花膠的功效和作用， 花膠對人體的功效其實還是很強大的，它具有很高的營養價值，而且花膠的吃法也是有很多，那麼下面大家就跟隨小編一起來看看花膠的功效和作用的相關知識吧，希望對大家能有所幫助。
花膠的功效和作用1
花膠的功效和作用
1、花膠其實是魚肚，它是各種魚鰾曬乾的種類，但是它有以膠質著名，所以才名爲花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療滋陰、固腎培精，令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。花膠的主要成分爲高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅爲0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
2、其實很多人都不知道，花膠只有厚的煲湯纔有口感，這樣才酸的上極品花膠。一般品質的花膠多數用來熬湯，品質高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視爲養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。
3、花膠有很好的滋補作用，人們經常用來做食療，花膠不僅僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的高級膠原蛋白質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
花膠的'食用方法
花膠的營養價值是很高的，因此常常被人們用來烹飪各種各樣的美食，其中比較常見的就是用花膠燉雞湯，花膠燉排骨等。用花膠烹飪出來的美食不僅味道好，營養價值高，對於一些比較虛弱的人來說，花膠食譜可是很好的滋補佳品哦!
花膠的功效和作用2
花膠湯的各種做法對應的功效：
1、花膠紅棗冰糖湯
特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用，營養均衡，保證讓您年輕多歲。補氣血、養容顏，對於氣血不足，失於調養，症見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。
2、雞肉鮮奶花膠湯
潤澤肌膚、滋補養顏，消除黑眼圈。經常食用此燉 品，可防止肝腎虛衰出現黑眼圈症狀。
3、花膠烏雞湯
可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
4、花膠燉當歸
大補氣血。主治：適用於再生障礙性貧血。
5、花膠紅棗枸杞雞翅湯
補肝滋腎、養血明目。適用於肝腎陰虛引起的頭暈目眩、視力減退、耳鳴耳脹、腰膝痠軟、脫髮及腸燥便祕者效果更佳。注意：慢性胃腸炎、腹瀉者少服。
6、花膠冰糖紅棗蓮子枸杞糖水
調經、活血、補血、止咳等功效。特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持食用，營養均衡，保證讓您年輕多歲。本款營養湯專爲寒胃、慢性支氣炎，咳嗽，有根治療效。體寒、冬怕冷者尤爲適合。
7、薏米百合燉花膠湯
補益潤澤養顏的美容效果，又可作治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法，夏天尤以其滋潤避暑。
8、花膠雞腳湯
補充骨膠元，養顏、活膚，滋陰補腎、潤肺滋肝、滋養筋脈、養血止血補氣血，補腎固精、平火、強壯機能。
9、花膠海蔘湯
花膠是治婦女血崩、產後出血等症的特效藥，對癌 症的治療有明顯的輔助療效。具有很好的治病養生 效能，有補腎、潤肺、健脾、滋肝、補氣、補血和 抗癌等強身療效。
