玉米的功效與作用營養價值，玉米在我們的日常生活當中是一種比較常見的食物，玉米對我們人體的幫助也是很多的。讓我們一起來了解一下關於玉米的功效與作用營養價值的文章吧。
玉米的功效與作用營養價值1
一、減肥
一提起減肥這件事情，大部分的人都覺得非常苦惱，認爲減肥非常困難，嘗試了很多方法仍然沒有成功，其實這是因爲大家的減肥方法出現了問題。用玉米可以起到輔助減肥的效果，因爲玉米是一種飽腹感非常強的食物，而且它的熱量非常低，所以吃一根玉米可以大大減少人們的熱量攝入。
二、美容養顏
對於女性而言，經常吃玉米有着美容養顏的效果。玉米的營養價值非常豐富，它含有各種各樣的維生素以及豐富的礦物質元素，可以讓人們的皮膚變得更加光滑白皙，減少色斑的形成。
三、通便
如果您正在被便祕的問題所困擾的話，不妨試一試吃玉米，玉米的'膳食纖維非常多，可以有效的促進腸胃的蠕動，從而改變便祕的情況。另外還可以用玉米和牛奶搭配在一起榨成奶香玉米汁，通便的效果也特別明顯。
四、改善心腦血管健康
大家都知道心腦血管疾病對於人們的危害是非常大的，比較常見的心腦血管疾病有冠狀動脈粥樣硬化，腦血管栓塞，以及各種各樣的心臟病等等，這些疾病會直接影響到人們的生命健康。經常吃玉米有助於改善心腦血管的健康狀態，因爲玉米當中含有軟化血脂降低膽固醇的成分。
玉米的功效與作用營養價值2
玉米的營養價值
1、玉米其脂肪70%是亞油酸，磷、維生素b1的含量居穀類食物之首。
2、礦物質約80%存在於胚部，鈣含量很少，蛋白質含量偏低，黃玉米中含有較多的胡蘿蔔素，維生素d和k幾乎沒有。
3、脂溶性維生素中維生素e較多。
4、可降低人體膽固醇
玉米的功效
1、玉米具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱，利肝膽，延緩衰老等功能。
2、玉米在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。
3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5－10倍。
4、玉米中含有大量的營養保健物質。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素。
玉米的功效與作用營養價值3
食用玉米的禁忌
1、煮熟或蒸熟的玉米營養更易吸收。
2、吃玉米時，應把玉米粒的胚尖一起吃掉，因爲許多營養都集中在這裏。
3、玉米尤其適合糖尿病患者吃，因其膳食纖維豐富，吃下血糖不會迅速升高。
4、但腸胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗糧細做”，用玉米麪蒸鍋窩頭、做幾個貼餅子，或熬鍋棒子麪粥都是不錯的選擇。
5、玉米受潮黴壞變質產生黃麴黴素，有致癌作用，應當禁忌食用。
玉米的功效與作用
1、含有膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的作用，可防治便祕、腸炎、腸癌等。
2、所富含的天然維生素E有保護皮膚、促進血液循環、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效，同時還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
3、玉米含有的黃體素、玉米黃質，可以有效地預防眼睛老化。
4、還有利尿降壓、止血止瀉、助消化的作用。
5、玉米可降低人體血液膽固醇含量，預防高血壓和冠心病的發生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
6、玉米胚芽所含的營養物質，有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋的產生。
