荔枝的功效與作用及營養價值，很多人都注意不到它最爲矚目的一點，在中藥中它當屬清熱降火的翹楚，長期食用它會對人體產生比較好的作用，非常值得在日常生活中食用，清楚荔枝的功效與作用及營養價值，才能更好地生活。
荔枝的功效與作用及營養價值1
促進食慾、補充能量、補虛益肺
荔枝，分佈於中國的南方，以廣東和福建南部栽培最盛，其營養豐富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、維生素C等，還含有葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素。荔枝味甘、酸，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有促進食慾、補充能量、補虛益肺的功效。
1、補充能量：荔枝果肉中含葡萄糖66％、蔗糖5％，總糖量在70％以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養的功效。
2、促進食慾：吃荔枝能夠幫助促進食慾。荔枝具有很好的開胃益脾的功效，不僅能夠幫助補益脾胃還能有效促進食慾。另外吃荔枝還能有效止呃逆等不適的功效。
3、補虛益肺：荔枝中所含天然葡萄酸可以促進血液循環，體質弱的人應該多吃荔枝，有補血益肺的特殊功效。
4、增強免疫力：荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力的功效。
注意事項
適宜人羣
身體虛弱、胃寒疼痛、疝氣疼痛者
禁忌人羣
上火者、咽喉幹疼者、糖尿病患者
不宜同食
胡蘿蔔、黃瓜、動物肝臟
荔枝的功效與作用及營養價值2
荔枝富含維生素C和蛋白質，胡蘿蔔含有豐富的.β-胡蘿蔔素。但是在同時食用時，荔枝的維生素C會被胡蘿蔔中含有一種維生素C酵酶的物質破壞，降低原有的營養價值，並且還有可能會導致過敏。因此，對荔枝或胡蘿蔔過敏或不耐受的人羣應避免將兩者同時進食，以免發生過敏症狀。荔枝含有豐富的維生素C，黃瓜中含有維生素C分解酶。若二者同時食用，荔枝中的維生素C會遭到破壞，失去原有的營養價值。最好不要同時食用，若要食用建議分開吃一般兩小時以上才行。荔枝含豐富的維生素C和蛋白質，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。自古以來，一直被視爲珍貴的補品。而動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些金屬離子極易使荔枝中的維生素C氧化而失去功效，使二者的營養價值均降低。
食用方法
生食
香氣清遠
新鮮的荔枝可以直接生吃，剝去外殼後食用，汁水豐富，味道甜美。
榨汁
甜過初戀
將荔枝去皮、去核，留荔枝果肉放入榨汁機中榨碎，便可製成荔枝飲料。
做湯
養血健脾、行氣消腫、恢復體力、緩解疲勞。
取適量荔枝、銀耳、枸杞子、冰糖，置於鍋中，加入適量的水煮開，飲用後具有美容養顏的功效。
