冰糖銀耳豬手湯，我們都知道中國的美食可謂是數不勝數，各式各樣。無論是美味佳餚，還是街道小食，都能讓人爲之流連忘返。今天小編推薦一道冰糖銀耳豬手湯，看完後在家裏快快做起來吧。
冰糖銀耳豬手湯1
膠原蛋白豐富的美容湯-----冰糖銀耳豬手湯
豬手，含有豐富的'膠原蛋白質，脂肪含量也低，它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有物殊意義。爲此，人們把豬手稱爲“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。英國有美容大師觀察發現，經常吃豬手，能使身材勻稱、豐滿。
銀耳，是一種生長於枯木上的膠質真菌。據中醫介紹：銀耳性平，味甘、淡、無毒。銀耳滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、養陰清熱、潤燥之功。銀耳用小火慢熬至湯汁粘稠，有補膠原的功效，美容潤膚又養顏！
冰糖銀耳豬手湯
材料：豬手、銀耳、胡蘿蔔、料酒、姜、冰糖。
冰糖銀耳豬手湯的做法
1、銀耳用熱水泡發，沖洗乾淨後，去蒂摘成小碎片。
2、將豬手錶面的毛剔乾淨，對半劈開；胡蘿蔔切滾刀。
3、清水中加入薑片、料酒、豬手煮沸後，焯去血沫，撈出溫水衝淨。
4、深鍋中放入銀耳、豬手，一次性加足清水，大火煮開後煮10分鐘。
5、轉中火，燉2小時；下胡蘿蔔、冰糖續燉1小時，即可。
銀耳的功效
銀耳的功效：具有強精、補腎、潤肺、生津、止咳、降火（清熱）、潤腸、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神之功。適於老弱婦孺、病後體虛，對高血壓、血管硬化者尤爲適宜。還可抑制惡性腫瘤，還可嫩膚美容
冰糖銀耳豬手湯2
冰糖銀耳豬手湯的做法
食材準備
豬手，銀耳，胡蘿蔔，料酒 ，姜，冰糖。
方法步驟
1、將銀耳用熱水泡發，沖洗乾淨後撕成小碎片；
2、豬手洗淨刮毛，切開，胡蘿蔔洗淨切塊；
3、鍋中加清水，放入適量的薑片，料酒和豬手一起煮沸去除血沫後溫水洗淨；
4、取湯鍋，放入銀耳，豬手，加入足量的清水，大火煮開後再煮10分鐘；
5、然後轉中小火煮2小時左右，下入胡蘿蔔，冰糖燉1小時左右即可出鍋。
銀耳的營養功效
銀耳古時候認爲是延年益壽的佳品，其營養價值是毋庸置疑的，它能夠清熱，解毒，增強人體免疫能力。另外很多妹子喜歡它的祛斑美容外加減肥的效果。此外銀耳還有具有潤肺，益氣，強身健體的功效。
