吃什麼東西明目亮眼，眼睛對我們來說是非常重要的，而我們在日常生活中使用眼睛的頻率非常高，而因此我們也需要注意眼睛的健康，而吃一些明目亮眼的食物對我們的眼睛有很大的好處，下面爲大家愛分享吃什麼東西明目亮眼。
吃什麼東西明目亮眼1
1、枸杞
枸杞是我們日常生活中經常會遇到的一種食物，其實枸杞的明目效果也是非常的好的，它不僅有明目的效果，枸杞還有降低血壓、血脂和血糖的作用，防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。枸杞頭也有同樣的功效。
2、紅花菜
對於紅花菜大家是比較陌生的，其實紅花菜別名碎米薺、紫雲英，產於我國南方大部分地區，有清熱解毒、涼血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。
3、豆苗
生活中經常的食用豆苗也是可以幫助我們明目的，這是因爲含有大量的鎂以及葉綠素，有助於排出體內毒素，保護肝臟，而且其中富含胡蘿蔔素和葉黃素，對保護視神經、改善視力非常有益。
4、桑葉
桑葉具有疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目等保健養生功效。且有風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花的祛病作用。
5、決明子
《神農本草經》記載，決明子具有清肝明目、潤腸通便的`功能。決明子對女性而言，每晚晚餐後可喝決明子茶，以達消除油脂、讓小腹變平坦的功效。用決明子做的茶，是夏天裏一種很好的清涼飲料，既能清肝明目、宣散風熱，又能益腎補精、潤腸通便。
6、西蘭花
西蘭花含有的植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。此外，花椰菜、球芽甘藍、白蘿蔔和捲心菜等十字花科蔬菜都有護肝的特性。
7、菊花
菊花裏含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效，經常覺得眼睛乾澀的電腦族，多喝些菊花茶有利無害。眼睛不幹澀，不近視，就如人稱的明目貝齒了。
8、薺菜
薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。《名醫別錄》言其“主利肝氣，和中”；《食經》言其“補心脾”；《陸川本草》言其“消腫解毒，治瘡癤，赤眼”。薺菜含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也較高。
吃什麼東西明目亮眼2
1、芝麻核桃乳
可滋補肝腎、明目潤燥，可用於食療近視及雙目乾澀、大便燥結諸證。
食譜：黑芝麻50克，核桃肉50克，牛奶（或豆漿)一杯，蜂蜜一匙。黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶內。每次各取一匙，衝入牛乳（或豆漿)一杯，加蜂蜜一匙調服。
2、核桃棗杞雞蛋羹
功效：有益腎補肝、養血明目的作用，可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝痠軟等症狀。
食譜：核桃仁（微炒去皮)300克，紅棗（去核)250克，枸杞子150克，雞蛋2個。鮮豬肝切碎與核桃仁、紅棗、枸杞子一起放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時後備用。
每日取2～3湯匙，打入兩個雞蛋，加糖適量蒸爲羹。
3、枸杞葉茶
功效：人到中年或步入老年後，若能飲用枸杞子茶，必能眼目清亮，耐老輕身，延年益壽。枸杞子茶還有安神養血，滋陰壯陽，益智、強筋骨、澤肌膚、駐容顏等功效。
食譜：枸杞葉60克（鮮品120克)。枸杞葉煎煮代茶，不時飲用。枸杞葉性涼甘苦，具有降火明目、清熱止渴的功效，並能補虛益精，堅筋耐老。也可用枸杞子果實代替。
枸杞子果實猩紅，豔如瑪瑙，作爲傳統的滋補明目的上品藥，深爲國人所喜愛，其風味之美，有口皆碑。
眼目乾澀不爽，兼有腰膝痠軟者，可常以枸杞子15～20克，煎煮沸片刻後代茶飲用。
4、菠菜護眼湯
功效：補肝養血、明目潤燥。常食可改善視力，並可治療小兒夜盲症、貧血症，均有良好的補益作用。
食譜：豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許，清高湯1公升。故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。將四味中藥材洗淨加水1000C。C。，煎煮約20分，濾渣留湯備用。
豬肝去筋膜洗淨後切薄片，菠菜洗淨後切成小段備用。先用少量油爆香蔥花，加入中藥汁、豬肝、菠菜，煮開後放入適量食鹽，攪均後起鍋加入少許香油即可食用。
