毒活性，還有抑制大鼠眼晶狀體醛還原酶和預防凍傷的作用。佛手有一定的抗凝血和止血作用。
佛手的營養價值
佛手是形、色、香俱美的佳木，不僅有較高的觀賞價值，而且具有珍貴的藥用價值、經濟價值佛手的營養價值是什麼佛手的營養價值是什麼。
外皮黃綠色或橙黃色，有皺紋及油點，果肉淺黃白色，散有凹凸不平的線狀或點狀維管束。質硬而脆，受潮後柔韌，氣香、味微甜後苦，佛手富含水分、碳水化合物、粗纖維、灰分、檸檬油素、三羥基二甲氧基黃酮、以及人體所需的多種氨基酸等各種營養成分，具有很高的保健作用，主治肝胃氣鬱、咳喘、食慾不振、嘔吐、胸隔脹滿等。
佛手的藥用價值
赤松金佛手全身都是寶。根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無毒；入肝、脾、胃三經，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃等多種藥用功能。對老年人的氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用；對一般人的消化不良、胸腹脹悶，有更爲顯著的療效。赤松金佛手可製成多種中藥材，久服有保健益壽的作用。
佛手的副作用
佛手瓜和山楂同吃，容易破壞維生素C。
佛手的使用禁忌
1、陰虛有火，無氣滯症狀者慎服佛手。
2、痢久氣虛，非其所宜。《本經逢原》
