人蔘的營養價值和蘿蔔，大家都知道人蔘的營養價值非常高，作爲良好的中藥材，主要功效是補氣，然而蘿蔔當中也含有很多對人體有益的營養物質，接下來給大家介紹人蔘的營養價值和蘿蔔。
人蔘的營養價值和蘿蔔1
人蔘和蘿蔔哪個營養價值高
人蔘中還有很多對人體有益的成分，其中主要的成分是人蔘皁甙，該成分具有消暑，解毒解酒的作用。用人蔘花來泡水喝具有興奮作用。人蔘果加工成的人蔘膏是市場當中高級的滋補品。
現在在市場中常見的人蔘商品主要有高麗蔘，這種人參主要產自於朝鮮，西洋參和人蔘屬於不同品種，主要產自於美國北部和加拿大，現在在國內也有一些地區在栽種。人蔘的種類有很多，每一種人蔘的功效都各不相同。
然而蘿蔔當中也含有很多對人體有益的營養物質，其中熱量是21千卡，蛋白質的含量是0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物5克，膳食纖維一克，胡蘿蔔素20微克，鉀173毫克，鈉61.8毫克。
人蔘和蘿蔔能一起吃嗎
我們從傳統的中醫理論來分析，人蔘作爲良好的中藥材，主要的功效是補氣，所以服用人蔘的人大多數都是氣虛的病人，然而蘿蔔是降氣和破氣的，如果將蘿蔔和人蔘放在一起吃會降低人蔘的補氣功效。所以蘿蔔不能和人蔘一起吃，或者含有人蔘的藥物一起吃。
在相關的實驗當中所證明，蘿蔔確實會減弱人蔘的各種功效，就比如說緩解疲勞，增強學習和記憶能力，所以不應該將人蔘和蘿蔔放在一起吃，不管是生的蘿蔔還是熟的蘿蔔都具有行氣的作用，都不能和補藥一起服用，不然會讓二者的作用相互抵消。
吃人蔘多久後能吃蘿蔔
根據老一輩的說法，在吃完人蔘之後，24小時後可以吃蘿蔔。如今要根據消化吸收的時間來進行計算，體內消化食物吸收大概需要4個小時或者5個小時，然後排出體外總共需要18~20個小時，所以說一晚上的時間，在吃蘿蔔是沒有任何問題的。
人蔘和蘿蔔在中醫當中是不能放在一起吃的，因爲人蔘是補充元氣的中藥材，然而蘿蔔是大下氣，如果將這兩種食材放在一起吃，就會相互減小各自的功效，所以大家在服用人蔘的時候，短時間之內都不要吃蘿蔔，包括各種各樣的蘿蔔，除了蘿蔔之外也不能喝濃茶，因爲這兩種食物都會影響人蔘的'藥效發揮。
想必大家現在已經知道在人蔘和蘿蔔之間，到底哪個營養價值高，答案是人蔘。在中醫當中，人蔘和蘿蔔是不能放在一起吃的，如果放在一起服用的話，會減弱人蔘的滋補功效，除了蘿蔔之外也不能吃葡萄，因爲葡萄當中含有大量的鞣酸，這種物質會和人蔘當中的蛋白質結合後沉澱，會影響人體對人蔘有效成分的吸收。
人蔘的營養價值和蘿蔔2
醫學研究表明，人蔘具有抗疲勞、調節機體代謝、抗腫瘤、增強免疫力、延緩衰老的作用。在古時候，只有皇室貴族才能食用人蔘來補身體，現今人蔘已進入了尋常百姓家，很多人都喜歡用人蔘來做菜燉湯，具有滋補身體的功效，人蔘的營養價值也是非常高的，現在我們就來了解下人蔘的營養價值吧。
人蔘又稱地精、神草。人蔘分爲野生和人工培植兩種。人蔘性味歸經:甘、微苦,微溫、入脾、肺、心、腎經。人蔘大補元氣,補益脾肺,生津止渴,安神益智。主要用於氣虛、氣津兩傷、消渴、失眠、健忘等症。對血虛有輔助治療作用。
人蔘主要含10多種人蔘皁甙，以及人蔘快醇、β-欖香烯、糖類、多種氨基酸和維生素等。人蔘又分爲園參和野山參，園參的藥效遠不及野山參。園參通常於栽培5～6年後採挖，洗淨曬乾稱生曬參；經沸水浸燙後，浸於糖中，再曬乾，稱糖參或白參；除去側根、細根，蒸熟曬乾或烘乾稱紅參；細根稱參須。人蔘通常以支大、蘆長、皮細、色嫩黃、紋細密、飽滿、漿水足、無破傷者爲好，並以野山參爲名貴。
人蔘葉中也含有與根相同的皁甙，有生津祛暑、降虛水、解酒作用；人蔘花泡茶有興奮作用；人蔘果加工成的人蔘膏是一種高級滋補品。商品人蔘常見的還有高麗蔘，產於朝鮮；西洋參，與人蔘屬不同種，產於美國北部和加拿大，中國廬山等地有引種，其皁甙種類和人蔘略有差異，性涼，有滋陰退熱，補肺養胃之功效。
1、從植物分類，人蔘和蘿蔔就不同，至少不是同科。大部分成分相同不代表所有成分一樣，正因爲那些微不足道的元素，才讓蘿蔔成了菜，人蔘入了藥。之所以人與人不同，物與物不同，不是因爲共性，而是因爲個性。個性或者說是特性纔是區分蘿蔔和人蔘的要素。
2、作用不一樣。人蔘它屬於溫性的大補之品，既能補脾肺之氣，又能大補元氣，對於那些大病初癒、久病體虛而偏於氣虛者，不失爲一味良藥。
這類人羣常表現爲怕冷、活動後心慌氣短、頭暈眼花、愛出汗、大便稀溏、血壓偏低、脈搏無力等。蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。並且能消食理氣，煎湯含漱可治療咽喉疼痛。還具有利水消腫作用，對胸膈飽悶、水腫和痢疾等症有很好的療效。
3、藥理作用有區別，人蔘是補氣的，大補之物，有回陽救逆之功，常人一般不會開藥用人蔘的，人蔘吃了正常人會出現很多不適，最基本可以造成流鼻血癥狀。蘿蔔卻是泄氣的。吃多了，腸胃蠕動快，消化快，放屁也多，
