胃不好的人吃什麼養胃？俗話說民以食爲天。吃一直都是我們人類的第一重要的事。所有人都在爲了吃而歡天喜地。可有一些胃不好的人就沒這麼開心了。遺傳亦或是生活習慣的不好，讓一些人落下了胃病。那麼胃不好的人吃什麼養胃？
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1、炒蛋
炒雞蛋對於那些胃不舒服的人來說是一種常見的食物，這是有原因的。它們吃起來很輕，消化時對胃也很溫和。如果你的胃出現了問題，千萬不要吃過頭，這隻會讓問題更加嚴重。
2、瘦肉
當肉類含有大量脂肪時，它們會擾亂人體的自然消化，引起胃部不適。蒸過的瘦肉和瘦魚對胃的影響要小得多。
3、蘋果醬
蘋果醬和香蕉很像，因爲它們含有相當數量的果膠。果膠可以幫助緩解胃痛，因爲蘋果醬已經煮熟了，它比普通的蘋果更容易消化。
4、菠蘿和木瓜
菠蘿和木瓜都能促進人的自然消化。它們還能很好地緩解便祕症狀，因爲它們都含有能輕易分解蛋白質的酶。
5、綠色蔬菜
留意那些富含鎂的食物。鎂有助於減少鹽酸的分泌，這有助於控制你的胃的敏感性。菠菜、堅果和種子、大豆和牛油果等食物都含有鎂。
6、酵母
酸麪包可以爲敏感的胃提供急需的休息。發酵的酸麪糰麪包更容易消化。對於那些對麩質過敏的人來說，它是一個很好的替代品。
7、姜
生薑是一種香料，幾個世紀以來，它一直被用來幫助緩解胃部不適、噁心、一陣陣嘔吐、放屁和暈車。把它加到茶裏，緩解你敏感的胃部不適。
8、全穀物
你知道嗎，一個人平均每天需要20到30克的纖維？然而，大多數人可能只消耗所需量的12克左右。小麥麪包、燕麥和糙米只是全穀物中富含纖維和助消化的幾個例子。
9、香蕉
有沒有注意到馬拉松比賽前分發的食物種類？通常香蕉就是其中之一。這是因爲它們很容易消化，對人的胃很溫和。作爲額外的獎勵，它們也是能量的重要來源。
10、酸奶
許多乳製品會對人的胃造成嚴重損害，尤其是對特別敏感的胃。然而，酸奶不在其中。酸奶中含有所有有助於保持人體健康的“有益”細菌——只要確保你買的酸奶中確實含有這種有益細菌就行了。下次去雜貨店的時候，一定要留意“活的`、活性的培養物”或“益生菌”。
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胃不好的人吃什麼養胃
1、烤饅頭
烤饅頭可以養胃，不妨試試作爲主食。麪包片、饅頭片等主食都是碳水化合物，這樣吃下去，往往會刺激胃酸分泌，加重泛酸；但是如果把麪包片、饅頭片烤一烤再吃，就能起到“養胃”的作用。這是因爲，烤焦的麪包片和饅頭片上會形成一層糊化層，這層物質可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜的作用。這是一種古老的食療方法，主要適合慢性淺表性胃炎患者，對大部分胃腸不好的人也都適用。
要注意的是，首先烤的火候要注意，烤至橘紅或金黃色即可，不要烤糊了，否則吃下去弊大於利；其次，胃腸不好的人，烤麪包片、烤饅頭片都不宜吃得過多，每次1-2片即可；再次，烤麪包片、烤饅頭片未必要趁熱吃，稍晾一下也可以。
2、麪條
主食中最養胃的是麪條。麪條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克麪條煮熟後會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。此外，麪條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品，麪條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。
麪條的吃法多種多樣，有過水涼麪，也有溫度極高的油潑面。太熱的面對食道會有損傷，太涼則不利於消化吸收。因此在大部分時候，吃碗溫乎乎的面最合適。在吃麪條的時候，爲了保持營養的平衡，可以增加一個水煮蛋並搭配各種蔬菜，達到碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素等營養元素的平衡。
3、紅薯
烤紅薯在北方是到處可見的一種小吃。因爲，紅薯口味香甜也具有保健的功效，所以也很受人們的喜愛，而且，紅薯還可以養胃去積。紅薯本身養胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食慾。但紅薯能促進胃酸分泌，所以平時胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。
吃紅薯時最好別邊吃邊喝水，或者將少量紅薯加大米熬粥食用，這樣就能減輕腸胃不適。相比較成年人，孩子更容易出現此類問題，嬰幼兒只建議吃紅薯粥；大一點的孩子可以在某一餐主食中，用紅薯替代部分主食，但不要超過主食總量的1/3。
4、粥類
要說到養胃，粥絕對是最好的選擇，它非常容易消化。早在古代，人們就已經注重喝粥對身體保健的功效。李時珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥，他認爲：“每日起，食粥一大碗。空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最爲飲食之良。”意即每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養，不會增加消化系統的負擔。
尤其八寶粥最適合需要養胃的人羣食用。這是由於在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，並且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。
胃不好的人吃什麼養胃？下面小編繼續爲您介紹7種養胃護胃的食物，想要你的腸胃好，這些食物一定要知道。
5、南瓜
《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。
可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。南瓜去皮切塊，攪拌機攪拌成泥狀；下小米下水煮30分鐘後，將南瓜放入粥內同煮15分鐘左右即可。
6、芋頭
陶弘景在《名醫別錄》中指出芋頭具有“寬腸胃、充肌膚，滑中”的功效；《食物本草》中說芋頭“療煩熱，止渴，令人肥白，開胃，通腸閉”。秋天是吃芋頭好季節，對於苦了一夏而又要面臨秋老虎發威的腸胃，吃點芋頭可以養胃健胃，增強脾胃消化功能，還能除煩止渴，滋潤和美白肌膚，而且在這個季節芋頭便宜又好吃。
需要提醒的是，吃芋頭時注意一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉，而且不要一次吃得太多。南方人食用芋頭的花樣相比北方人豐富多了，最常做的就有芋頭餃子。常吃芋頭餡餃子可以健脾養胃。
7、湯水
除了粥具有很好的養胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養胃作用，那就是湯。但是要注意，湯最好不要是肉湯，因爲在肉湯中同樣含有大量的酸性物質，這不利於養胃。
中午飯前喝一些湯，不僅能起到保健作用，還可使胃內食物充分貼近胃壁，滋養胃部，並增強飽腹感，避免進食過多，這對肥胖或希望減肥的人來說很有益處。蘿蔔湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯等都是不錯的選擇。
8、牛奶
牛奶中的營養非常的豐富，可以說牛奶是一種完美的飲品，並且經過研究發現，牛奶同樣具有很好的養胃功效。牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對於陰虛胃痛，津虧便祕等都有着很好的作用。現代醫學研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便祕等情況有着非常有效的治療效果。
雖然說牛奶具有很好的養胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛證、溼證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
除了以上8種食物外，還有3種食物有養胃的功效，它們分別是山藥、胡蘿蔔及甘藍。爲什麼它們有養胃的作用呢？應該怎麼吃養胃？
9、山藥
中醫認爲，山藥味甘、性平，具有健脾益胃，補肺固腎等作用。適用於脾虛久泄、食慾不振、倦怠無力等病症。現代藥理學研究發現，山藥含澱粉酶、多酚氧化酶等，有利於腸胃消化吸收功能，適宜於慢性胃炎、腸炎，糖尿病及病後虛弱者。山藥有收澀作用，大便燥結及邪實者不宜食用。
對於各種山藥的烹飪方式其實是看自己的喜好，沒太大講究。不過圓山藥脆爽，清炒可口；而佛手山藥澱粉含量較高，口感軟糯適合蒸着吃，鐵棍山藥介於二者之間，煲湯是不錯的選擇。此外，山藥既可作主糧又可作菜餚，能清炒、燉湯、拔絲等等，是個全能型食材。
10、胡蘿蔔
胡蘿蔔性味甘平，中國醫學認爲它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。
胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，既達到暖胃目的，又吸收了燉肉的香氣，味道更好。
11、甘藍
甘藍不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的機率。這道暖胃蔬菜重點推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可以榨汁飲用，做蔬菜沙拉等。
需要提醒的是，甘藍不要用刀切絲，最好用手撕，能保持其營養成分不流失。烹炒的時間不要過久，以免活性成分受到破壞。
二、胃不好的飲食禁忌
1、辛辣食物
辛辣的食物會刺激消化道的內壁，增加胃的負擔，對於腸胃不好的人來說，如果實在難以抗拒辛辣食物的誘惑，可以選擇一些微辣的食品，少吃青、紅辣椒。
2、冷飲
冷飲過量會降低消化道和胃部溫度，影響胃酸分泌和消化酶作用，如果想喝冷飲最好是在兩餐之間喝。
如果不想放棄冷飲，也可以嘗試改吃無乳糖的冰凍飲品，例如用豆類、米粉煮成的米糊，放涼之後吃。
3、西蘭花
西蘭花含有大量可溶性的膳食纖維，這種纖維在大腸裏才能被分解，同時產生大量氣體。對於胃腸不好的人，在吃西蘭花前要先用熱水焯一下，這樣便可以使產生氣體的硫磺混合物失去作用，減輕胃腸負擔。
4、巧克力
巧克力中含可可鹼，過量的可可鹼會引起食道括約肌放鬆，容易引起胃酸反流道。在巧克力的選擇上，最好選擇黑巧克力。黑巧克力含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的微量元素，並且在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。
5、豆類
豆類所含的低聚糖經由腸道細菌發酵後，會分解產生氣體，從而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。
特別是嚴重消化性潰瘍、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者避免食用豆類和豆製品，除了引起脹氣外，豆製品中嘌呤含量也很高，會促進胃液分泌，加重胃病症狀。平時使用豆類時可以選擇以湯的形式來烹飪，對消化比較有幫助。
6、油炸食物
像油炸食品這類脂肪含量高的食物，容易引起胃部泛酸和腸易激綜合症。由於高脂肪食物難消化，胃部會自動分泌出更多的胃酸，另外進食過量也會刺激胃酸分泌過多。
其實要滿足口腹之慾，也並非吃油炸食物不可，除了油炸薯片以外，市面上也有烘焙薯片可供選擇，或吃低脂或無脂食品，比如脆餅乾、空心的爆米花等。
