番茄雞蛋卷餅——寶寶的早餐，寶寶在成長的過程中對食物的要求也越來越高，不滿足現狀，番茄雞蛋卷餅是非常適合寶寶的早餐。小編已經爲大家蒐集和整理好了番茄雞蛋卷餅——寶寶的早餐的相關信息，一起來了解一下吧。
番茄雞蛋卷餅——寶寶的早餐1
白煮蛋，雞蛋羹，煎荷包蛋寶寶慢慢的都不愛吃了，寶寶的早餐越來越單薄。做爲媽咪，好想每天都有既讓寶寶飽肚又能確保營養卻操作簡便的早餐食譜。今天看到滿冰箱紅彤彤的大番茄，靈機一動，番茄雞蛋餅？以前看到朋友做過。所以操刀說幹就幹。
食材清單
食用油適量
小蔥適量
食鹽2g
中筋小麥粉1/4cup
雞蛋3個
番茄1個
製作步驟
步驟1、準備一個大番茄，燒開水放入番茄燙一滾，取出涼水下衝一下，皮很容易去掉。
步驟2、把番茄切碎，放入大碗中。打入三個雞蛋，放入蔥花，放鹽，攪拌均勻。讓蛋清和蛋黃充分混合爲止。
步驟3、加入1/4cup大約35g麪粉，攪拌均勻，至麪粉充分融入蛋液。(最好把麪粉篩入蛋液，我爲了省事直接撒入了)
步驟4、熱油鍋，放少量油，油熱至8成，倒入混合好的蛋液，切記要轉小火，否則底部蛋餅焦糊了。不要動蛋餅，直至蛋餅凝結成一整個。其中可以輕輕轉動鍋子，讓蛋餅攤得更均勻。
步驟5、待蛋餅成型，用剷刀翻過來，再煎一會兒熟透。可用剷刀按壓一下蛋餅，有彈性，不凹陷，表示已經熟透，盛出。(因爲放了少量麪粉，小火慢煎，餅很容易熟。成型基本就熟了)
步驟6、把蛋餅捲起，切成小段，加上一碗熬好的小米粥，寶貝“餅餅，餅餅”主動上了餐椅，吃得香噴噴。
步驟7、補充:所加麪粉大約爲一湯勺平平的。
番茄雞蛋卷餅——寶寶的早餐2
適合寶寶的早餐
1、西紅柿雞蛋疙瘩湯
主料：小麥麪粉100克、雞蛋1個、西紅柿1個
調料：食鹽1/2茶匙、香油少許、水適量、小蔥2根、香菜1棵、胡椒粉少許、植物油1湯匙
番茄雞蛋疙瘩湯的做法
1、將西紅柿去皮切成丁（去皮方法：沸水中煮一下或火上烤一下都很容易去掉）；小蔥蔥白和蔥綠分別切成蔥花，香菜切末備用。
2、炒鍋放少許植物油燒熱，放入蔥白部分熗出香味，加入西紅柿丁，將西紅柿炒軟，炒出汁，然後放入2碗清水燒開。
3、等待燒開的時候，將100克麪粉放入一個大碗中，然後放入大約40~50克清水攪勻，然後放入蛋清，攪勻成幾乎不流動的麪糊。蛋黃打入另一個容器中備用，如果掌握不好，麪糊稀了可以再往裏面慢慢的加入乾麪粉。
4、鍋裏的湯燒開後，將麪糊倒在眼狀的漏勺中，用湯勺的背部壓着麪糊滴落到湯中就成了疙瘩，喜歡疙瘩大一些的就買孔大一些的。
5、疙瘩都滴落到湯裏後，放入鹽和胡椒粉調味，燒開。
6、然後將蛋黃放入適量清水攪勻，邊攪拌着邊轉着圈淋到滾開的鍋裏，蛋液就成了細小的顆粒
7、然後放入蔥葉部分的蔥花和香菜末拌勻關火，放入一點香油攪勻就可以了。
小技巧：
1、這個麪疙瘩的做法比較簡單實用，很適合家庭裏來操作。要點是:蛋液不能一下子倒入麪粉中，要很少量的.一點一點淋入，邊淋邊用尖頭的筷子快速攪拌，攪拌的動作不要停，直到碗中出現的麪粉顆粒比米粒稍大些，就可以了。蛋液淋的少而慢，否則太快會讓麪粉顆粒很大；尖頭的筷子比粗頭的筷子更容易控制攪出細小的麪粉顆粒。
2、在麪粉中放些鹽，做出來的麪疙瘩會比較筋道，放入湯中更易成型而不會散開。
3、用蛋液來做麪疙瘩會比用清水操作起來更容易。
4、番茄入鍋翻炒的時候，加些白糖會讓番茄更容易出沙起糊。
5、疙瘩湯在鍋中的時候要控制好濃稠度，保持剛出鍋的時候狀態不會很濃稠，因爲疙瘩湯出鍋一段時間後，會變得比剛出鍋要濃稠的多。
2、胡蘿蔔豆腐粥
胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素，在蔬菜中名列前茅。吃胡蘿蔔可以補充維生素，一般來說，寶寶出生四五個月後，消化功能的逐漸完善，媽媽就可以爲其添加輔食了,胡蘿蔔成了很重要的一種輔食。豆腐營養豐富，不僅有幫助消化、增進食慾的功能，還對齒、骨骼的生長髮育也頗爲有益，寶寶適當吃些豆腐很有好處。
食材明細：胡蘿蔔適量、豆腐適量、大米適量、芹菜適量、香菜適量、鹽適量
製作步驟：
1、大米淘洗乾淨後，用清水浸泡10分鐘。
2、豆腐、胡蘿蔔分別洗淨切丁芹菜、香菜切末備用。
3、鍋內加水放大米大火煮開，加入胡蘿蔔、豆腐丁大火煮開轉小火再熬片刻，。
4、撒入芹菜末、香菜末，加鹽調味即可。
