【導讀】：很多人愛吃秋葵，其實也是因爲秋葵含有很高的蛋白質，不過對於大部分的人來說，秋葵最好吃的還是水煮，一起來看看吧！
很多人愛吃秋葵，但是在處理秋葵的時候，秋葵表面的刺還是一個麻煩點，那麼最好的就是選擇反覆的進行清洗，這樣才能很好的去除表面的刺。取一些表層乾燥無水的秋葵放在盆內，加適量的食鹽，利用食鹽的粗糙，一根一根的將秋葵表面的絨毛揉搓掉，再用清水反覆多次清洗，即可清除掉表層的絨毛和污漬。
秋葵表面的刺還是需要在清洗的時候注意的，一般是沒有什麼問題的，不過對於大部分的人來說，秋葵還是需要有好的吃法的，建議是水煮的吃法。秋葵上面的刺在清洗、烹飪過程中會自然軟化、脫落，大家並沒有在食用秋葵時感覺到有刺嘴的感覺吧，所以，在食用秋葵前只要將其清洗乾淨即可。
是沒有毒的，和很多的植物是一樣的，會在表皮上面長出很多的物質，不過也是植物爲了保護自己。簡單的進行清洗就是最好的。秋葵上面長刺是一種正常的現象，就和冬瓜上面長絨毛、黃瓜上面長刺一樣正常，這是一種植物的正常生長現象，秋葵比較嫩，在秋葵的外皮上長刺可以保護秋葵不受蟲子的侵擾。
秋葵對於消化的作用還是很強的，但是對於大部分的人來說，會有很好的作用。秋葵含有其他食物沒有的營養成分，蛋白質的含量就是很高的。秋葵含有大量的膳食纖維，在食用之後能在胃腸內大量的吸水膨脹，增強食物殘渣的溼度，並且還能刺激胃腸的蠕動，減少糞便在胃腸內的停留時間，有預防便祕的功效。
