獼猴桃銀耳羹做法，我們都知道中國的美食可謂是數不勝數，各式各樣。無論是美味佳餚，還是街道小食，都能讓人爲之流連忘返。今天小編推薦一道獼猴桃銀耳羹，看完獼猴桃銀耳羹做法後在家裏快快做起來吧。
獼猴桃銀耳羹做法1
銀耳（滋陰潤肺、養胃）
蓮子（益心、補腎、安神）
獼猴桃（富含維生素C，被譽爲“水果之王”）。
【主料】銀耳、獼猴桃
【配料】冰糖、蓮子
【做法】
1、銀耳用清水泡上20分鐘。蓮子10幾顆、獼猴桃一個。
2、用剪刀將銀耳的根部剪掉，並撕成小朵。
3、鍋內放入足量清水，將銀耳倒入。（要多放些水,因爲要熬很久哦）
4、大火煮開後，倒入蓮子。
5、中小火熬煮40分鐘。（或者用壓力鍋煮20分鐘）
6、當銀耳呈粘粘的膠凍狀時，放入適量冰糖熬化。
7、關火，將獼猴桃去皮，切成小粒，倒入。
8、攪勻，放涼後食用，味道更佳。
顏色清新淡雅怡人、口味酸酸甜甜、獼猴桃富含維生素C，素有“水果之王”的美譽，看起來是不是很有胃口呢？
銀耳的天然植物性膠質，有很好的的滋陰滋陰、潤肺、養胃、生津作用，加上獼猴桃豐富的維生素C，長期服用這款羹，可以潤膚美白哦！
獼猴桃的挑選——
1、選獼猴桃一定要選頭尖尖的，像只小雞嘴巴的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。 鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的。
2、真正熟的.彌猴桃整個果實都是超軟的，挑選時買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象徵，也更甜。
3、獼猴桃整體軟硬一致，如果一個部位軟，那麼就是爛的。顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。
獼猴桃銀耳羹做法2
1、切獼猴桃
做獼猴桃銀耳羹最關鍵的食材是獼猴桃，獼猴桃的香甜的味道能夠給銀耳羹增添美麗的色彩，也能夠起到開胃健脾的作用，能夠增強人體食慾。首先應該用小刀將獼猴桃去掉皮，然後將獼猴桃切成塊狀，切獼猴桃的時候，注意用刀不要弄傷手指。
2、泡煮銀耳
先將銀耳泡發，去掉根部黃色硬的部分。500克水燒開後，加入撕碎的銀耳。銀耳煮開之後，關小火慢慢的煮大概一個小時就已經軟爛了。做獼猴桃銀耳羹最關鍵的食材是獼猴桃和銀耳，只有選擇質量好的獼猴桃和銀耳做出來的獼猴桃銀耳羹味道更好。
3、獼猴桃銀耳羹
將銀耳倒入鍋中慢慢的燉煮，然後銀耳已經燉熟了之後加入獼猴桃，繼續煮三四分鐘就可以盛入碗中食用了。獼猴桃銀耳羹的做法簡單，所用食材簡單，自己可以在家動手製作美味的獼猴桃銀耳羹。
