幾月份吃毛豆最好。毛豆中含有豐富的植物蛋白，而且毛豆中鉀、鎂等微量元素的含量較高，食用後具有較好的保護心腦血管，以及控制血壓的作用，那麼幾月份吃毛豆最好。
幾月份吃毛豆最好1
在夏季6—8月份的時候
食用毛豆可以起到防止營養不良、體能下降、中暑等作用，而且夏季天氣炎熱，毛豆中含有豐富的鉀，可以彌補因過多流汗導致的鉀流失，從而起到緩解疲乏無力、食慾不振的作用，所以6—8月份吃毛豆最好。
毛豆中含有豐富的植物蛋白，而且毛豆中鉀、鎂等微量元素的含量較高，食用後具有較好的保護心腦血管，以及控制血壓的作用，另外毛豆中含有的黃酮類化合物，被稱爲是天然植物雌激素，這一物質可以緩解女性更年期的不適，還可以起到防治骨質疏鬆的作用。
涼拌毛豆怎麼做好吃
在製作涼拌毛豆的時候，一定要使用鹽將毛豆莢表面的細小絨毛搓掉，否則會影響製作出來的口感，將毛豆的頭尾剪去，還可以讓毛豆更加入味，涼拌毛豆怎麼做好吃的方法如下：
準備材料：毛豆、食鹽、香油、花椒、生薑、桂皮、八角。
1、將毛豆用清水反覆沖洗，洗淨後瀝乾水分，加入少許食鹽在洗好的毛豆中，然後反覆搓毛豆，使其表面的絨毛被搓掉;
2、用清水將毛豆沖洗乾淨，然後用剪刀剪掉毛豆的頭和尾，生薑切片備用;
3、起鍋倒油，在鍋中加入薑片、桂皮、八角、花椒，煸炒出香味後倒入清水，待水開後，下入毛豆，再加入食鹽;
4、大火煮五分鐘後，將毛豆撈出，過一遍涼水，瀝乾水分放入盤中，然後淋上香油，攪拌均勻即可食用。
通過上述文章，想必大家對於幾月份吃毛豆最好，以及涼拌毛豆怎麼做好吃都有所瞭解了。夏季是非常適合食用毛豆的，不僅可以起到促進食慾的作用，還可以爲人體補充所需營養，不過毛豆一定不要過多食用，以免對身體造成不適。
幾月份吃毛豆最好2
毛豆是蔬菜嗎
毛豆可以用作菜用大豆食用，但毛豆屬於大豆類，所以毛豆是蔬菜這一說法是錯誤的'，而且通常我們所指的蔬菜則是屬於葉類青菜。
毛豆中含有的營養物質，可以起到很好的補充體內能量、緩解食慾不振的作用，另外毛豆中含有的營養物質，還可以起到降血壓、降膽固醇等特殊功效，在夏季的時候，適量食用毛豆還可以起到防止營養不良、體能下降、中暑等作用。
毛豆是涼性還是熱性
毛豆性平，具有潤燥消水、清熱解毒等功效，所以毛豆是涼性還是熱性，這個說法是錯誤的。毛豆中含有豐富的植物蛋白，而且毛豆中鉀、鎂等微量元素的含量較高，食用後具有較好的保護心腦血管，以及控制血壓的作用，另外在夏季食用毛豆，還可以起到很好的防止營養不良、體能下降、中暑等情況。
不過毛豆雖然是平性食物，但也不可以多吃，否則會導致出現消化不良、腹痛等症狀，另外生毛豆中含有抗胰蛋白酶和凝血酶，這一物質進入人體後會產生中毒反應，所以毛豆一定要完全煮熟再食用。
以上就是關於毛豆是蔬菜嗎，以及毛豆是涼性還是熱性問題的解答。毛豆雖然可以用於製作菜餚，但從嚴格意義上來講，毛豆屬於大豆類，並不屬於蔬菜類，而且毛豆雖然屬於平性食物，但是仍不適合過多食用，否則會不易消化，導致消化不良，或是腹痛、腹瀉等症狀。
