山藥的功效與作用及禁忌是什麼，這是我們在生活中比較常見的滋補佳品，它的功效和作用都十分豐富，對人的身體有很大的好處，要堅持服用才能發揮其最大的功效和作用，下面跟大家分享山藥的功效與作用及禁忌是什麼。
山藥的功效與作用及禁忌是什麼1
山藥的功效與作用
1、健脾益胃
山藥含有豐富的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，這些物質對脾胃的消化吸收有提升作用。在入藥的時候，山藥經常用於防治脾胃虛弱、腹瀉和其他症狀。
2、益肺止咳
山藥含有皁甙，粘液質，具有潤滑，滋養的功效，因此有益於肺氣，能滋補肺陰，治療肺虛長期咳嗽等症狀。
3、降低血糖
山藥含有粘液蛋白，具有降血糖的功效，可用於治療糖尿病，是糖尿病患者的食療妙品。
4、延年益壽
山藥含有豐富的黏液蛋白、維生素和微量元素，這些物質可以可以很好地抑制血脂在血管壁上沉積，從而預防心血管疾病、延年益壽的.作用。
5、消渴生津
山藥有消渴生津之功效：中醫治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。
吃山藥的注意事項
1、山藥中的澱粉含量較高，胸腹脹滿、大便乾燥、便祕者最好少吃。
2、山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體質偏熱、容易上火的人也要慎食。
3、有些人愛用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。
4、糖尿病者不可一次吃過量的山藥，食用量較大時應適當減少主食的量。
5、山藥中的薯蕷皁苷可以合成荷爾蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性患者都不宜食用。
6、此外，消化性潰瘍和肝硬化患者，應選用蒸、燉等烹飪方法，忌爆炒和醋熘。
7、胃腸道不好的人吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等鹼性藥物，以免小蘇打使山藥中的澱粉酶失效。
山藥的功效與作用及禁忌是什麼2
山藥的功效與作用
1、山藥治久咳哮喘。
山藥有治久咳哮喘的作用，可以用45克生山藥、30克甘蔗汁、18克酸石榴汁、4個生雞蛋黃，先加一碗水煎煮山藥，再入其餘三味，稍煮片刻即成，每日早晚各一次，空腹趁溫服用。
2、山藥治消化不良與小兒脾胃虛弱。
山藥有治消化不良與小兒脾胃虛弱的作用，可以用25克懷山藥與50克小米混合後煮粥，粥熟後放入適量白糖，每天食用2次。
3、山藥治脾虛泄瀉。
山藥有治脾虛泄瀉的作用，可以用120克炒懷山藥、120克炒白朮、250克山楂肉這三味中藥研磨成細末，煉蜜成如梧桐子大小的藥丸，每次用米飲湯送下70丸。
4、山藥治腎氣不固型早泄。
山藥有治腎氣不固型早泄的作用，可以用100克山藥、20克去心蓮子、糯米60克一起煮粥食用，每日1劑。
山藥的副作用、禁忌、注意事項
在使用山藥時，可以單獨使用山藥，也可以搭配白朮、山楂、蓮子、蒼朮、山茱萸、五味子、人蔘等中藥來使用，溼盛中滿人羣忌服山藥；有實邪人羣忌服山藥；積滯人羣禁服山藥。
