沙蔘玉竹百合銀耳湯，煲湯是廣東朋友們的最愛，不只是因爲湯喝起來潤口，且湯中還含有豐富的營養物質，可以起到滋養身體的作用，今天小編就帶大家一起來做沙蔘玉竹百合銀耳湯，相信你也會喜歡的!
沙蔘玉竹百合銀耳湯1
沙蔘玉竹百合銀耳湯
食材：
百合、銀耳、沙蔘、玉竹和瘦肉
做法：
1、先將沙蔘和玉竹洗乾淨，然後再將百合和銀耳洗乾淨
2、將百合和銀耳放進溫水中泡上一會，大概看着泡發就可以了
3、將沙蔘、玉竹、百合、銀耳和瘦肉全部放進鍋中
4、所有食材在鍋中煮兩個小時左右
5、最後再加一點鹽巴，就可以出鍋了。
沙蔘玉竹百合銀耳湯適宜人羣
沙蔘玉竹百合銀耳湯，既是湯，又是補品，一般人都可以喝，而且喝了對身體還很好。如果是正在懷孕的孕婦，經常喝可以增加自己和寶寶的營養；如果是老年人，經常喝，可以補充體內的蛋白質，增加身體的抵抗力；如果是上班族，身體日趨漸弱，也可以多喝一些，清腸潤肺，排毒養顏，給美好的生命增添一份新的活力；如果您屬於脾虛內溼的人，也可以多喝一些，這樣也可以幫忙去溼健脾。總之，多喝一些，是很有好處的。
沙蔘玉竹百合銀耳湯的好處
沙蔘玉竹百合銀耳湯是家中常備的一款湯品，它的原料主要有沙蔘、玉竹、百合和銀耳組成，沙蔘主要由養陰清熱，潤肺化痰的功效，玉竹具有滋補的作用，百合和銀耳，大家應該都清楚，它們也是具有滋陰補氣的作用。所以，常喝沙蔘玉竹百合銀耳湯的話，不僅可以起到滋陰潤肺的作用，而且還可以養氣補氣，調養自己的身體，從而達到精力充沛、時刻充滿活力的狀態。
沙蔘玉竹百合銀耳湯食材選購
首先是沙蔘，其作爲一味很常用的藥，可以在經營中藥的.藥店裏買到，購買的時候保證新鮮即可；
其次是玉竹，好的玉竹粗長，呈淡黃色，看起來飽滿結實，拿在手上感覺到沉甸甸的，半透明狀，可以通過嘗或聞的方式鑑別一下，以糖分足者爲佳。
第三個是百合，在超市裏購買百合的時候需要注意，袋內裝的新鮮百合要有光澤，沒有黑褐斑點，個大瓣厚、質地細膩、外形好；二是打開後不能有怪味；第四是銀耳，選購銀耳一般通過看摸嘗聞，以大而完整、乾燥清香、新鮮無異味爲標準，符合這些即爲好的銀耳。
沙蔘玉竹百合銀耳湯2
沙蔘：
功 效：養陰潤肺，益胃生津。
性 味：苦，微寒。
歸 經：歸肺、胃經。
玉竹：
功效養陰，潤燥，除煩，止渴。
性味甘，平。
歸經入肺、胃經。
銀耳：
功效滋補生津，潤肺養胃。
性味甘；淡；平；無毒。
歸經肺；胃；腎經。
百合：
功效補肺陰，清肺熱，潤肺燥而止咳；養心陰，益心氣，清心熱而安心神。
性味味甘，性微寒。
歸經歸肺，心經。
沙蔘玉竹百合滋補湯的做法
步驟1
豬瘦肉清洗乾淨，飛水待用。 （飛水：把材料用清水燒開3-5分鐘，燒開後，把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是爲了去除材料的腥味和血水）
步驟2
把材料分別淹泡5分鐘，並清洗乾淨，跟瘦肉一起放入湯鍋中，並加入適量清水。用大火把湯燒開，然後轉小火慢燉2小時加入適量食鹽調味即可。
步驟3
如果你喜歡玉米，可以在燒2小時後，放入玉米再燒半小時即可。
美顏糖水
1、把湯料包內材料取出，分別淹泡5分鐘，並清洗乾淨
2、放入湯鍋中，並加入適量清水。用大火把湯燒開，然後轉小火慢燉40—60分鐘
3、後加入冰糖再燒5分鐘。
4、冰糖溶解後，滑入3—4個雞蛋，加入雞蛋就更美味了。
