膽結石患者飲食禁忌，: 膽結石是一種比較常見的疾病，在我們平時的日常生活當中，我們身體很多的疾病都是因爲不健康的飲食習慣而引起的。膽結石患者飲食禁忌有哪些？
膽結石患者飲食禁忌1
膽結石吃藥能排出來嗎
日常生活中，有不少的膽結石患者不想做手術，於是就在詢問吃藥可不可以將膽結石排出來呢？實際上膽結石吃藥是排不出來的，若是排出膽囊反而會更加麻煩。
膽囊結石一般情況下是一個膽固醇結石，結石是不容易移動的，但是容易堵塞膽管。如果用藥的話，可能會造成膽結石患者加劇疼痛感，甚至有的患者是需要急疹的。
市面上常見的膽結石藥物大多都是以消炎爲主，還有一種藥物是能夠維持結石不再增大的。但是這種藥物還是需要醫生檢查完身體狀況後纔可以服用。
一般情況下，膽結石憑藉藥物是排不出來的，若是排出膽囊之後會更加的危險。排出膽囊之後會造成胰腺炎，而且胰腺炎是需要急救的，另外胰腺炎患者的死亡率是很高的.。
膽結石患者的飲食禁忌
1、膽結石患者切記不要吃過於生冷的食物，比如凍汽水、冰淇淋、涼菜之類的涼的食物。
2、膽結石患者切記不要吃刺激性的食物，比如辣椒、胡椒、芥末、酒、咖啡、煙、咖喱粉等。
3、膽結石患者切記不要吃含膽固醇含量多的食物，比如蛋、動物的肝臟、動物的頭部、蝦蟹之類的。
4、膽結石患者切記不要吃容易脹氣不消化的食物，比如甜品、地瓜、土豆、糖醋食品、蒜等。
5、膽結石患者切記不要吃酸性的食物，比如檸檬、楊梅、李子、鱔魚、乳酪、酸奶等。
膽結石患者飲食禁忌2
膽結石的飲食原則
（1)少吃高脂肪、高膽固醇食物，如蛋黃、魚子、動物內臟等。膽汁中膽固醇增高時，易形成結石，而植物油對降低膽固醇，促使膽固醇轉變成膽汁酸，防止膽石形成，具有一定的輔療作用。烹調時應該選擇清淡、少油及蒸、煮的方法，並以植物油爲主。
（2)多吃富含維生素A的食品，如胡蘿蔔、番茄等黃紅色的水果、蔬菜。因爲維生素A能保持膽囊內壁上皮的健全，也可避免膽結石的形成。蘿蔔、新鮮水果汁、薺菜、山植具有利膽、疏肝的作用，所以應經常吃。
（3)增加進餐次數，以刺激膽汁分泌，避免膽汁發生淤滯和濃縮。
膽結石的飲食禁忌
（1)不要吃油炸、油煎的食物，以免引發疼痛。
（2)不要吃動物性脂肪。包括肥豬肉、豬油、雞皮、雞油、肉骨頭湯、蹄膀以及豬油制的糕點等。
（3)少吃或不吃高膽固醇的食物，如豬腦、豬心、臘腸、雞肝、蛋黃等。
（4)不要吃某些海鮮。部分海魚以及河鰻的脂肪含量較高，魚子、蝦子以及螃蟹的蟹黃中脂肪含量更高，這些都不要吃。
（5)不要吃奶類和奶製品。包括未脫脂的牛奶、羊奶以及煉乳、奶油等以及雪糕、冰淇淋、奶製品餅乾、麪包等。
（6)少吃或不吃刺激性食物和味道濃烈的調味品，如辣椒、咖喱、芥末。
（7)禁菸、禁酒。
膽結石患者飲食禁忌3
一、膽結石飲食注意事項
1、節制飲食
要適當節制飲食，避免過量食用任何會造成疼痛或消化不良的食物。
2、多吃蔬菜
多吃新鮮蔬菜，每天還可以吃一些蘋果、雞蛋、酸乳、魚、甜菜等。儘可能喝純的蘋果汁或梨子汁。
3、補充纖維素
高纖低脂肪的飲食有利於膽汁中的膽固醇的溶解，高纖維的食物包括全麥、蔬菜、豆類、麥麩等。脂肪也不易完全禁絕，因爲脂肪太低也容易促進膽結石的形成。
4、減肥
胖人膽結石的發病率非常高。40歲的超重婦女，且又生過小孩者，極容易發生膽囊方面的疾病。
5、多喝水
多補充水分可以降低血液的黏稠度，也有利於膽汁的分泌。
二、膽結石的偏方療法
1、多吃金橘
金橘生食多多益善，它富含維生素和礦物質，可治膽囊炎、膽結石。
2、南瓜子
每天吃炒熟的南瓜子50～100克，或許可預防膽結石。因爲南瓜子含有大量磷質，而磷質能防止礦物質在體內積聚成膽石。
3、金錢草
金錢草有利尿通淋和排石作用。據現代藥理研究，本品含酚性成分和鞣質等多種成分，能促進肝、膽細胞分泌，促進膽汁從膽管排出，煎劑使尿變酸性，促使結石溶解。對於輕症還可以以金錢草一味藥泡茶飲。
三、治療膽結石的食療
1、核桃
核桃含有豐富的亞油酸，可以抑制體內膽固醇的形成，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利於結石的排出。
2、生薑
人體前列腺素分泌過多可導致膽汁中的粘蛋白增加，合成結石析出。而生薑能抑制前列腺素的合成，可相對減少膽汁中粘蛋白的形成，從而達到抑制膽結石的目的。
3、南瓜
南瓜抗膽結石作用上不可小視，早上喝兩碗南瓜粥，粥內煮一個雞蛋。中午吃幾片蒸的南瓜或者炒南瓜當菜餚。晚上也喝南瓜粥，吃點饅頭，喝杯牛奶，其他菜餚也可以照常吃，但用動物油炒的菜和油膩食物最好不吃。
4、水
多喝水，因爲水占人體的70%，多喝水可以有效的促進人體的新陳代謝功能，有利於將體內的結石物質排出體外，緩解病情的發展，是膽結石食療方法中最簡單實用的。
5、檸檬汁、蘋果汁。
現在的膽結石多爲膽固醇結石，而蘋果汁、檸檬汁中含有的豐富果酸可以達到溶解膽固醇的作用。
6、橄欖油
膽結石的形成與人們長年食用動物油也有關，因此膽結石患者要應儘量避免食用動物油，多食用植物油、橄欖油。其中，橄欖油有利於膽管收縮，倡導潤滑，有助於結石的排出。
