什麼人不能吃西蘭花，生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所瞭解，不同的使用方法對人體產生的作用也不一樣，吃法也是多種多樣的，小編和大家一起來看看什麼人不能吃西蘭花。
什麼人不能吃西蘭花1
首先，西蘭花的禁忌人羣。腸胃不好的人最好不要吃西蘭花。因爲西蘭花本身偏涼，腸胃不好的人，尤其是胃寒的人食用後，容易引發腸胃不適。
然後，西蘭花的食用禁忌。西蘭花雖然很有營養，但也不能天天吃，過猶不及，吃多不僅容易導致營養失衡，還會導致上火，引發身體不適。
這樣選購西蘭花很重要
西蘭花除了有食用禁忌外，選購也有講究。那麼大家該如何選購西蘭花呢？
選購西蘭花最先看的是花蕾。好的西蘭花，其花蕾是很結實很緊湊的，顏色多爲深綠色。判斷西蘭花的幼嫩程度，也是得看花蕾的情況。如果是含苞待放的，那就是嫩的西蘭花；如果是花蕾已經開放了，那說明西蘭花已經成熟了，口感相對來說沒那麼好。
什麼人不能吃西蘭花2
1、西蘭花是略有涼性的蔬菜，患有胃病或者胃不好的人不能吃西蘭花，因爲西蘭花含有可溶性膳食纖維比較多，這種纖維只有在大腸裏才能被分解，併產生大量氣體。
2、西蘭花雖然有很高的營養價值，也是不可以每天都吃同一樣蔬菜的，這樣不僅僅會導致營養上的不均衡，更有可能會導致上火熱氣。
3、紅斑狼瘡患者皮膚敏感，食用西蘭花有可能會加重他們的病情，不利於病情的控制。
什麼人不能吃西蘭花3
一、西藍花菜哪些人不能吃
1、紅斑狼瘡者禁吃。
2、花菜切完以後不可以久放。假如把十字花科蔬菜水果剁碎以後，在室內溫度空氣中置放6鐘頭，防癌成份的損率達到75%之多。
二、西藍花不可以跟哪些食物營養
1、牛肝 西藍花
西蘭花含有膳食纖維素，西藍花與帶有銅、鐵等礦物的牛肝同食，會減少身體對這種礦物的消化吸收。
2、牛肝菌 西藍花
牛肝菌中的銅會使西蘭花中的維他命C空氣氧化，進而喪失營養成分。
3、豆角 西藍花
西藍花中含有維他命C，而豆角中帶有維他命C溶解酶，二者同食會將西藍花中的'維他命C毀壞掉。
4、牛乳 西藍花
西藍花與牛乳同食，會影響鈣的消化吸收及消化吸收。
三、西藍花的儲存
1、用紙型或透氣膜包起來西藍花(紙型上可噴小量的水)，隨後站立放進電冰箱的冰箱冷藏內，大概可冷藏1週上下。
2、將西藍花掰成小朵，侵泡在食鹽水中大約約5分鐘上下，除去菜上的塵土及病蟲害，再自來水清洗、控幹了之後，放進滾食鹽水中燙熟，撈起來晾乾後可立即烹飪或裝進薄膜袋、放進冰箱冷凍保存。
四、西藍花的烹製小竅門
假如烹飪，儘可能挑選短期內加溫的方式 ，不必熱的時間太長了，以防導致蔬菜營養外流，斷生以後立刻盛出，維持蔬菜水果的脆爽感。那樣吃口味也罷，營養成分也較爲高。
