吃炒黑豆有啥好處與壞處

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吃炒黑豆有啥好處與壞處？黑豆是一種非常受歡迎的食物，在生活之中，黑豆是我們平常就能用到的食材。黑豆是營養很豐富而且具備養生功效，所以很多人喜歡吃炒黑豆。可是黑豆是不能多吃的，那樣對身體不好。下面我們一起來看看吃炒黑豆有啥好處與壞處吧。

吃炒黑豆有啥好處與壞處1

黑豆的營養成分

1、補腎壯陽益脾。吃黑豆能夠滋補養生五臟，保持腎功能一切正常，具有補腎壯陽益脾的作用。

2、防止便祕。黑豆的膳食纖維素成分較高，有優良的潤腸功效，能夠推動身體排毒，具有防止便祕的作用。

3、抗氧化性延緩衰老。黑豆帶有豐富多彩的維他命，尤其是維生素E、維生素b2這些，能夠維持容貌，協助我們抗氧化性延緩衰老。

4、提升身體免疫力。黑豆帶有豐富多彩的蛋白，吃黑豆能夠補充蛋白，提升身體免疫力，增加抵抗力。

5、黑豆帶有豐富多彩的油酸，在其中脂肪酸成分很高，吃黑豆能夠補充油酸，推動身體的膽固醇新陳代謝，清理血管垃圾。

黑豆吃多了有哪些弊端

便祕

黑豆的甲基纖維素成分超出百分之十，是一種甲基纖維素成分極其豐富的食材。適當的甲基纖維素能夠推動腸胃的腸蠕動，協助腸內容物的排盡，可是假如一次性服用過多的甲基纖維素，甲基纖維素具備吸溼澎漲的特性，因此容積擴大，造成腸道蠕動不上，最終出現便祕。

加劇腎和心臟的承擔

黑豆的鈣離子成分十分的高沒100克黑豆中的鈣離子成分達到1377mg，是含有鈣離子的食材，過多的鈣離子在身體會加劇腎臟功能和心臟的承擔，腎臟功能有問題或心臟有問題的羣體服用會加劇不適感的病症，比較嚴重會加劇症狀。

長胖

每100克黑豆的熱量達到401卡路里，其發熱量的關鍵來源於是蛋白和人體脂肪，次之是碳水化合物化合物，很多服用會攝取很多的發熱量，而不必要的'沒經耗費的發熱量便會在身體轉換成人體脂肪保存起來，造成人體脂肪的沉積，隨後就出現長胖的狀況。

消化不良

人體脂肪、蛋白、膳食纖維全是一些無法消化吸收的物質，而黑豆超出三分之一的物質全是蛋白，也有超出四分之一的膳食纖維和人體脂肪，因此很多服用黑豆會讓許多難消化吸收的物質進到胃腸中，最終導致消化不良。

黑豆的服用忌諱

1、儘管黑豆有補腎壯陽的功效，可是腎病情況嚴重是否和服用黑豆的，由於黑豆不太好消化吸收，假如腎病情況嚴重服用黑豆，反倒會加劇腎承擔，因此腎病情況嚴重不宜服用黑豆。

2、小孩不適合多食，陰虛火旺病人、對黑豆過敏症狀不適合服用。

3、黑大豆炒過後，性熱大，多肉食者易容易上火，故不適合多食。

4、黑豆不適合與牛乳、西蘭花、豆槳、四環素、蓖麻子、姜厚朴、龍膽、五參等同於食。龍膽及其五參、姜厚朴全是歸屬於中草藥材，因而大夥兒在喝中藥的情況下要留意一下不必和黑豆及其黑豆漿一起吃，以防出現中毒了及其別的安全隱患等。

吃炒黑豆有啥好處與壞處2

炒黑豆的功效與作用

1、活血解毒

黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效。

2、降膽固醇

黑豆是大豆的一種，黑豆富含人體所需的18種氨基酸，特別是人體所必需的8種氨基酸。黑豆還含有人體所需的19種油脂，不光能滿足人體對脂肪的需要，還有降低血液中膽固醇的作用。黑豆內不含膽固醇，其所含植物性的固醇，不能被人體吸收利用，但是能加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內，可預防動脈血管的硬化。

3、抗衰老、抗癌

黑豆富含維生素E、花青素及異黃酮，這些成分都具有抗氧化能力。維生素E能捕捉自由基，成爲體內最外層防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內的自由基，在酸性(胃酸分泌時)抗氧化活性更好，進而增強活力;異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。

4、調理腸道

黑豆中有粗纖維和寡糖，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，幫助腸道的蠕動進而使體內的脹氣與毒素順利的排除，防止便祕發生;寡糖有利於雙叉桿菌增殖，從而改善體內腸內的菌叢環境，具整腸作用。

5、健腦益智

黑豆中的不飽和脂肪酸在人體能轉爲卵磷脂，他是形成腦神經的主要成分。黑豆中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。

6、補腎

黑豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能開始，要想祛病延年、防老抗衰、增強活力，必須重視補腎。

炒黑豆的禁忌

過食不易消化。

吃炒黑豆有啥好處與壞處3

黑豆有補虛養血之功，又名烏豆，內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。中醫認爲，其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之功效。李時珍曰：黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風熱而活血解毒。我國自古就有“大豆數種，惟黑入藥”的記載，並有大量中藥驗方。