冬季吃什麼補血好。很多怕寒的女性在冬季都會手腳冰涼，這時候就需要幫助自己補血，吃一些補血的食物，女性一定要注意自己的身體，不然容易引發痛經。那麼接下來我們就來詳細瞭解下冬季吃什麼補血好。
冬季吃什麼補血好1
1、甘蔗補血
甘蔗是冬季常見的水果，其中含有多種微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等，其中以鐵的含量爲最高，每公斤甘蔗中鐵含量可高達九毫克，因此甘蔗有“補血果”之稱，但需要注意的是，脾胃虛寒的人羣要少吃甘蔗。
2、胡蘿蔔補血
胡蘿蔔含有豐富維生素B，維生素C以及胡蘿蔔素，無論是生吃或者是煮熟了吃都有很好的補血作用。尤其適合一些積勞成疾、老幼體虛的人食用。胡蘿蔔除了具有補血的功效以外，還具有健胃行氣消食的作用，凡脾虛食停，氣滯不暢，食慾不振以及久痢不愈者，可吃胡蘿蔔來輔助食療。
3、桂圓補血
桂圓是公認的補血食物，除了含有豐富的鐵質之外，還含有大量的維生素A，維生素B以及葡萄糖，蔗糖等營養元素，可以直接食用，也可以製成桂圓茶，桂圓就等食材，具有極好的補血功效。
4、紅棗補血
紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸，其性暖，所含的某些成分可以增強血液中紅血球的含量，增強骨髓造血功能，還能改善血液循環，養血補血，改善膚色，一般認爲幹棗比生棗更具養生的功效，和桂圓搭配食用，不但養血補氣，還能美容養顏。
5、南瓜補血
南瓜中富含植物性蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等營養元素，其中鈷是構成維生素B12的`重要成分，能夠幫助血液中紅血球正常運作；鋅會直接影響成熟紅血球的功能；鐵是製造血紅蛋白的基本微量元素。
6、葡萄補血
葡萄中含有豐富的鐵，鋅，鈣，磷，維生素，蛋白質，氨基酸以及各種抗氧化物質，適合老年人，體弱貧血人羣，過度疲勞人羣，女性朋友長期食用；懷孕的女性常吃葡萄不但有益於給胎兒補充營養，還能使自身面色紅潤，血脈暢通。
7、黑豆補血
黑豆的豆皮皮提取物具有有補血功效，主要是通過作用於人體內的“鐵調素”而達成，鐵調素是調節人體鐵穩態和鐵代謝的關鍵物質，鐵調素在體內活躍會令血液中含鐵量過度下降，進而限制紅細胞的合成，造成貧血，而黑豆皮提取物可以抑制鐵調素活動，幫助增加機體的血清鐵水平，促進機體造血功能，從而改善貧血症狀。
預防貧血的營養原則
1、貧血患者爲了保證營養的供應，必須使飲食規律化（1日3餐不可少)和標準化（營養搭配不能忘)。主食的米或面，副食的魚、肉類，蛋、豆腐、蔬菜等，務必每餐必備。
2、血紅蛋白是由鐵和球蛋白等物質結合而成。缺鐵性貧血的患者爲了增加血色素，就不得不充分攝取蛋白類食品。例如用韭菜炒雞蛋，不但鐵攝取高，而且蛋白質攝取也容易。
3、動物肝臟的鐵和蛋白質含量都很高，尚含豐富的維生素及礦物質，可以認爲是治療貧血的良藥。但有些人難以接受肝臟的氣味，常常把肝臟中的血液全部擠出，反覆洗滌，這是不可取的。正是肝臟的血液才含有更豐富的營養成分。爲了減輕氣味，可與蔥、姜、蒜一起烹製。
4、維生素C可促進鐵的吸收，富含維生素C的食品主要是生蔬菜及柑桔類水果，適量攝取，可加快貧血的康復。
5、補充鐵是重要的環節之一。含鐵豐富的食品有瘦肉、肝、泥鰍、牡蠣、蛋黃、大豆等，綠色蔬菜中也含有較多的鐵。然而，植物體中的鐵難以被吸收，所以，攝取動物性食品是明智的。
冬季吃什麼補血好2
冬季補血補腎吃什麼好
一、歸參山藥豬腰
配料：當歸10克，黨蔘10克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、薑絲、蒜末、香油各適量。
做法：
1、將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗淨，放入鋁鍋內；
2、將當歸、黨蔘、山藥裝入紗布袋內，紮緊口，放入鋁鍋內；
3、在鋁鍋內加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻後，切成薄片，放在盤子裏；
4、將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
二、白果蘿蔔粥
配料：白果6粒，白蘿蔔100克，糯米100克，白糖50克。
做法：蘿蔔洗淨切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗淨與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。
三、清蒸人蔘雞
配料：人蔘15克，母雞1只，火腿10克，水發玉蘭片10克，水髮香菇15克，精鹽、味精、蔥、生薑、雞湯各適量。
做法：
1、將母雞宰殺後，退毛去淨內臟，放入開水鍋裏燙一下，用涼水洗淨；將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生薑均切片；
2、將人蔘用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出；
3、將母雞洗淨，放在盆內，置入人蔘、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生薑、精鹽、料酒、味精，添入雞湯（淹沒過雞），上籠，在大火上蒸至爛熟；
4、將蒸熟的雞放在大碗內，將人蔘切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺裏，燒開，撇去沫子，調好口味，澆在雞肉上即成。
四、銀耳粥
配料：銀耳20克、粳米150克、冰糖20克。
做法：
1、將銀耳用溫水發透，除去硬蒂、雜質，撕成瓣狀。粳米洗淨。
2、將粳米、銀耳同放鍋內，加水適量，用武火燒沸，再用文火煮30分鐘，加入冰糖，攪勻即成。
有滋陰、潤燥、生津、止渴等功效，有養肺、益氣和血、補腦強心的作用。
五、五香牛肉
配料：牛肉2500克，食鹽90克，白糖24克，紅醬油60克，姜塊2塊，蔥結只，料酒、茴香、桂皮、紅米汁各適量。
做法：
1、選用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纖維用叮直切開後，切成500克左右的塊，然後用刀根戳出一排非刀洞，四面戳到。板上先撤上少許食鹽，將肉塊放在上面反覆推擦，擦至鹽粒溶化（俗稱出汗），然後放在缸內醃3—4天（夏季醃一天），經過多次翻動，醃至肉紅、硬、香；
2、將鍋內加水適量，用大火燒滾（水要多），投入肉塊，上下翻動幾次，撈出刷洗乾淨；
3、在鍋底先放鍋墊，墊上放牛肉塊，加入茴香，桂皮、蔥結、姜塊、料酒、白糖、醬油和紅米汁，在大火上燒滾，·至牛肉變紅色時，再加入白湯淹沒牛肉，放入適量食鹽，試味後，加蓋燒至沸滾，再移小火上燜煮2小時左右，等用筷子能戳進牛肉時，撈出。冷透後，按其肌肉纖維橫向切片即成。
六、荔枝肉
配料：豬腿肉300克，鮮荔枝肉（淨）100克，2個雞蛋的蛋清，水澱粉25克，白糖60克，白醋30克，食用紅色素一滴，精鹽、料酒各適量，植物油1000克（實耗50克）。
做法：
1、把豬腿肉切成2塊。用刀背敲鬆後改刀成四方小塊（24塊），加入鹽、食用紅色素少許，蛋清，水澱粉15克，拌勻備用。把鮮荔枝肉一切兩半；
2、燒熱鍋放入植物油，待油燒至六七成熱時，把豬腿肉一塊塊下油鍋炸至內熟外脆呈黃色撈出，將鍋中的油倒去，加入料酒、水100克，白糖、白醋、精鹽，下水澱粉勾芡，倒入炸好的肉和鮮荔枝肉翻勻，淋上少許熟油，起鍋裝盤即可。
七、花生米大棗燒豬蹄
配料：豬蹄1000克，花生米（帶皮）100克，大棗40枚，料酒25克，醬油60克，白糖30克，蔥段20克，生薑10克，味精、花椒、八角、小茴香各少許，鹽適量。
做法：
1、花生米、大棗置碗內用清水洗淨、浸潤；
2、將豬蹄出毛洗淨，煮四成熟撈出，用醬油拌勻；
3、鍋內放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內，注入清水，同時放入備好的花生米、大棗及調料，燒開後用小火燉爛即可。
冬季如何預防感冒
1、飲食均衡規律
保證寶貝飲食營養的均衡全面。讓寶貝在日常飲食中均衡攝取富含蛋白質、糖分、脂肪和礦物質等營養素的食物，養成良好的飲食習慣，不挑食、不偏食，有助於增強體魄。
2、補充維生素
維生素能促進體內重要代謝，提高免疫力，對預防感冒必不可少，所以讓寶寶多吃胡蘿蔔、南瓜和西紅柿等紅黃色食物及水果，其中所含的β胡蘿蔔素可以防治感冒。
3、少吃鹽多喝水
給寶貝準備的飲食要清淡，食物過鹹會增加寶寶腎臟負荷，降低免疫力，感冒病毒容易入侵呼吸道而誘發感冒。天氣乾燥，每天給寶貝多喝水，可起到除燥，保護黏膜的功能，促進病毒的排除，預防感冒。
