爽口拌黃瓜鑑賞。作爲一個美食愛好者，嚐遍天下鮮我們的夢想，品嚐各種各樣的美食會令人沉迷在其中，這次推薦的爽口拌黃瓜就非常值得一試。小編已經爲大家蒐集和整理好了爽口拌黃瓜鑑賞的相關信息，一起來看看吧。
爽口拌黃瓜鑑賞1
拌黃瓜的用料
黃瓜 150克
洋蔥 30克
花生 30克
香菜 10克
拌黃瓜的做法
步驟1、香菜洗乾淨切段
步驟2、洋蔥切成小塊
步驟3、黃瓜洗淨拍扁，斜刀切塊
步驟4、鍋里加入油，冷油下鍋炒花生米
步驟5、木耳泡發洗淨，水燒熱，木耳放入焯熟。
步驟6、所以食材一起放入碗中
步驟7、加5克糖，15克醋，10克生抽，5克香油，5克蠔油，5克鹽，3克雞精調勻
步驟8、拌勻後裝盤即可，簡單美味，清脂減肥。
步驟9、換下清爽口感的洋蔥拌木耳，也很不錯，減脂又清腸
步驟10、黃瓜和木耳涼拌一起.清爽可口，尤其是比較有厚度的'木耳，吃起來非常有肉，特別有嚼勁，很香
步驟11、味道好而且顏色也漂亮，我的味信公號：個性勝過姿色，歡迎關注
步驟12、其實涼拌黃瓜看似簡單，也有很多小技巧的，喜歡的朋友可以參考一下
拌黃瓜的烹飪技巧
1、木耳最好是選擇比較大有厚度的，這種泡出來的木耳非常有肉纔會好吃。
2、在焯木耳的時候放入一勺鹽，能夠有效的起到殺菌消毒的作用，而且木耳的香味也會更加濃郁。
3、喜歡吃辣椒的，可以在配菜的時候放入紅辣椒絲和青辣椒絲，這樣做出來的味道更加清香。
4、黃瓜削皮根據個人喜好，不削皮也可。
5、建議少鹽，多點香油，整體口味清淡爽口。
6、因爲是涼拌菜，在衛生方便一定要特別注意，黃瓜的表皮要清洗多幾次，以免有殘留的農藥。
7、用刀背拍黃瓜時，手法要輕，不要拍的太碎。
爽口拌黃瓜鑑賞2
拌黃瓜
配料：
小黃瓜 2根、麻油 1勺、幹辣椒 5個、辣椒油 適量、蒜 2瓣、陳醋 2毫升、生抽 適量
烹飪步驟：
1、黃瓜兩根備好
2、洗淨切段
3、用保鮮袋裝好後用刀拍幾下。有點碎就行了。千萬別拍太碎
4、用鹽醃製20分鐘。會出很多水，出的水倒掉
5、幹辣椒和大蒜切好
6、用容器裏面加入適量的生抽和陳醋，一點麻油。一勺辣椒油、兌成汁
7、醃製好的黃瓜倒進去拌均勻即可。
烹飪小貼士：
1、可以用香油，或者自己燒熱淋油；
2、黃瓜含有較爲豐富的維生素E，可以增強細胞的抗氧化和抗衰老功效，起到延緩衰老的作用；
3、黃瓜中的維生素C含量極高，進入人體後能夠抑制肌膚細胞的黑色素形成，進而起到美白養顏的功效；
4、黃瓜含有豐富的葫蘆素C，能夠激發人體細胞的免疫能力，對原發性肝癌起到延緩發病期的作用，經常食用黃瓜可輔助治療肝癌；
5、黃瓜含有豐富的黃瓜酶，能夠促進機體的新陳代謝功能，經常食用黃瓜能夠起到潤膚護法的美容效果。
