幹人參的正確吃法，幹人參是非常具有營養價值的一種藥材，很多朋友家裏都會常備一些幹人參，最近就有朋友在問幹人參的正確吃法是什麼，下面小編就來分享一下幹人參的正確吃法，快來看看吧。
幹人參的正確吃法1
噙化：取人蔘切成薄片，分數次放入口中，緩緩噙化嚥下。適用於久病虛弱、肺虛喘促、脾虛倦怠、心悸怔忡、津虧消渴患者。老年人適宜於噙化人蔘(每天服1克左右)，有延年抗衰老功效。
清燉：有一古今名方叫“獨蔘湯”，就是人蔘單獨燉服。方法是，取10克左右人蔘切成薄片，放入盅內，加適量開水，蓋上蓋後，再入鍋內開水中燉2～3小時。要注意加添開水，以防鍋內水乾。“獨蔘湯”有益氣固脫的功效，生命垂危病人，可用人蔘大量煎湯搶救。
泡酒：人蔘酒是滋補佳品。製法是：取人蔘約10克，切成小塊或片，放入1000克白酒中浸泡。一般浸泡4～5周即可飲用，每週宜振動攪拌1～2次。每次可飲10～15毫升，1天2～3次。人蔘酒可補元氣，溫通血脈，適用於陽氣衰弱及虛寒體質的慢性病患者。陰虛火旺、盜汗潮熱者則不宜飲服。
煲雞：宰殺老母雞1只，去內臟洗淨。將人蔘5～10克，陳皮10克，砂仁5克放入雞腹腔內，用線紮好，盛砂鍋內，加水適量，用文火慢煲至肉熟湯濃，飲湯食肉。對久病虛損、產後氣血不足、各類貧血症以及某些造血機能不足的血液病都有良好的治療效果。
煮粥：取人蔘3克，盛砂鍋內，加水文火慢煮20分鐘，再加入大米適量，煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調味即可。參米同煮具有協同的食補效果，能補氣血、健脾胃，尤其適合消化功能較差的老年體虛者調補食用。經常吃人蔘粥，對心肌營養不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等都有良好的'防治作用。
幹人參的正確吃法2
1、清燉
幹人參清燉以後再吃效果最好，它是一種傳統吃法，早在中國古代年間就有獨蔘湯存在，它是把幹人參切片以後加清水燉制以後得到的養生湯。平時可以把十克左右的幹人參放在鍋中加適量開水一起燉制二到三小時，取出以後服用，能益氣固脫也能提高心臟功能。
2、泡酒
泡酒是幹人參最理想的吃法，它有利於人蔘功效的發揮，也能讓人體對它含有的營養成分儘快吸收和利用。用幹人參泡酒時可以把一百克幹人參切成小塊，放在玻璃容器中，然後再加入兩千克白酒，調勻以後浸泡，每週都要攪動一次，一個月以後可以取出飲用，它能大補元氣也能溫通血脈。
3、燉鴿子
人蔘鴿子燉湯特別有營養，它是用人蔘和鴿子爲主要原料做成的一種滋養生湯，在製作時需要提前把鴿子宰殺，並清洗乾淨，然後再把15克人蔘與十克陳皮一起入鍋，加清水適量，燉到肉爛湯濃以後取出吃肉喝湯，能緩解產後氣血不足和貧血以及久病虛損等多種不良症狀。
4、人蔘紅棗湯
幹人參還能與紅棗和黃芪等中藥材一起煲湯喝，在製作時需要準備人蔘十克，紅棗十五個，黃芪五克，枸杞適量，把紅棗掉棗核以後切成塊狀，把人蔘切片，再與黃芪和枸杞等食材一起入鍋，加清水煮制，開鍋以後煮兩小時，然後取過濾，加適量蜂蜜調味，調勻直接飲用，能強身健體，也能補益氣血。
