想要突破減肥停滯期吃哪些食物？減肥到了一定時期就會出現體重難以下降的情況，這就是減肥停滯期，減肥停滯期可以通過飲食來進行突破。下面跟大家分享想要突破減肥停滯期吃哪些食物。
想要突破減肥停滯期吃哪些食物1
1、凍豆腐
減肥時最需要留意攝取的營養素之一蛋白質，如果缺乏的話會造成肌肉量減少，基礎代謝下降。蛋白質是全身所有細胞的材料，一但缺乏還會造成肌膚問題和粗糙的頭髮，對於美容的影響也不容小覷。
而除了時常看見減肥食材的雞胸肉外，將豆腐凍結乾燥製成的凍豆腐蛋白質含量也很豐富，相同份量的肉和凍豆腐比起來，凍豆腐能攝取到更多的蛋白質。
凍豆腐中含有的胺基酸能促進脂肪燃燒代謝，還含有優質的脂質不飽和脂肪酸、豐富的卵磷脂，能夠減少膽固醇以及中性脂肪。此外，近年來常聽到多喝豆漿能平衡女性荷爾蒙，如果不喜歡豆漿的味道，可用同樣含有大豆異黃酮的.凍豆腐替代，味道清淡的豆腐能做成各式料理，吃法多元，女性配合着身體的週期，在生理期前吃豆腐，減肥效果更佳。
2、蜆
冬天來碗熱騰騰的味噌湯是一大享受，而蜆其實富含着支撐身體代謝的礦物質，能夠提高代謝，幫助減肥。蜆含有的牛磺酸和鳥氨酸，具有能夠提高肝臟機能的效果，而近年來也有研究指出，肝臟與人體的基礎代謝率有着深刻關聯。
3、水菜
水菜含有燃燒脂肪所需的維生素B羣、鎂，以及鈣質和鐵質等多樣而豐富的營養素，這個季節可以將水菜加入火鍋裏煮，或是做成生菜色拉也能輕鬆補充營養。
想要突破減肥停滯期吃哪些食物2
飲食四步驟可突破減肥停滯期
第一步早餐要吃
“我明天開始減肥，不要叫我吃早餐了。”相信這是很多減肥者的衝動諾言。其實不吃早餐只會增加中午的飢餓感，同時會使你無法專心慎選食物，更無法提起工作的精神。很多的報告證實不吃早餐的減肥者最容易遇上停滯期，更容易復胖。同時不吃早餐也可能代表晚睡晚起，生活作息不正常。所以，你是否會故意少吃一餐來減肥呢？你是否會故意大小餐呢？現在就開始改變這種錯誤的飲食習慣吧。
第二步作份麪食
相信很多減肥的人都會把澱粉列爲拒絕往來戶，或是隻吃菜不吃飯，其實這纔是錯誤的開始，因爲缺少澱粉類營養，如米飯，大量熱量來源的供應就會短缺，肚子更容易覺得餓，所以菜也就會吃得比較多，或者是不知不覺中又吃下了其他高熱量的食物充飢。其實會造成熱量增加的是脂肪，每吃進1公克的脂肪就會產生9卡的熱量，遠比其他營養素還要多，所以，你得睜大眼睛認清製造熱量的罪魁禍首，不一定非得不吃飯不可。或者你可以改吃糙米飯、全麥麪包、燕麥，比白飯、麪條多了維生素、礦物質和纖維質，都很不錯。
第三步改加脂肪
如果你有減肥中的朋友，或者自己就正在減肥，相信你一定有不斷吃燙青菜、白切肉的日子，爲了完全杜絕油脂跑進身體裏，過着“食不知味”的生活，其實只需留意油脂的分量，不需要全盤拒絕。每人每天也都必須攝取2～3g的脂肪，因爲脂肪裏的膽固醇是形成細胞膜和膽汁的重要物質，不能完全不吃喔。而且這樣一來食物也會比較可口，你就不會吃個2～3天的減肥餐之後，因爲無法滿足口欲放棄了。
第四步變化飲食
很多的減肥方法都強調只要吃某類食物就可以減肥，例如只吃水果或只吃肉，這樣不僅沒辦法持久，而且對健康也有很大的影響。這種一元飲食法容易導致維生素或礦物質攝取不足，或肌肉蛋白質流失等不好的影響，而隨之而來的飢餓或厭食感，也根本無法讓你的減肥計劃維持下去，營養師最推薦的方式還是均衡飲食、多樣，且每日熱量不低於1000卡的飲食，纔是正確的。
