酸甜適口的酸梅湯是人們最喜好喝的一種飲品，平常去餐廳吃火鍋大概吃燒烤時，店家也總會奉送一壺鮮味的酸梅湯，它能解膩也能增進消化，並且能防備吃火鍋大概吃燒烤之後涌現上火，那末這種酸梅湯是怎麼樣做成的呢？接下來就教酸梅湯的製作。
酸梅湯的製作1
說到酸梅湯我們都再熟悉不過了。尤其是夏天來一杯冰鎮的酸梅湯，真是爽到心口爽到胃。不論是飯前還是飯後，喝起來都津津有味，也難怪很多飯店的備選飲料都有酸梅湯的一席之地。一直很奇怪，酸梅湯的這種口感是怎麼調配出來的呢？因爲這口感酸酸甜甜，特別細膩誘人，根本不可能是一種食材製作出來的。經過查詢資料，發現酸梅湯的頂級配方，還真不那麼簡單呢！這也解釋了爲什麼很多人想在家裏做出這酸甜可口的酸梅湯，但結果經常不盡如人意。今天我們就一起來做這款誘人、神祕而又解饞的酸梅湯吧！其實只要食材搭配合理，酸梅湯的口感是很容易複製出來的。今天我們就一起來試一試吧！從此夏天飲料不用愁，解饞開胃又美味的酸梅湯來了！
食材清單
烏梅乾 15克
桑葚 15克
陳皮 8克
洛神花 8克
山楂幹 8克
甘草 5克
金桔 8克
冰糖 40克
製作步驟
步驟1、首先準備好酸梅湯的食材
步驟2、把酸梅湯食材除冰糖以外的材料放入盆裏清洗乾淨
步驟3、所有清洗乾淨的食材放入盤裏備用
步驟4、煮鍋內加入足夠的清水，放入酸梅湯的'食材；大火燒開轉文火慢煮
步驟5、大約煮15分鐘後，湯汁顏色變深即可
步驟6、煮好的酸梅湯用漏勺或是紗布過濾出來
步驟7、過濾好的酸梅湯涼至常溫，冰箱冷藏後口感更佳，夏天喝最好不過了！
酸梅湯的製作2
平時人們吃火鍋或進入夏天炎熱的天氣，他們會喜歡喝一些酸梅湯，據說酸梅湯可以去除油膩，也可以防止火，對人體有很多好處，但應該怎麼做 你經常在家裏做酸梅湯嗎？ 酸梅湯有什麼作用？
材料
平時我需要在家準備酸梅湯，550克，冰糖100克，桂花3克，玫瑰3克，水2公斤。
自制酸梅湯的步驟
1、用水清洗準備好的烏木，並用清水浸泡2—3小時。 這會減少他的煙燻味。 取出烏木，將其排入砂鍋中。
2、加入準備好的水，加入冰糖蓋上蓋子，在火上煮，再煮半小時左右，然後放入準備好的玫瑰和桂花，調勻，煮5分鐘後轉 發熱。
3、烹飪後取出酸梅湯，過濾後，放入冰箱保存幾小時，然後取出直接飲用。 你也可以煮沸後加入酸梅湯。
酸梅湯的功效1、維持人體酸鹼平衡
酸梅湯的最大作用是
一、維持人體內部環境的酸鹼平衡，可以減少許多常見疾病的發生。 雖然它是一種酸性飲料，但它是一種鹼性食物。 當人們吃太多肉時，會讓身體內部環境呈微酸性。 飲酸梅湯後，可以調節酸鹼平衡，促進體內乳酸的新陳代謝，有助於緩解疲勞。
二、清肝去火滋陰潤肺
酸梅湯也可以清除肝臟的火，味道酸，酸可以進入肝臟。 平時多喝酸性成分，清肝熱，改善肝功能，修復受損肝細胞，預防各種肝病，酸梅湯，還能滋陰養陰，潤喉清咽。 它對人的喉嚨痛和聲音嘶啞也有一定的緩解作用。
