人蔘果有什麼功效和營養，人蔘果的營養價值很高，對人體的有很大的益處，那麼人蔘果的功效和營養有哪些呢？下面是小編精心準備的有關人蔘果有什麼功效和營養的內容，一起來看看吧，希望對大家有所幫助。
人蔘果有什麼功效和營養1
人蔘果的功效與作用
人蔘果具有多重功效，這些功效的由來就是人蔘果豐富的營養成分。
1、人蔘果的一大特點就是蛋白質的成分很高。蛋白質是人體的生命得以延續的基礎，是人身體的主要“建築材料”。而且人蔘果裏面的各種氨基酸和人體需要的氨基酸基本符合，蛋白質能夠很好的被人體所吸收。蛋白質由氨基酸組成，這一成分不僅可以維持成年人的健康，而且對兒童的成長和老年人的抗衰老都有較好的保健作用。
2、人蔘果還富含豐富的多種維生素。尤其是維生素C、B1、B2和胡蘿蔔素的含量非常的高。維生素是人身體必須的元素，對於預防腫瘤有着很大的作用。而且VC還能夠軟化血管，刺激造血功能，增強身體的抗感染能力等。多吃人蔘果可以有效防治壞血病、各種急xing傳ran病、肝膽疾病以及過敏性疾病等。
3、富含人體必需的微量元素是人蔘果的另一特點。人蔘果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅等人體必需的微量元素。微量元素是構成機體組織和維持生理功能所必需的元素。而人蔘果的硒元素含量之高，在我國蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強氧化劑，有了硒元素，人體能維持機體正常的生理功能，保護心血管等臟器。硒元素還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生，增強機體對疾病的抵抗力。人蔘果含有的`硒元素是有機硒，它的存在還能降低血壓，對糖尿病也有輔助療效的作用。
人蔘果的營養價值
人蔘果的營養價值極高，富含蛋白質和多種維生素，對人體健康具有非常多的益處，是食療養生不可不選的極品食物。我們以每100克人蔘果中含有的營養來看：蛋白質910毫克，脂肪650毫克，胡蘿蔔素62.4毫克，維生素C200毫克，鈣含量可高達0.91%，鐵0.11%、鈷0.67%、鋅0.68%、並含有蛋白質、脂肪、糖類、銅、鉀、鎂等幾十種微量元素，尤其含有被稱爲“生命火種、抗癌之王”的硒元素，對缺鈣的老年人、孕婦、兒童有很大益處。
人蔘果味甘，性溫。入脾、胃二經。
人蔘果有着“抗癌之王”的美稱。人蔘果中含有多種微量元素。這些微量元素對於人體的細胞激活，增強人體的免疫力，維持免疫細胞的正常功能，有着非常重要的作用。還能夠促進各種維生素的吸收，一直餓醒的腫瘤細胞的裂變。我國是世界上57個貧硒國之一。所以我們可以通過多吃人蔘果補充硒元素，防治癌症和抑制心血管疾病的作用。
人蔘果的含量高於很多水果和蔬菜，每100克鮮果中含鈣量是西紅柿的114倍、黃瓜的36.4倍。這對中老年和青少年增強體質，促進健康有着十分重要的意義。
哪些人適合吃人蔘果
人蔘果具有很好的營養價值，它的忠實追隨者也有很多，我們這就像大家介紹哪些人適合吃人蔘果。
1、人蔘果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病的功效，患有糖尿病、冠心病、高血壓的朋友可以多吃一些人蔘果，從而達到強身保健的作用。
2、需要強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等廣大朋友，人蔘果時絕不可錯過的好水果。
3、除此之外，人蔘果中硒含量超過了現在許多蔬菜和水果，是維持肌體正常生命活力的微量元素之一，能激活人體細胞、增強肌體的活力，而且人蔘果對各種癌症和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用，是目前世界上獨一無二的理想食療保健水果。
4、人蔘果富含營養，孕婦可以適量吃。不過需注意的是儘量少吃高糖的人蔘果，而選用低糖的。普通的人蔘果因含糖量低，口味沒有那麼好，近些年來人們對人蔘果的培育已經有很大的成效，現在已經培育出了含糖量高的新品種人蔘果，其含糖可高達6%-9%，吃起來也更加甜美。注意事項：假如是有妊娠糖尿病的以及體重增長過快的孕婦，需仔細辨別人蔘果，建議好事選擇糖量較低的。
總結：人蔘果的功效很多，營養十分的全面豐富。能夠有效的預防身體的各種疾病。而且人蔘果沒有多少禁忌，所有人都可以吃。有着很好的保健作用。不過要注意的是，如果是有妊娠糖尿病的孕婦，選擇人蔘果的時候，要選擇低糖的。
人蔘果有什麼功效和營養2
怎麼吃人蔘果有營養
第一、生吃人蔘果
生食的人蔘果就是像吃水果一樣，清洗乾淨就可以吃了。人蔘果一定要充分成熟確保清洗乾淨，以免吃到果皮殘留的農藥等導致不適，吃的時候有一股淡淡雅的清香氣味，果肉呈淡黃色，爽口清甜，皮薄肉厚，風味非常獨特。
第二、人蔘果炒豬肉片
準備人蔘果半斤、豬肉一斤、精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各少許。做法：先將人蔘果去果蒂、清洗乾淨、切成片，再將豬肉沖洗淨、切薄片備用，平底鍋加油鍋燒熱下肉片煸炒五分鐘，待七八成熟時加入切好的人蔘果片和備好的配料，炒熟後裝盤即可出鍋。
這個吃法將人蔘果含有的營養跟豬肉含有的蛋白質相結合，具有提高人體免疫力，增強機體對抗疾病的抵抗力。
第三、涼拌人蔘果片
材料：人蔘果一斤、鹽、蒜泥、味精、米醋、芝麻油。做法：先將充分成熟的人蔘果清洗乾淨切片放入盤中，加人適量精鹽醃製五分鐘，倒去由於醃製滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油充分拌勻，靜放十分鐘後就可以食用。
這樣就可以充分入味，吃起來口感更好。涼拌人蔘果具有生津止渴，增加食慾的功效。因爲人蔘果裏面有很多液態營養物質和纖維素，能爲人體提供液體和促進胃腸蠕動。
第四、籠蒸人蔘果
材料：人蔘果兩斤、豬瘦肉一斤、鹽、味精適量。可根據食用人數來準備果的數量。先將人蔘果清洗乾淨，縱切至二分之一處，讓一部分的果皮與果肉相連，再將果瓤挖去，豬肉剁碎加入鹽和味精攪拌均勻，再將備好的肉餡填入果中。
上鍋入籠蒸十五到二十分鐘，取出晾涼，用乾淨的刀將其橫切成四片，然後就可以食用了。蒸熟後的人蔘果的功效少了水果的生涼之性，具有補脾健胃的功效。
第五、人蔘果蒸米飯
材料：人蔘果半斤、米半斤。做法：先將人蔘果、大米清洗乾淨，準備一個電飯鍋，清洗乾淨內膽後一起放入電飯煲中蒸煮，比例按照自己的口味和食用量來放，多放少放都可以，按平時煮飯的方法煮就可以了。煮熟後的人蔘果米飯更容易被人體吸收利用，具有促進兒童的成長和老年人的抗衰老的功效。
第六、人蔘果營養粥
人蔘果與精米或小米按1：4的比例準備、紅棗、葡萄乾、枸杞、蓮子、桂圓肉等少許。清洗乾淨所有食材後一同放入鍋中煮至40分鐘左右，既可出鍋食用。人蔘果跟紅棗、葡萄乾枸杞、蓮子、桂圓肉這些滋補品同煮食用後具有改善神經衰弱、失眠、頭昏等症狀的功效。
第七、什錦人蔘果
準備人蔘果爲主料，青梅、京糕、薏米、蓮子、核桃仁、葡萄乾、冰糖等爲輔料。做法：先將人蔘果洗淨削皮，加入蓮子薏米一起上籠蒸三十分鐘。葡萄乾洗淨備用，把青梅、京糕切成小塊，熱水化開冰糖，放入已蒸熟的人蔘果和青梅、京糕、薏米、蓮子、核桃仁、葡萄乾等，燒開幾分鐘後，即可裝湯盆上桌食用。
第八、人蔘果營養湯
準備人蔘果與雞、鴨、魚、肉按1：4的比例，再配以少量的枸杞、黨蔘。準備一口砂鍋，砂鍋煲湯味道更佳，將清洗乾淨的食材全部一同放入鍋中煲，先用大火煲三十分鐘，沸騰後再用小火煲一個小時左右，即可出鍋食用。人蔘果湯清甜可口，味道獨特，具有強心補腎，調經的作用。
第九、人蔘果沙拉
準備人蔘果一斤、小番茄半斤、蘋果三個、香蕉兩根、草莓半斤，清洗乾淨去皮切塊備用。加入酸奶或者沙拉醬攪拌均勻，放到冰箱裏冰三十分鐘後就是一道美味的水果沙拉。做成沙拉的人蔘果熱量低，營養更豐富。能爲人體提供多種所需的維生素。
人蔘果營養價值高，能爲人體提供多種所需的營養，經常食用人蔘果對身體有很多的好處。大家在食用的時候不妨參考一下以上的幾種吃法，吃出多種簡單又美味的吃法。
