吃什麼更養胃

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吃什麼更養胃,現如今人們的生活節奏較快，很多人都是長期不規律的飲食，因此不少人的腸胃系統開始出現問題，胃不好就需要通過飲食進行調節，下面小編帶大家簡單瞭解一下吃什麼養胃。

吃什麼更養胃1

1、姜

說到生薑是養胃的很多人估計都不信，因爲在我們的印象中生薑是屬於那種辛辣刺激的食物，其實不是這樣的，生薑汁味辛、性溫，入肺、胃、脾經。《食療本草》說它“止逆，散煩悶，開胃氣”。《本草拾遺》記載生薑“去冷除痰，開胃”。生薑在中藥中常用以治療噁心、嘔吐，對胃病患者很有幫助。現代藥理研究表明，姜富含的薑辣素能刺激消化道的神經末梢，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而健脾胃、增食慾。姜除了用作調味料外，還可以用來泡水喝。

2、南瓜

說道養胃，還有一個食物也是不可缺少的，那就是南瓜，相信大家也是比較的熟悉的，南瓜性溫，味甘，入脾、胃經。也就是說，南瓜對於養護脾胃很有好處。從現代營養學的角度分析，南瓜含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。南瓜烹飪方法多樣，可蒸食、熬粥或煲湯。

3、小米

小米養胃相信應該是衆所周知的了，很多人在胃不好的時候都喜歡喝小米粥，小米味甘性平，入腎、脾、胃經，《本草綱目》也有小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”的記載。從營養方面來看，小米特別出色的地方，是它的鐵和維生素B1含量優於小麥、大米和玉米，特別適合孕婦、哺乳期女性食用。小米的膳食纖維含量在粗糧中偏低，口感細膩而容易消化，也適合6個月後的嬰幼兒食用。小米可單獨熬煮成粥，也可添加大棗、百合等熬成營養粥品，還可以和大米一起煮成“二米飯”。

4、紅薯

《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古書記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃”的功效，使人“長壽少疾”。現代研究表明，紅薯中含有大量膳食纖維，能幫助刺激腸胃蠕動和消化液的分泌，保護腸胃。此外，紅薯富含大量的胡蘿蔔素，對兒童以及老人的視力都有益處，並且還富含鉀、鐵和維生素B6等營養素。紅薯可以直接煮食，也可用來熬粥。

5、山藥

中醫認爲，山藥性平、味甘，歸肺、脾、胃、腎經。歷代古書對山藥的平補作用均有記載，《本草綱目》中提到，山藥益腎氣、健脾胃。據記載，慈禧爲健脾胃而吃的“八珍糕”中就含有山藥成分。從現代營養學的角度分析，山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，能促進消化、改善胃腸功能。山藥吃法多樣，可將山藥與大米、小米、紅棗等熬成雜糧粥，也可將山藥研細磨粉後與米粉混合，熬成糊糊喝，還可將山藥蒸熟後製成藍莓山藥食用。

吃什麼更養胃2

1、多喝牛奶

對於胃不好的人來說，是可以適當的喝一些牛奶的，畢竟牛奶是具有補肺養胃的作用的，所以就特別適合胃痛的患者飲用。此外，對於長期失眠、便祕和消化道有潰瘍的人來說，也可以適當的喝一些牛奶，這對他們的.病情也是大有幫助的。不過人們一定要注意每天喝牛奶的量，一般不應該超過兩杯，否則可能會引發自己出現發胖的情況。

2、菠菜

菠菜具有潤燥養肝、強腸胃的作用，所以對於胃不好的人來說，多吃菠菜對自身是大有好處的。菠菜是需要煮熟後纔可以食用的，因爲生的菠菜中是含有大量草酸的，所以食用過多就可能會引發人們出現中毒的狀況。此外，菠菜還具有良好的促消化作用，所以對於腸道堵塞的人來說，多吃菠菜是可以改善這種不良狀況的。