如何挑選櫻桃，不同的食物口感和營養價值都是不同的，所以平時在購買食物選擇也要掌握好方法，這樣買到的食物才能更加的美味。那麼如何挑選櫻桃？下面跟隨小編一起來詳細瞭解下吧。
如何挑選櫻桃1
如何挑選櫻桃
1、看形狀
個頭較大、果肉飽滿的櫻桃，其中所含的果汁會比較多；形狀呈現的是比較規則的D字扁圓形狀的，並且果梗地方蒂凹陷的越厲害，說明櫻桃越甜；櫻桃表面如果有褶皺，則表明櫻桃有脫水的現象，其中所含的水分是不足的。
2、察顏色
從櫻桃的顏色和關澤程度，也可以判斷出該櫻桃是否好吃。越是顏色深的櫻桃，越是甜；越紫的櫻桃，其成熟度越高，其甜感越強；而顏色較淺的櫻桃，就會越酸。顏色越深的櫻桃，其中所含的花青素越多，對抵抗衰老的效果會更好。另外，表皮比較乾燥的櫻桃，是比較好的，不要挑選裂開、碰傷或枯萎的櫻桃，有裂口的櫻桃，可能會存在果蠅幼蟲。
3、觀果梗
從櫻桃的果梗，可以判斷出櫻桃的新鮮程度。果梗比較硬，也比較綠的`話，則表明櫻桃越新鮮；如果果梗存在發黑的現象，則說明櫻桃不夠新鮮。
4、怎麼洗
在食用櫻桃之前，在水中加入適量的食用鹼或者是食鹽，浸泡櫻桃10分鐘左右，如果有裂開的櫻桃，則可以幫助趕出果蠅幼蟲，也能幫助去除殘留在櫻桃表面的農藥；浸泡後，用水輕輕揉搓櫻桃的表面，清洗表面的髒東西，用清水清洗1~2遍後，再用涼開水沖洗櫻桃就可。
如何挑選櫻桃2
如何挑選櫻桃
吃櫻桃注意事項：
1、櫻桃性溫熱，多食容易上火，普通人每天吃10顆即可，體胖腹滿、舌苔厚膩者更不可多食。
2、溼熱體質、容易上火者禁食。櫻桃性熱而易生溼，熱性病及虛熱咳嗽的人應禁食，否則會加重咳嗽痰多的症狀。患口舌生瘡、癤腫、痔瘡者不宜食。
3、小兒不宜多吃。櫻桃性溫熱，小兒屬純陽之體，過食櫻桃易發熱病。
4、肺結核、慢性支氣管炎與支氣管擴張等屬陰虛熱盛者，見有乾咳少痰，或痰多色黃而稠，午後潮熱，顴紅，盜汗，舌質紅，脈細軟時，忌食櫻桃。
5、不可空腹食用櫻桃。空腹狀態下，胃酸分泌會增加，胃酸與櫻桃中的果膠質和可溶性物質相結合，會生成難於溶解的沉澱物，可引起消化不良或腹瀉等。
6、櫻桃中含鉀量較高，每100克含鉀258毫克，腎病患者腎功能正常時可少量食，在腎功能失常少尿時應禁止食用。
7、櫻桃味甜，糖尿病患者不可多食。
8、櫻桃核中的核仁含有一種氰甙成分，水解後可產生具有毒性的氫氰酸，過多進食會引起中毒，故吃櫻桃時要注意吐核。入藥時也不可過量。輕度不適可飲甘蔗水解毒。
9、櫻桃屬漿果類，容易損壞，要輕拿輕放，可在零下1攝氏度的冷藏室保存。櫻桃顏色深紅的，一般較甜，顏色淺的大多發酸。顏色深的櫻桃花青素含量高，品質好。櫻桃底部梗綠，表面光澤度高，顆粒飽滿結實的爲新鮮果，梗發黑，表面暗淡，發黏的表明已不新鮮，不可食用。
