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冬季食補吃什麼

來源:時尚達人圈    閱讀: 2.82W 次
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冬季食補吃什麼 。冬季是進補的好時機,養生要注重於進補以及對熱量攝入。只有讓身體儲存足夠熱量才能更好抵禦寒冷,可多吃應季食物來進補身體。那麼到了冬天我們應該吃什麼好呢?以下是冬季食補吃什麼 的參考

冬季食補吃什麼 1

冬季適合吃什麼進補?

1、花生

花生能入肺經和脾經,具有很高的藥用和食用價值,不僅能補脾而且能補肺。花生油中含有的亞油酸,可把膽固醇分解成膽汁酸並且排出體外,防止膽固醇在血管壁沉積,預防動脈粥樣硬化,保護心血管。花生中含有大量鋅,能促進兒童大腦發育,增強抵抗力和記憶力,同時可激活中老年人大腦細胞,延緩衰老。

2、板栗

現在天氣越來越寒冷,一般胃病和抵抗力差的人羣容易出現反酸,脾胃失調或胃部疼痛。板栗能入脾經和胃經。不僅含有豐富的膳食纖維、糖類以及維生素而且澱粉、脂肪和微量元素含量也很高,可達到延年益壽以及健脾養胃、補腎效果。

3、山藥

冬季不僅僅滋補脾胃,還要滋補腎臟。山藥是冬季上市季節,能歸肺經、脾經和腎經。足少陰腎經、足太陰脾經和手太陰肺經都屬於陰經範圍。山藥正好能走陰經,可達到補脾肺腎和益氣養陰效果。

4、羊肉

冬季天氣寒冷,可選擇溫性食物,比如羊肉或狗肉可達到驅寒、暖胃效果,同時也能滋補氣血,屬於冬季進補好食品。冬季可以吃羊肉火鍋或喝羊肉湯。

冬季食補吃什麼

5、白蘿蔔

白蘿蔔又被稱爲小人蔘,還有大量水分。白蘿蔔中含有豐富的膳食纖維、澱粉、礦物質以及酶類,可達到生津止渴以及健胃消食效果,而且能寬腸通氣和止咳化痰,能緩解因爲吃肉太多所引起的上火。

6、雞肉

雞肉中含有優質蛋白質,對於抵抗力差、全身無力以及月經不調和體虛的人羣,可以堅持喝雞湯,能增強抵抗力和免疫力。

7、桂圓

桂圓能養心養脾,不僅能補心血而且能調節心血失調所引起的胸口悶痛、氣喘及心悸。另外也具有安神效果,緩解失眠多夢、易醒問題。

溫馨提示

除了以上食物外也可選擇豆腐,因爲豆腐中含有豐富鐵鈣鎂磷等礦物質,同時也含有大量的優質蛋白質、糖類以及植物油,能滿足身體對營養物質需求。含碘食物比如紫菜海帶菠菜也是不錯選擇,能促進甲狀腺素分泌,加快組織細胞氧化,增強產熱能力,同時也能增加基礎代謝率,促進全身血液循環。

冬季食補吃什麼 2

冬季進補吃什麼最好

1.1、糙米

我們平常吃的雪白的米叫做精白米,它是在加工過程中經過精磨,去掉大米外層部分得到的產品。大米雖然潔白細膩,但經過精加工的大米,在碾制過程中胚芽以及穀子釉質部分和穀糠一起被磨掉了,糙米保留的營養更加全面,維生素保留較多。

1.2、豆腐

豆腐營養價值豐富,物美價廉。由於豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有植物肉的`美稱。兩小塊豆腐,即可以滿足人體一天鈣的需求量,特別適合兒童和老人食用。

1.3、核桃

俗話說得好:“七月核桃八月梨”,眼下已立秋,鮮核桃已經上市,建議大家核桃最好生食,這樣營養損失最少。核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素,營養最全面,有養肝補腎、潤腸通便的作用。

2、冬季進補吃什麼蔬菜好

2.1、蘿蔔

白蘿蔔是冬季的時令蔬菜,也是養生的好食材。民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”的說法。蘿蔔中維生素A、C的含量特別豐富,生吃有清熱生津,涼血止血、生氣的功效;熟食則能益脾和胃,消食下氣。

冬季食補吃什麼  第2張

2.2、白菜

“百菜不如白菜”,白菜性微寒、味甘,具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A、維生素B、維生素C等。

2.3、蓮藕

蓮藕是東方蔬菜之王,將藕加工至熟後,其性由涼變溫,雖然失去清熱的性能,卻對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。特別是將蓮藕與排骨放在一起燉湯,還能補血健脾。

2.4、茄子

吃茄子最清火,茄子不僅是價廉物美的大衆蔬菜,還是食療佳品。中醫認爲,茄子性涼、味甘,有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能,所以在這個季節吃些茄子能降“火氣”除秋燥。

冬季食補吃什麼 3

冬季進補吃什麼食療方好

1、強身延壽湯

【原料】黨蔘25克,白朮10克,茯苓15克,當歸10克,川芎6克,熟地黃10克,白芍10克,枸杞子20克,甘草6克,生薑6克,大棗(去核)10枚,白鴿1只。

【製作】將上藥洗淨,用乾淨紗布包裹紮緊,白鴿去毛及內臟。一同放入砂鍋內,加清水適量,武火煮沸,再改用文火燉煮2-3小時,去藥包,加調味即可。飲湯吃鴿肉,每日1料。

【功效】補腎健脾,益氣養血。用於諸虛百損,常服強身健體,延年益壽,返老還童。

2、二冬參地燉豬脊髓

【原料】天冬15克,麥冬15克,熟地25克,生地25克,人蔘10克,豬脊髓200克。

【製作】將麥冬、天冬、熟地、生地、人蔘洗淨,麥冬、人蔘切薄片,把全部用料放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉3小時,調味即可,飲湯吃豬脊髓、人蔘。每天1料。

冬季食補吃什麼  第3張

【功效】滋陰補髓,頤養容顏。用於氣血不足、容顏無華,或陰虛內熱之潮熱心煩、腎陰虧虛面有暗斑者。

冬季進補有什麼禁忌

一忌無病進補。現在保健補品市場混亂,優劣不一。身體健康者無需刻意進補,以免進補不當,浪費錢財,損害身體。

二忌慕名服用。人蔘、冬蟲夏草、鐵皮楓鬥等名氣甚大,但也不可不顧藥效,慕名服用,過度濫用。

三忌虛實不分。“虛則補之”,對症服用才能補益身體。若虛實不分,盲目進補,則會越補越壞。

四忌多多益善。“多吃補品,有病治病,無病強身”這是不科學的。如過量服用蔘茸類補品,可引起腹脹,不思飲食;過度服用維生素C,可致噁心、嘔吐和腹瀉。

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