吃魚警惕四大禁忌，都有哪些禁忌，是喜歡吃魚的朋友們都急需想了解的。我們都知道魚營養豐富，肉質鮮美，男女老少多很喜歡吃。但吃魚是有很多禁忌的，一個不小心會讓自己有危險。閱讀本文，明白吃魚警惕四大禁忌，讓你放心吃魚。
吃魚警惕四大禁忌1
魚是常見的有營養食物，那麼吃魚要注意哪些呢？
1、空腹吃魚——導致“痛風”
在減肥（減肥食品）風潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導致痛風發作。痛風是由於嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。而絕大多數魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸鹼平衡就會失調，容易誘發痛風或加重痛風病患者的病情。
2、吃生魚片——得“肝吸蟲病”
很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發肝癌。
據營養、健康方面的專家介紹，肝吸蟲病是以肝膽病變爲主的一種寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的機率極高，目前我國僅在廣東省就有數以百萬計的肝吸蟲患者，其中不少人正是因爲生吃魚蝦而染病。
其臨牀症狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區隱痛、肝腫大、頭暈等較爲常見，嚴重感染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至死亡。
3、擅吃魚膽——解毒不成反中毒
專家指出，魚的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會被酒精所損壞，因而不管將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發作中毒。
魚膽中毒發病快，病況險惡，病死率高。中毒較輕者表現爲噁心、吐逆、腹痛、腹瀉等表現，嚴峻者會呈現肝大、黃疸、肝區壓痛、少尿或無尿、腎區叩痛等表現，假如搶救不及時，可形成肝腎功能衰竭直至逝世。
4、活殺現吃——殘留毒素危害身體
通常人都以爲吃魚越新鮮越好，因而喜愛活殺現吃，以爲這麼才幹確保魚的鮮美和養分。但這實際上是一個知道誤區。不管是人工養殖的魚類或野生的魚類，體內都含有必定的有毒物質。
活殺現吃，魚體內的有毒物質往往來不及完全排除，魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對身體造成危害。
此外，活殺現吃的魚蛋白沒有完全分解，營養成分不充分，口感也並非最好。
吃魚警惕四大禁忌2
吃魚有哪些禁忌
一、汞含量高的魚類
汞對人體的傷害非常強，有可能影響胎兒大腦的生長髮育，導致畸形兒的出現。一般，鯊魚、鯖魚王、旗魚以及方頭魚這四類魚類汞含量非常高，所以，準媽媽避免吃這四種魚，如果偶爾吃了，也不必太驚慌，偶爾吃一頓兩頓是沒什麼大礙的。不過如果長期吃的，比較好到醫院做個檢測，遵照醫囑進行治療。
二、帶寄生蟲的魚
這個世界是個生物共生的世界，各種生物相互依存，所以，魚類身上帶有寄生蟲可能性是很大的，特別是華枝睾吸蟲等寄生蟲，對於這種魚類儘量不要觸碰，購買魚類也儘量到大超市購買，回來再加工時要徹底洗淨，烹調時要注意煮熟煮透，以殺死寄生蟲。
三、鹹魚
傳統飲食中，各地都有鹹魚這道菜，民衆也十分喜歡，但是要知道，鹹魚含有大量的二甲基亞硝酸鹽，致癌性非常強，如準媽媽食用，儘管對自身健康並不會造成很大的影響，但會增加胎兒出生後患癌症的機率。所以，準媽媽還是少吃爲妙。
四、化工廠附近水域的魚類
化工廠裏的工業廢氣、廢水以及廢渣不斷地排放在水域中，毒性會滲透在水中，然後被魚類吸收，使得魚肉中的鎘、鉛、汞等重金屬含量增，而胎兒的敏感性非常強，非常容易出現中毒的現象。
五、罐裝的金槍魚
金槍魚因爲所含的汞少，是沒被列入禁食範圍的。但有負責制定汞管理條例的.人士認爲，懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的，有些地區已經限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過198克。
六、有腐敗跡象的魚類
魚類開始腐敗後，就會分解形成大量的組織胺，誘發強烈的變態反應，如果食用這種魚是不利於身體健康的。因此，孕期一定要避開這些魚類，不要有扔掉可惜的想法。
七、稻田或緊靠稻田的池塘以及堰養殖的魚
莊稼種植時，農民會施用一定量的農藥或者殺蟲劑，這些化學物質會污染田水，慢慢潛入魚體蓄積。有相關指出，魚類對農藥和殺蟲劑的蓄積力非常強，耐受性也是非常高的，這種魚給準媽媽吃了，毒性很容易進入胎兒體內，導致胎兒中毒。
