10種能治病的蔬菜,蔬菜是可以做菜、烹飪成爲食品的一類植物,蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素,還能治病,以下是10種能治病的蔬菜。
10種能治病的蔬菜1
1、大蒜——保護心臟
“保護作用主要是來自於大蒜的高植物化學成分”,專家說到。動物試驗也涉及到類似的研究,經常攝入大蒜會在血液裏產生更多保護心臟的抗氧化物質。
2、鱷梨——保護大腦
“你知道的鱷梨肯定是一種超級食物,那是因爲它擁有十分神奇的功效。”專家說。當鱷梨達到你的大腦時,這種綠色水果就會與大腦完美結合。鱷梨含有大量的葉酸(葉酸不足時,會導致抑鬱症)、ω-3脂肪酸(不足時,會引起大腦的萎縮)和有益於提升智商的維生素E。
3、西蘭花和花椰菜——抗癌
十字花科的蔬菜含有豐富的蘿蔔硫素,它的分子具有抗癌功能,能夠有效降低癌症的風險,庫克說,“這些分子在進入腸胃轉化之前,就會依附在癌細胞上。”十字花科的植物還含有豐富的維生素K和維生素C,還有幫助排泄消化物的纖維成分。
4、香菜——治療胃痛
香菜能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用,可做成香菜粥來喝。香菜提取液具有顯着的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。
5、魚腥草——清熱解毒
魚腥草既是野菜,又是藥材,能清熱解毒、利尿,還能提高機體免疫力,用它來熬湯喝,可以有效地排出體內堆積的溼熱。但您一定要注意,魚腥草不能熬太長時間,否則會破壞藥效,15分鐘比較合適。
蔬菜的治病功效 哪些蔬菜有治病功效 具有治病功效的蔬菜
6、西紅柿——解酒
喝醉確實是件麻煩事,僅僅是翻江倒海的嘔吐就夠讓人難受的了。喝醉後的嘔吐不僅很失態,而且會造成體內的鉀、鈣、鈉等元素的大量流失,醉酒嘔吐後一定要及時補充鉀、鈣、鈉等養分。最簡單易行的辦法就是喝些西紅柿汁,因爲西紅柿汁中豐富的鉀、鈣、鈉成分剛好補充了體內流失元素的不足。
7、蓮藕——通便止瀉
蓮藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生肌的功效。
8、海帶——治療甲減
海帶素有“長壽菜”“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽。海帶有着防治甲狀腺腫、降脂、降血壓、防癌抗癌、抗輻射、糖尿病、提高免疫力、補充碘、消痰平喘、降血糖、利尿、消腫、禦寒、補鈣、美容、減肥、抗衰老、預防心腦血管病、消除乳腺增生等功效。從海帶的營養價值來看,是一種保健長壽的食品。海帶中的碘極爲豐富,它是體內合成甲狀腺素的主要原料,而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的。碘可以刺激垂體,使女性體內雌激素水平降低,恢復卵巢的正常機能,糾正內分泌失調,消除乳腺增生的隱患。海帶的.營養搭配也是極其豐富。
9、黃瓜——咽喉腫痛
黃瓜解毒消腫,主治身熱煩渴,咽喉腫痛,溼熱黃疸,小便不利等病症。黃瓜所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變爲脂肪。此外,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除,以及降低膽固醇有一定作用,能強身健體。黃瓜具有很廣泛的功效可抗腫瘤、抗衰老、減肥強體、健腦安神、防酒精中毒、降血糖等。
10、山藥——發熱咳嗽
山藥又稱淮山,懷山。古人對於其有極高評價。可治外感發熱咳嗽、腸炎、菌痢、麻疹、腮腺炎、敗血症、瘡癤腫毒、闌尾炎、降血糖、外傷感染、小兒痱毒、製成涼茶,可預防中暑、感冒及腸道傳染病。適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者。
10種能治病的蔬菜2
1、白菜
白菜是日常生活中最最常見的蔬菜,中醫認爲,白菜性平,有通腸利胃的功效,便祕、肺熱咳嗽的人可以多吃。
2、油菜
油菜的莖、葉、種子都有治病療效,油菜的莖葉能消腫解毒,種子則可以行滯活血,治療產後心腹疾病和惡露不下,還能治療蛔蟲腸梗阻。
3、蘿蔔
蘿蔔性涼,能消積滯、化痰熱、解毒、下氣等,可治療積食、痢疾、偏頭痛等疾病,可生吃也可煮熟吃,還能煎湯外敷。注意,蘿蔔不要和人蔘同服,脾虛的人也要少吃蘿蔔。
4、茄子
茄子性涼,能清熱止血、消腫止痛,口舌生瘡、痔瘡、便血、熱毒癰瘡的人都可以多吃茄子。注意,秋後的茄子性寒,體質虛冷的人要少吃,還有脾胃虛寒、哮喘的人最好不要吃。
5、番茄
番茄性微寒,能生津止渴,健脾消食,食慾不振的人可以多吃。
6、韭菜
韭菜性溫,韭菜種子能補肝腎、壯陽固精,韭菜還有壯陽草的別稱,韭菜葉則能溫中行氣,散瘀解毒。注意,陰虛內熱及瘡瘍、目疾者都不能吃韭菜。
7、芹菜
芹菜性涼,能平肝清熱、祛風利溼,高血壓、肝上火、眩暈頭痛的患者可多吃芹菜。
8、冬瓜
冬瓜性涼,能清熱祛暑、利尿消腫,是夏季消暑最好的食物,冬瓜子則能止咳化痰,還能養顏,且冬瓜脂肪少,是減肥者最好的食物。
9、苦瓜
苦瓜性寒,能清熱解毒、明目消暑,是夏季降火消暑的良品,而研究還發現苦瓜有抗癌作用。
10、黃瓜
黃瓜清熱利尿,黃瓜葉還能治療小兒溼熱腹瀉,但是脾胃虛寒的人要少吃。