【導讀】：補血菜，又名血蕨、觀音菜、血皮菜、紫背菜。菊科菊三七屬宿根多年生草本植物。葉背紫紅、香氣濃郁，耐蔭耐粗放管理，可盆栽觀賞。那麼補血菜有什麼功效和作用呢？
補血菜最重要功效就是補血和消炎，它可以治療人類因血氣虧損而出現的多種病症，特別是對女性的痛經和貧血有出色的治療效果。另外人們食用補血菜以後不但可以減少貧血的機率，同時還能清除血液中的多種病菌以及體內的多種炎症，像胃炎和腸炎以及氣管炎等都會在食用補血菜後有很大的好轉。
【性味】 甘、辛，涼。
【功能 ：涼血止血，清熱消腫。
【主治】用於咳血，血崩，痛經，血氣痛，支氣管炎，盆腔炎，中暑，阿米巴痢疾；外用治創傷出血，潰瘍久不收口，疔瘡癰腫，甲溝炎。
【用法用量】 鮮品2～4兩；幹品0.5～1兩。外用鮮品適量搗爛或幹品研末，敷患處。
1、補血、止血
紅背菜還有“血皮菜”的稱號，因爲它具有出色的補血和止血功效，人們食用後不但可以治療貧血，也可以治療多種體內出血病症，像胃出血和便血等。紅背菜除了出色的食療價值以外，還可以當外傷藥物用，當人們出現跌打損傷或者其他外傷時，可以把紅背菜搗碎，直接敷在患處，就能起到消腫、止血和止痛的作用。
2、清熱解毒
紅背菜的全草都可以當作藥物食用，這種菜品的味道有些辛辣，性質寒涼，具有出色的清熱和解毒作用，人們經常食用，可以抵抗多種病毒對體內器官的傷害，同時也能減少人類患有病毒感染性疾病的機率。
3、治療便祕
紅背菜中大量的不飽和脂肪酸，這種物質可以把人體中多餘的脂肪中和和分解，在它這種作用的影響下，人們血液中脂肪的含量就會大大減少，對治療高血脂作用明顯。另外紅背菜進入人體還可以加快胃腸的運動，起到幫助水化的功效，同時也能減少人類便祕的出現。
4、降血脂
它有助於降血脂，助消化，化腸氣。是一年四季可品嚐的野菜。
現代醫學證明，紅背菜不僅含有豐富的具有造血功能的鐵素，而且富含維生素A原、黃酮類化合物以及作爲酶的活化劑錳元素等，長期食用此萊能起到補血、抑制惡性生長細胞、減少血管紫癜等作用，對於需要補血者，腫瘤患者，受盆腔炎、支氣管炎、動脈血管硬化困擾的人羣等，可起到食療的輔助作用，同時它還具有抗寄生蟲和抗病毒的作用，增強人體的免疫能力。
1.、 紫背菜中花青素的抗氧化清除自由基的能力是維生素C的20倍與維生素E的50倍，現代醫學證明是抗癌、抗衰老的最有效元素，專家提出的口號是二十世紀補維生素，而二十一世紀補花青素。
2.、 紫背菜中含有的葉酸（VB9，VM）是一種天然的抗癌維生素，主要作用是生血和促進腦細胞生長與提高智力的作用，有促進骨髓中幼細胞成熟的作用，是人體細胞生長和繁殖所必需的物質，是幫助蛋白質的代謝，促進紅細胞的生成和成熟，是製造紅血球必不可少的物質，因此，人體缺少葉酸就會導致多種疾病，補充葉酸營養是國家衛生部和中國疾病預防控制中心婦幼保健中心的重點推薦營養產品。
3.、 補血益氣、和血養血、涼血止血、活血化瘀、增強造血功能，促進血液循環，改善毛細血管韌度，防止血管硬化。
4.、 根據中醫理論，百病皆有血濁而生，對高血壓、高血脂、高血糖等血液引起的心腦血管問題，患者能起到調理改善作用。
5.、 排毒養顏、嫩膚美容、抗皺祛斑、促進皮膚組織的生長，增強皮膚彈性使皮膚白裏透紅，防止皮膚粗糙與皮膚病，這主要是維生素PP（煙酸）作用。
6.、 紫背菜中的鋅元素含量高，是營養學家一直提倡補充的必不可少的營養素，主要促進生殖器官的發育和維護，調理男女性功能障礙症，人體缺鋅就會引起性慾減退，前列腺炎等病症。
