秋季最適合吃哪些蔬果，大家都知道秋天是豐收的季節，有大量的蔬果可供食用，蔬果含有的維生素豐富，多吃蔬果對身體健康有極大的幫助，下面小編整理了秋季最適合吃哪些蔬果，趕快來看看吧。
秋季最適合吃哪些蔬果1
1、番茄
秋天的番茄成熟度最好，番茄紅素也是最爲豐富的，而番茄紅素是最好的抗氧化劑，可清除紫外線產生的自由基。還有，秋季的番茄不需要加催熟劑，所以儘可放心去吃。
2、菠菜
秋天的菠菜接受日照更充分，其中所含的葉黃素、葉綠素等營養素就越爲豐富。菠菜是維生素B2和β-胡蘿蔔素的好來源，維生素B2充足的時候，眼睛便不容易佈滿血絲；而β-胡蘿蔔素呢，可以在體內轉變成維生素A，預防使用電腦之後眼睛乾澀等“乾眼病”症狀。
3、蓮藕
秋天是蓮藕豐收的時節，也是蓮藕的口感和營養最好的時候。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，而藕段之間的藕節更是一味良藥，具有健脾開胃、養血、止血的作用，還能幫助改善氣色。藕也有一定的治療作用，比如生食鮮藕或擠汁飲用，對咳血、尿血能起輔助治療作用，比如藕富含的食物纖維對治療便祕，促使有害物質排出也十分有益。
4、鮮棗
秋天是一年中最佳的吃棗季節。鮮棗富含讓膚色紅潤的鐵，還含有非常多的維生素C，而維生素C是對抗自由基、對抗衰老的最好武器，可以還原黑色素及抑制黑色素產生、淡化斑點及色素沉着，還可以改善皮膚色澤。
5、蘿蔔
蘿蔔含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量蛋白質、鐵及其他維生素，還含有木質素、澱粉酶、芥子油等有益成分。蘿蔔性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、小便不利等症，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病有輔助治療作用。
6、捲心菜
秋天應該多食用的還有捲心菜。捲心菜的維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍，還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料，也能促進人體物質代謝，有利於兒童生長髮育。
7、絲瓜
秋天女性多吃絲瓜對身體很有好處。絲瓜味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效，其絡、籽、藤、花、葉均可入藥。
絲瓜絡常用於治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等症。絲瓜粒則可用於治療月經不調、腰痛不止、潤腸通便、食積黃疸等症。絲瓜葉內服清暑解熱，外用消炎殺菌，治痱毒癰瘡。把絲瓜絡用火燒後剩下的稱爲絲瓜霜，研勻後備用，每次取3-6克，用鹽湯或黃酒沖服，每日2次，對子宮出血或血崩有效。用絲瓜籽或絲瓜葉炒黑研末，以鹽水送服，也可治月經過多症。老絲瓜1個，燒灰存性，研末，每次9克，鹽開水衝送治療月經過多。取乾絲瓜1個，水煎服，每日服2次治痛經。
絲瓜汁有“美容水”之譽。將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水塗搽臉或肌膚，有潤肌防皺功效；也可以將絲瓜直接絞汁，調入適量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。
絲瓜食用時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療，如絲瓜洗淨切片經開水焯後，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜清炒則清淡可口，清熱利溼；香菇燒絲瓜益氣血、通經絡；取生絲瓜適量洗淨榨汁，按10：1的比例調入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁，具有清熱止咳化痰的功效。
秋季最適合吃哪些蔬果2
1、秋梨
秋季吃鮮果，秋梨，是最受歡迎的一種。入秋後，氣候逐漸乾燥，常會感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥，有時還會有乾咳少痰的.情況。
梨，肉脆多汁，酸甜可口，可清熱解毒，潤肺生津、緩解秋燥。
梨可以補水，養陰潤肺，而且對嗓子特別好。平時有咽炎或者嗓子不好的人，可以多吃些梨。
2、秋桃
秋天吃桃是“補秋膘”，能滋陰潤燥。中醫認爲，桃性溫，具有補氣養血、養陰生津的功效。桃子富含維生素、礦物質及果酸等營養，有助於緩解便祕。桃子中含鐵量很高，是蘋果和梨的4-6倍，是缺鐵性貧血者較理想的水果。
人們常說“桃養人”，也是這個原因。
3、葡萄
葡萄，是一種很好的秋季水果，能益氣補血、補腦安神、除燥明目等作用。
雖然進入秋天了，但依然炎熱的天氣，使人體內容易招致溼邪，危害健康，適量吃些葡萄，有很好的利尿作用，有助於促進排毒，消除內熱。
並且，葡萄可以說是全身是寶，尤其是葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多。
葡萄還富含礦物質和類黃酮，可抗衰老，並清除體內自由基。
葡萄生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。
4、花生
花生，有“長壽果”之稱。秋天，吃點花生，可以養胃！
花生可以幫助胃酸，分泌量大的人，緩解泛酸和噯氣。
季節交替變更，容易導致身體出現不適症狀，比如：口感舌燥、腸胃不適等。此時，吃點花生可醒脾和胃、潤肺化痰、清咽止咳，經常食用還可促進排泄，養生延年。
但要注意，花生每天吃一小把就行了，同時注意，減掉其他堅果或適量減少油脂的量。
最好生吃或者吃水煮花生，避免油炸。二附院營養科主治醫師萬燕介紹，炒、炸的花生，吃之前就要考慮考慮了，因爲經過高溫火炒或油炸以後，五分之四的維生素B1被破壞，蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分炭化或全部炭化，這樣其營養價值和藥用價值就會降低。
5、核桃
核桃，是堅果中，抗氧化性最強的一種堅果，而且，其中富含不飽和脂肪酸，非常有利於心血管健康。
核桃仁表面，有層褐色的皮，它的抗氧化物質，幾乎都在這層薄皮裏，吃的時候雖然有點澀，但不能去掉。
此外，核桃中的脂肪主要成分，是不飽和脂肪酸亞油酸甘油酯，這是一種優質脂肪，具有淨化血液、清除血管壁雜質、消耗體內積蓄的飽和脂肪的作用，所以十分有利於心腦血管健康。
6、松子
松子，也是大多數人喜歡的堅果之一。
松子中豐富的不飽和脂肪酸，能起到滋潤皮膚、緩解便祕等作用，可以幫助對抗秋燥。
松子中含有大量的蛋白質，它有助於修復和促進組織肌肉的再生，維持人體所需的能量供給，具有提高精神和免疫力的作用。
松子中富含的磷、錳等微量元素，人體每天，都要攝入多種的微量元素，來保持大腦運作，它們具有抗疲勞以及補益大腦的功效，耗腦人羣不妨多食些。
