沙蔘玉竹湯的功效，沙蔘玉竹湯具有清心安神、滋陰潤燥、養肺止咳、益胃生津的功效，但它的功效遠遠不止於此，接下來小編就和大家分享一下沙蔘玉竹湯都有哪些功效吧，快來一起來看一看！
沙蔘玉竹湯的功效1
沙蔘玉竹湯的做法
食材：
北沙蔘10g、玉竹10g、蜜棗1個、陳皮2g、豬瘦肉150g、鹽適量
做法：
1、準備好所有的食材。
2、豬肉切塊，用熱水沖洗至肉質發白。
3、沙蔘玉竹用溫水沖洗乾淨，砂鍋加入適量的清水放入沙蔘玉竹，陳皮，蜜棗。
4、再放入洗乾淨的瘦肉。
5、大火煮開，撇去上面的浮沫。
6、一定要把浮沫撇乾淨，湯清透。
7、然後加上蓋子，關小火慢煲1個小時。
8、煮好之後加鹽調味。
9、也可加少許雞精，可隨意即可食用。
小貼士
1、沙蔘玉竹用溫水沖洗一下，可去除上面的灰沙，吃着更乾淨。
2、最好用北沙蔘來做，滋陰的功效更佳。
3、豬肉要把血水沖洗乾淨再煲至，大火煮開湯汁，一定要把上面的浮沫撇乾淨，最後湯的口感纔好。
沙蔘玉竹湯什麼時候喝最好
就一年四季來說，沙蔘玉竹湯最適宜秋天喝。按照傳統的說法，秋天物候乾燥，人體就需要滋潤。所以，秋天適宜多喝具有滋潤肺腑的湯，尤其是女人，經常喝適應的湯，能養生、美容。沙蔘玉竹湯非常適合秋季食用，有清心安神、滋陰潤燥、養肺止咳、益胃生津的功效。
就以一日三餐來說，沙蔘玉竹湯最適宜飯前喝。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止乾硬食品刺激消化道黏膜，有利於食物的稀釋和攪拌，促進消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食慾。至於午餐喝湯好還是晚餐喝湯好，這就要看個人的喜好了，沒有太大的區別。
沙蔘玉竹湯的功效與作用
1、沙蔘：沙蔘清熱養陰，潤肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。
2、玉竹：玉竹具有養陰，潤燥，除煩，止渴等功效。可以治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發熱，消谷易飢，小便頻數等。玉竹補而不膩，不寒不燥，故有補益五臟，滋養氣血，平補而潤，兼除風熱之功，有滋養鎮靜神經和強心的作用。玉竹爲百合科多年生草本植物玉竹的根莖，富含維生素A類物質和粘液質。維生素A有使皮膚柔嫩細膩而滑潤的功效;粘液質則能使皮膚滑膩。
3、百合：百合味甘，性平，歸肺、心、腎經，具有養陰潤肺、清心安神、潤肺止咳的功效。
4、蜜棗：蜜棗味甘，性平，入脾、胃經;有補益脾胃、養心安神、滋養陰血、緩和花性等功效。
總而言之，沙蔘玉竹湯具有滋養胃陰，和胃止嘔的功效。適用於胃陰不足所致嘔吐。對我們的身體健康大有裨益。
沙蔘玉竹湯的食用禁忌
1、脾虛和溼氣重的人最好不要吃，以免對身體造成危害。
2、風寒咳嗽及中寒便溏者禁服，痰熱咳嗽者慎服。玉竹性寒，風寒咳嗽及中寒便溏者服用，則會加重病情。
孕婦能喝沙蔘玉竹湯嗎
沙蔘玉竹有滋陰，清熱、生津止渴作用，作用緩和，對孕婦沒有什麼不良影響，所以說，沙蔘玉竹燉的湯孕婦可以喝的，但是參類補品是燥熱的，孕婦不能多喝的`，容易造成流產的。
總的來說，孕婦能喝沙蔘玉竹湯，但不宜多喝，適量的喝對身體有好處，但過度的喝則會適得其反，會對胎兒產生不良的影響。另外，懷孕的媽媽要每天保持良好的心情，這樣對胎兒會很好的哦。
沙蔘玉竹湯的功效2
沙蔘的功效
沙蔘具有滋陰生津、清熱涼血之功，配合放 化療用於腫瘤患者，尤其是對晚期腫瘤病人血枯陰虧、肺陰虛之肺癌、消化道腫瘤術後氣陰兩虛或因放療而傷陰引起的津枯液燥者，具有較好的療效。
玉竹的功效
玉竹又名“葳蕤”，玉竹爲百合科多年生草本植物玉竹（葳蕤）的根莖。因其草木之葉下垂，像古時官冠纓下垂有威儀，古稱爲葳蕤，屬滋陰養氣補血之品，古人稱玉竹平補而潤，兼有除風熱之功，故能駐顏潤膚，祛病延年。玉竹補而不膩，不寒不燥，故有“補益五臟，滋養氣血，平補而潤，兼除風熱”之功，常服玉竹可抗衰老，延年益壽。
沙蔘玉竹湯的功效
玉竹具有養陰潤燥的功效，經常與之搭配的沙蔘則有養生降燥的功效。兩者經常搭配煲湯或者做成燉品，最適合是在乾燥的秋冬季節食用了。
沙蔘玉竹瘦肉湯
材料：
豬瘦肉500克，沙蔘30克，玉竹30克，幹百合30克，蜜棗15克，鹽適量。
做法：
1、將瘦肉洗淨，切成塊。
2、放冷水中煮開，撈出衝淨瀝乾。
3、沙蔘洗淨折成小段，玉竹、百合洗淨。
4、湯鍋內加水，將所有湯料投進去。
5、蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火。
6、煲1.5-2個小時，加鹽調味即可。
沙參玉竹湯：清涼滋補。沙蔘能潤肺清心，益胃生津；而玉竹養陰，潤燥，除煩，止渴。多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悅容顏，更重要的是它能抗機體老化，延緩早衰的。
此款湯非常適合秋冬季食用，有清心安神、滋陰潤燥、養肺止咳、益胃生津的功效。綜合與瘦肉一起煲，滋補而不留溼，有虛可補，又熱可清，有燥可潤。其味道鮮美營養高。經常喝此湯，能養生、美容。是很多女人愛喝的養生美容湯。
瘦肉：豬肉含有蛋白質、脂肪、礦物質及動物膠和多種氨基酸等。食後有滋陰澗燥，益生津的功效。本品爲血肉有情之品，甘、鹹人腎，可補肝血、益腎精，使精充血旺，筋強骨健，常用於治療肝腎陰虛所致腰膝痠軟，脾胃兩虛所致的倦怠乏力、食慾不振、門下少津等病症。
百合：百合味甘，性平，歸肺、心、腎經；具有養陰潤肺、清心安神、潤肺止咳的功效。
蜜棗：蜜棗味甘，性平，入脾、胃經；有補益脾胃、養心安神、滋養陰血、緩和花性等功效。
