家有一老，也是一寶，父母的健康是每個子女關心的事情，老年人一般牙口都不太好，消化功能也比較弱，所以在飲食方面就要格外的注意，下面給大家推薦兩道簡單易做的.菜吧！
適合老人的菜品1
雞蛋蒸豆腐
【材料】
雞蛋 4個、火腿腸 1根、嫩豆腐 1塊、香蔥 適量、鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、香油 半湯匙
【做法】
1、嫩豆腐切厚片裝盤，火腿腸切碎，香蔥切成蔥花待用；
2、雞蛋打散，加入微量食鹽，再加入約2倍溫水打勻；
3、蛋液過濾一遍後，把雞蛋液倒入裝有豆腐的盤中；
4、鍋里加水，不用等水開，冷水時豆腐放入鍋內隔水蒸，大火蒸20分鐘，最好在上面蓋個大小合適的盤子；
5、把火腿腸丁和香蔥均勻的撒在表面面，然後淋上用生抽、香油、涼開水調成的汁淋在上面，再蓋蓋蒸1分鐘左右即可。
適合老人的菜品2
番茄土豆絲
【材料】
土豆 1個、番茄 2個、鹽 1小匙、醬油 2匙、糖 1匙、蒜 適量、蔥 適量
【做法】
1、番茄從頂端切十字刀口，放滾水中燙一燙去皮，去蒂，番茄肉切碎；
2、土豆去皮擦絲，放在涼水裏浸泡，洗去多餘的澱粉。
3、熱油蔥段爆香，然後倒入土豆絲和少許水翻炒，再倒入番茄翻炒，可以用鏟子邊炒邊把西紅柿切碎。
4、放入鹽、糖和醬油調味，炒至土豆絲變軟即可放入蔥末關火。
