冬天吃藕的作用與功效，藕是日常生活中比較常見的一種食物，很多朋友都很喜歡吃藕，藕的味道好而且還有營養價值，下面小編就來分享一下冬天吃藕的作用與功效，希望對大家有所幫助，快來看看吧。
冬天吃藕的作用與功效1
1、冬天吃藕有利於皮膚美容：
蓮藕屬於白色蔬菜，其維生素C含量較高，每100克蓮藕中含有44mg維生素C。雖不是蔬菜中含量最高的，但能滿足人體所需營養。
冬天吃蓮藕有利於美容護膚，及清除身體有害自由基，保護細胞組織，增強全身免疫系統。
2、冬天吃蓮藕有利於減肥：
我們在吃蓮藕時會清楚看到蓮藕黏性物質，那是一種黏性蛋白質，對腸胃很好保護作用。此外，蓮藕富含纖維素，無論是冷食還是熟食均利於潤腸通便，達到減肥目的。
3、冬天吃藕有助於糖尿病患者延緩餐後血糖：
蓮藕是一種特殊蔬菜，它的味道之所以好與其所含大量澱粉有關。特別是煮熟之後蓮藕吃起來有點糯糯的'，不過蓮藕中也有大量膳食纖維。
因此，對於糖尿病患者而言，食用蓮藕是一種對身體健康很好的蔬菜。
4、冬季吃藕有利於安神補氣：
中醫有講蓮藕微甜，養血，補氣安神，健脾和胃，耐老化等優點。尤其是在冬季容易誘發心血管疾病，蓮藕可適量食用。
冬天吃藕的作用與功效2
1、補充營養
藕的根莖粗壯，肉質細嫩，鮮脆甘甜，含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，有消食、止渴、生肌的功效。
2、健脾開胃
蓮藕中含有粘液蛋白和膳食纖維，與人體內的膽酸鹽，食物中膽固醇和甘油三脂相結合，能夠使有害物質從糞便中排除，幫助減少脂肪吸收；而且蓮藕中還含有鞣質，有一定的健脾止瀉作用，能促進消化，開胃健脾，增強食慾，有助於幫助食慾不振，胃口不佳的人羣恢復健康。
3、止血散瘀
蓮藕中含有大量單寧酸，有收縮血管的作用，能夠用來止血，還能涼血散血；此外蓮藕中富含富含鐵、鈣，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量等營養元素，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
4、安神鎮定
蓮藕有恢復神經疲勞的功效，可以用於防治精神過度緊張，焦慮不安引起的心神不定，失眠，眼睛疲勞等症。
