橄欖油的功效和作用

橄欖油的功效和作用，橄欖油是在橄欖果中壓榨後提取出來得到的，既可以是功能強大的保健品，又可以延緩衰老，有很好的的美容效果，還能預防很多疾病，很多人都會使用它，但是你真的知道怎麼用嗎?一起來看看吧。

橄欖油的功效和作用1

橄欖油可以從多方面保護心血管系統：橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。食用橄欖油可以有效減少膽囊炎和膽結石的發生。橄欖油有預防糖尿病的功效，橄欖油還有美容的功效。

一、橄欖油通過降低高半胱氨酸，防止炎症發生，減少對動脈壁的損傷。

二、通過增加體內氧化氮的含量鬆弛動脈，降低血壓。

三、橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低lda膽固醇的氧化的功效。

四、橄欖油有改善並提高內分泌系統功能的功效

橄欖油的作用： 促進血液循環:

橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

改善消化系統功能:

橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,並且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；並可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。

保護皮膚:

橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤；橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護膚護髮和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護膚品，另外用橄欖油塗抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

提高內分泌系統功能:

橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。目前橄欖油已成爲預防和控制糖尿病的最好食用油。

對骨骼系統的益處:

橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω－3 脂肪酸有助於人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長,另外ω－3脂肪酸有助於保持骨密度,減少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏鬆。

防癌作用:

由於橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養物質。

防輻射作用:

由於橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來製作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其爲保健護膚的佳品。

製作嬰兒食品:

根據其成分和可消化性，橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。能促進嬰幼兒神經和骨骼的生長髮育，是孕婦極佳的.營養品和胎兒生長劑，對於產後和哺乳期是很好的滋補品。

抗衰老:

橄欖油衆多成分中，胡蘿蔔素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口癒合。還有助於美化人的外表，減少皺紋的產生。 實驗表明,橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內自由基,恢復人體臟腑器官的健康狀態，能防止腦衰老，並能延年益壽。

橄欖油的功效和作用2

食用橄欖油有什麼好處

橄欖油當中含有較高的單不飽和脂肪酸(55~83%)，即油酸。除了供給人體所需的大量熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例。其中的亞油酸和亞麻油酸爲人體所必需，但人體不能自身合成，食用過量對人體也有害。橄欖油中所含油酸、亞油酸和亞麻油酸的比例正好是人體所需的比例，類似母乳，這也是其他植物油所不具備的;同時橄欖油富含豐富的維生素A、D、E、F、K成分和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等，極易被人體消化吸收。 研究表明，橄欖油如能長期食用，具有非常好的營養保健作用。

橄欖油防止心血管疾病的發生

對由於膽固醇濃度過高引起的動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病均有非常明顯的防治功效。 能夠改善消化系統功能。有助於減少胃酸，防止發生胃炎、十二指腸潰瘍等病，提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能。刺激膽汁分泌，預防膽結石，減少膽囊炎的發生。橄欖油具有溫和輕泄劑的作用，早晨空腹服用兩湯勺對緩解慢性便祕具有意想不到的功效。

橄欖油能預防早老性癡呆

有助於增強人體對礦物質，如磷、鋅、鈣等的吸收，減少類風溼關節炎的發生。

橄欖油能夠保護皮膚

尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。 對於肥胖者來說，經常食用橄欖油比少吃脂肪更能控制體重。 雖說橄欖油與其他植物油相比價格偏貴，但讓人愛不釋手的理由卻如此之多。