冬季吃哪些菜補鈣，總所周知鈣是人體骨骼重要構成的元素，而身體的鈣量雖然很多，但會隨着時間的流逝而減少，所以需要經常補充鈣質，因爲缺少鈣會引起很多的疾病，那麼冬季應該吃哪些菜補鈣呢？這邊給大家推薦幾款冬季補鈣的菜品，希望對大家有所幫助
冬季吃哪些菜補鈣1
1、青椒炒雞蛋
雞蛋含有優質蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。
2、紫菜腐竹湯
鈣與鎂像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現，當鈣與鎂的比例爲2∶1時，最利於鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣豆製品之一，而紫菜被稱爲“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。
3、豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的'高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
4、芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高於豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。
5、醋溜小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中小油菜鈣含量超過同樣重量的牛奶。醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。
6、黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作爲鈣沉積的骨架，從而更有利於黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。
冬季吃哪些菜補鈣2
1、海帶豆腐湯
第一款食譜，美味的海帶豆腐湯：蛤蜊、北豆腐、海帶、蔥、姜、鹽等適量，蛤蜊加蔥、姜熬至濃湯，豆腐、海帶切塊取湯煮熟加鹽少許即可。富含鈣、磷、鐵、碘、維生素E等，可有效改善孕婦抽筋、臉浮腫、關節痛、乏力等現象。
2、香蔥拌蝦皮
喜歡海鮮的孕媽不妨來試試這款食譜：小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量，蝦皮洗淨後汆水，小蔥切小段、紅彩椒切絲，蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。每100克蝦皮含39.3克蛋白質，鈣和磷的含量爲991毫克和582毫克。妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段，一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症，以及胎兒早產或體重過輕等症。此款菜式非常適合孕晚期食用。
3、黃豆排骨湯
孕期喝湯肯定是少不了的，不妨試試下面這款湯：豬排骨250克，黃豆100克，蔥花3克，精鹽3克，將黃豆用溫水浸軟泡發（5小時以上)，洗淨，把豬排骨洗淨，切成小塊，將鍋置於火上，加清水適量，把黃豆、豬排骨放入鍋內，加蓋，煮沸後撇沫，轉文火煲3小時，比較後撒入蔥花、精鹽調味即成。每100克黃豆含鈣367毫克，是孕婦補鈣的理想食品。
4、榛仁萵筍扇貝
以下這款，也是非常美味的海鮮補鈣食品：榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、澱粉。榛仁用水浸泡，去掉外皮後，下入油鍋炸脆。萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁，一起用沸水焯一下。用蛋清將澱粉調成糊，放入扇貝肉醃一下。鍋內放少許底油，下入扇貝丁、萵筍丁煸炒，調味後放入榛仁，芡後淋少許香油即成。榛仁應除去外皮，以免口感發澀。榛仁在各種堅果中含鈣量比較高，和富鈣的扇貝相得益彰，口感也不遜色於腰果和花生。除鈣之外，蛋白質和不飽和脂肪酸也相當豐富。
5、燒香菇鵪鶉蛋
說到補鈣食品，怎麼可以少的了蛋類呢？雞蛋吃膩了，不妨來吃吃下面這款美味菜譜：鵪鶉蛋10個，青菜100克，香菇50克，蔥、姜各5克，植物油20克，香油5克，醬油2克，溼澱粉10克，精鹽2克，雞精1克，將鵪鶉蛋煮熟，去殼，青菜洗淨切條，瀝乾；香菇用溫水泡軟，去蒂，切片，將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色，再下入蔥、姜、香菇、青菜炒熟，放精鹽、醬油，淋入香油，撒適量雞精裝盤即可。香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化爲維生素D，促進人體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。是孕婦補鈣的理想食品。
6、酸奶布丁
吃膩了哪些菜，不妨來試試以下這款甜品，也具有補鈣功效哦。酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖，牛奶加適量明膠粉、糖煮化，晾涼後加入酸奶，倒入玻璃容器中混勻； 加入各色水果丁後冷藏，以促進凝固。變換這樣一種飲奶方式，可爲準媽媽的生活增添色彩。
